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- 用料半片鸭600克（找不到新鲜仔鸭）米酒200ML干辣椒50克大蒜两头姜两片米酒鸭的做法把鸭反复洗净，去除杂毛剁成小块烫水备用另起锅将焯烫好的鸭子沥干水倒入，不放油慢慢将鸭子里面的肥油煸出来待油几乎全部煸出，并且鸭块变黄，加入姜片和热水煮开再炖10分钟（因为这是老鸭，肉很老）把炖...
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![啤酒鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒鸭做法]( "啤酒鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒鸭做法")
- 用料啤酒1瓶鸭半只姜少许片蔬菜白菜少许干蒜3瓣酱油2勺盐5克辣椒4只啤酒鸭的做法准备好鸭肉过水鸭皮煮出油如图如图下鸭肉鸭肉炒干倒入啤酒如图如图如图如图完成✅...
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![秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭方法]( "秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭方法")
- 俗语云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”错过了梨，错过了楂，决不能再错过秋!栗!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的营养价值（给不喜欢栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍；2⃣️每100克还含有24毫克维生素c，比公...
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![啤酒鸭/啤酒鸭翅做法烹饪大全 地道啤酒鸭/啤酒鸭翅如何做]( "啤酒鸭/啤酒鸭翅做法烹饪大全 地道啤酒鸭/啤酒鸭翅如何做")
- 喝不完的啤酒不要浪费，炒菜太香了用料啤酒一罐花椒粒八角个姜片白糖克酱油勺大蒜香叶辣椒蒜苗蚝油啤酒鸭/啤酒鸭翅的做法鸭肉或鸭翅先焯水，倒入鸭肉炒出油，放入大料翻炒片刻，加入啤酒焖至收汁加入调料，下蒜苗即可小贴士鸭肉焯水可以去腥臊...
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![桂花米酒鸭如何做才美味，怎么做桂花米酒鸭简单又好吃]( "桂花米酒鸭如何做才美味，怎么做桂花米酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭子半只姜6片料酒1勺植物油1大勺米酒3勺冰糖1勺糖桂花1勺生抽2勺老抽1勺五香粉1匙白胡椒粉1匙盐1匙小葱2根干桂花1勺桂花米酒鸭的做法鸭子洗净后放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量清水焯出血沫后捞出备用锅中加入植物油，放入鸭块炒至鸭皮金黄加入没过鸭块的清水加入3...
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![栗子鸭块（纯米酒版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子鸭块（纯米酒版）方法]( "栗子鸭块（纯米酒版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子鸭块（纯米酒版）方法")
- 栗子鸭块是一道经典的家常菜，今天为大家介绍的是用纯米酒和红糖重新演绎的版本，配合卡普索乐开快锅，简单又快手，尤其是出锅以后那个香啊，好吃到根本停不下来！鸭子，你这么香，你家里人知道吗？！用料光鸭1只板栗仁1包新鲜香菇3-5朵米酒半瓶红糖2大勺生抽3大勺老抽2大勺栗子鸭块（纯米酒版...
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![玉米啤酒鸭如何做才美味，怎么做玉米啤酒鸭简单又好吃]( "玉米啤酒鸭如何做才美味，怎么做玉米啤酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只啤酒1瓶老抽少量玉米1根蚝油适量鲁花自然鲜适量五香粉适量椒盐粉适量玉米啤酒鸭的做法这道菜是家里小朋友想学着做，让孩子拍照编辑的。买的半边鸭，第一步没拍到，先焯水，去掉血水，然后加入老抽，五香粉，椒盐粉，孜然粉，腌制30分钟。倒油炒玉米玉米1根有点少，第一次做量没把...
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![啤酒鸭(甜酒鸭)做法烹饪大全 地道啤酒鸭(甜酒鸭)如何做]( "啤酒鸭(甜酒鸭)做法烹饪大全 地道啤酒鸭(甜酒鸭)如何做")
- 啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。我这次用的是自酿的甜酒，清香带着甘甜，一样美味哦～用料洋鸭半只甜酒1味碟干辣椒4个八角2个桂皮/陈皮2瓣香叶2张姜片适量蒜米3瓣盐1匙蚝油...
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![栗子鸭块——米酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子鸭块——米酒版方法]( "栗子鸭块——米酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子鸭块——米酒版方法")
- 栗子鸭块是一道经典的家常菜，今天为大家介绍的是用纯米酒和红糖重新演绎的版本，配合卡普索乐开快锅，简单又快手，尤其是出锅以后那个香啊，好吃到根本停不下来！鸭子，你这么香，你家里人知道吗？！（Via@八脚食堂）用料光鸭1只板栗仁1包新鲜香菇3-5朵米酒半瓶红糖2大勺生抽3大勺老抽2大勺栗子...
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![血酒鸭如何做才美味，怎么做血酒鸭简单又好吃]( "血酒鸭如何做才美味，怎么做血酒鸭简单又好吃")
- 杀鸭子的血要先放入酒，血才不会凝固，喜欢吃辣可以放多些辣椒。用料鸭600g血酒100g蒜头6-7瓣姜片3-4片红辣椒100g干辣椒少许血酒鸭的做法先把鸭肉切小，洗净后，用热水焯一下。把血酒打散。把鸭肉放入锅中炒干水分后放油再炒，放入姜蒜辣椒再炒，加热水下去煮，煮到出油了，再放一点热水...
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![酒糟鸭如何做才美味，怎么做酒糟鸭简单又好吃]( "酒糟鸭如何做才美味，怎么做酒糟鸭简单又好吃")
- 听福建的朋友说这是一道月子餐，非常进补。这里的酒糟就是用自己做的酒酿（醪糟/米酒）里过滤出来的。食谱里的蔬菜也可以就地取材。酒糟最好自己做，超市买的会放好多糖，自己做的不放糖，甜味却比买的好。我把酒糟制作方法的链接放在这里。_title_a用料鸭一只酒糟200克姜16片大蒜6...
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![「啤酒鸭」的详细做法大全,简单又营养的「啤酒鸭」做法]( "「啤酒鸭」的详细做法大全,简单又营养的「啤酒鸭」做法")
- 经过几次焖煮后的鸭肉质变得松软，香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中，再倒上香醇的啤酒，等它丝丝入味。膻味去除干净，鸭肉特殊的美味又得以保留。话说啤酒鸭是我爸的拿手好菜，小时候每到秋天，饭桌上必定会有这一道。虽然现在离开了爸妈生活，但每到秋意渐浓，一家人围坐一起...
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![老酒鸭如何做才美味，怎么做老酒鸭简单又好吃]( "老酒鸭如何做才美味，怎么做老酒鸭简单又好吃")
- 我小姨做的老酒鸭，绍兴盛产老酒么，所以不用啤酒用老酒。想吃麻油鸭的筒鞋有时间可以自己在家做，方法很简单，就是需要有时间就好。用料鸭子一只葱两把老酒蒜红糖（冰糖砂糖都可以）盐老抽生抽老酒鸭的做法用老酒老抽混合红糖的溶液抹一下鸭子外面和肚子，在鸭肚里塞入一把葱，在锅底垫...
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![脾酒鸭如何做才美味，怎么做脾酒鸭简单又好吃]( "脾酒鸭如何做才美味，怎么做脾酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭1只八角6个老抽适量桂皮1块啤酒2瓶生抽3勺白糖5克姜5~7片盐适量，不用多香叶2片蜂蜜适量柠檬2~3片即可味精适量黄酒半包辣椒2只脾酒鸭的做法第一步鸭子洗干净，然后把一整鸭子放入锅中，放水，煮沸，约15到20分钟，把鸭子拿出来用水洗干净，第一步是为了煮鸭子，为了把脏的东西去除...
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![高压锅焖鸭（米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅焖鸭（米酒）方法]( "高压锅焖鸭（米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅焖鸭（米酒）方法")
- 最爱吃老妈煮的这道菜，每次吃都回味无穷，用料简单，自己试着做了，味道尽量接近妈妈做的～第一次传菜谱送给鸭鸭😋用料鸭后腿肉500克姜片3片焯水用姜丝2片大蒜2瓣盐适量味事达适量干辣椒4个米酒小半碗热水没过鸭肉即可高压锅焖鸭（米酒）的做法买回来的鸭肉用水稍微泡一会儿把脏东西...
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![喝过啤酒记得吃一次啤酒鸭：新手啤酒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的喝过啤酒记得吃一次啤酒鸭：新手啤酒鸭方法]( "喝过啤酒记得吃一次啤酒鸭：新手啤酒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的喝过啤酒记得吃一次啤酒鸭：新手啤酒鸭方法")
- 啤酒鸭，是大学毕业那个夏天，属于宿舍最后一次下馆子的回忆用料鸭半只啤酒1瓶（300ml）蒜5瓣（拍一下）姜片5片小米辣6个（可不放）辣椒（红青都可以）1个（切圈）葱1根（切葱花）芹菜1根（切段）花椒半勺八角3个桂皮1块香叶5片干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽0.5勺郫县豆瓣酱2勺草果2个（可不放）喝过啤酒记得...
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![盐酒鸭如何做才美味，怎么做盐酒鸭简单又好吃]( "盐酒鸭如何做才美味，怎么做盐酒鸭简单又好吃")
- 上月底和苏先生去了福建长汀，在饭店里吃到一道当地特色菜“盐酒鸡”，就琢磨能不能用鸭子做这菜，回家就网购了当地的米酒，试做出来，家人品尝后感觉不错，今天就记录上传一下这个菜谱。个人做法，仅供参考！用料老鸭半只红军可乐（长汀米酒）适量姜适量大料少许盐适量香葱适量料酒适量盐酒...
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![啤酒土鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒土鸭做法]( "啤酒土鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒土鸭做法")
- 寒冷的冬天，怎么少得了暖呼呼的啤酒鸭呢？用料鸭半只啤酒1瓶生姜1个生抽勺盐适量酱油3勺白辣椒适量啤酒土鸭的做法鸭子切小块，越小越好，我的还大块了，锅烧热直接下锅，不用加花生油，翻炒一会会自己出油肉收紧后加点酱油翻炒放入啤酒蒜叶可放不放生姜最后鸭肉收汁差不多再放白辣椒...
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![啤酒鸭如何做才美味，怎么做啤酒鸭简单又好吃]( "啤酒鸭如何做才美味，怎么做啤酒鸭简单又好吃")
- 一瓶啤酒🍺半只鸭🦆。用料鸭肉半只啤酒1瓶八角2个花椒10粒桂皮1块青椒2个姜片10片葱2根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖5克啤酒鸭的做法准备好食材。鸭肉搞点姜片先抄个水。捞起备用。锅下油，姜片爆香。小火，搞一勺豆瓣酱炒一炒，炒出红油。下鸭肉，翻炒。加点料酒，...
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- 啤酒与鸭的合唱用料麻鸭1只啤酒2罐葱姜蒜适量花椒八角桂皮干辣椒适量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鸭鸭鸭的做法材料看图说话鸭肉滚水飞水1分钟捞起后热水冲净热锅冷油，依次煸香姜片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒制变色后加入小葱结，再将水分炒干老抽上色翻炒均匀至有...
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![红烧米酒鸭如何做才美味，怎么做红烧米酒鸭简单又好吃]( "红烧米酒鸭如何做才美味，怎么做红烧米酒鸭简单又好吃")
- 啤酒鸭演化而来用料个鸭半只米酒三勺姜6-7片盐适量生抽三勺草果三个香菜少量干辣椒8个红烧米酒鸭的做法把各种食材准备好（姜切片，鸭肉切块，草果、干辣椒洗净，香菜切段）往锅里放油，放入肥的鸭皮，姜片小煎一会。然后放入鸭肉翻炒，直至鸭肉变成金黄色，散发香味。加入草果，干辣椒，生抽，米...
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![红酒鸭如何做才美味，怎么做红酒鸭简单又好吃]( "红酒鸭如何做才美味，怎么做红酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭肉红酒青红椒橄榄油酱油冰糖陈皮花椒生姜片香叶桂皮八角红酒鸭的做法鸭子清洗干净把鸭子剁成小块锅中加水烧开加入切好的鸭肉焯水鸭肉颜色变白就可以拿出在水里重新冲洗干净热锅加入少许橄榄油加入焯好水的鸭肉翻炒加入生姜片加入桂皮和八角加入花椒加入香叶加入酱...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟方法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！方法]( "啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！方法")
- 用料啤酒瓶鸭只姜片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！的做法鸭肉洗净切块准备好姜片，与以往做辣子鸡不同的是，只要姜不要蒜，切无需切末，切片即可热油，姜片下锅煸炒香鸭肉下锅，一直要炒到没有生肉的血色，期间太干了可以加少少少量热水加入少量米酒（黄酒或者花雕酒也行），同辣子鸡做...
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![米酒焖鸭如何做才美味，怎么做米酒焖鸭简单又好吃]( "米酒焖鸭如何做才美味，怎么做米酒焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭子一只米酒米酒或者啤酒米酒焖鸭的做法鸭肉切好，大小适中姜片准备7-8片油锅加热，放入姜片，放入鸭肉待油炒出鸭肉鲜香，倒入适量米酒，要求能没过鸭肉，盐，要求足够咸中火焖熟，即可出锅小贴士可不加水，用酒没过鸭肉咸一点会好吃一些...
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厨趣阁
