厨趣阁红烧米酒鸭如何做才美味，怎么做红烧米酒鸭简单又好吃
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啤酒鸭演化而来
用料
| 个 | |
| 鸭 | 半只 |
| 米酒 | 三勺 |
| 姜 | 6-7片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 三勺 |
| 草果 | 三个 |
| 香菜 | 少量 |
| 干辣椒 | 8个 |
红烧米酒鸭的做法
把各种食材准备好（姜切片，鸭肉切块，草果、干辣椒洗净，香菜切段）
往锅里放油，放入肥的鸭皮，姜片小煎一会。然后放入鸭肉翻炒，直至鸭肉变成金黄色，散发香味。加入草果，干辣椒，生抽，米酒，放少量水，盖好锅盖直至煮好。
味道调好出锅，撒上香菜。
小贴士
翻炒的时候火不能太旺
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