无麸质巧克力曲奇做法烹饪大全 地道无麸质巧克力曲奇如何做

无麸质，无黄油，低糖低敏配方，健康美味无负担，适合对麸质，鸡蛋，乳制品过敏的孩纸们。

用料  

无麸质巧克力曲奇的做法  

1. 先把鹰嘴豆粉预热后的烤箱烤10分钟左右，80～90度，可适当去除鹰嘴豆的豆味

2. 椰子油融化，加入清蜜罗，鸭蛋，柠檬屑，用打蛋器打至均匀（清蜜罗是一种无升糖负担的糖醇，零热量！类似的还有甜叶菊）
   

3. 黑巧切碎，也可以选用巧克力豆（用了家里现成的榛子黑巧，无麸质的烘培会比较酥，正好榛子增加了香脆层次口感）

4. 把鹰嘴豆粉和泡打粉，巧克力，海盐混合后，加入步骤2的混合液中，搅拌均匀

5. 不需要搅拌太多次

6. 捏成圆型，放入烤盘

7. 烤箱预热，175度12分钟

小贴士

海盐和柠檬屑是关键哦