- 用料全麦粉100克玉米面200克鸡蛋1个牛奶适量酵母粉3克全麦玉米面发糕的做法先把玉米面用开水烫熟,晾凉备用加入全麦粉、鸡蛋,用筷子搅匀,再加入适量牛奶,调成稍稀点的面糊,再加入酵母粉,搅匀发酵至两倍大,表面有很多气孔的状态,拿出来用筷子再次搅拌,用小苏打加少许热水放进去,搅匀...
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- 为了消耗寝室里屯的全麦粉玉米粉黑豆粉各种粉做了这个发糕操作简单快手而且非常饱腹吃了小半个就觉得有点撑各种粗粮粉做的发糕口感肯定不如精面做的那么柔软多了些粗砺不过也是一种全新的体验适合健身时期补充碳水觉得早上太耗时的话前一个晚上做好第二天起来热一热就好...
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- 用料玉米面100克酵母2克葡萄干适量水100克面粉100克鸡蛋2个糖20克红枣10颗玉米面发糕的做法温水化开白糖、酵母,倒入面粉玉米面搅拌均匀,呈图片中的糊状醒发两倍大模具中刷油,倒入面糊,摆入自己喜欢吃的干果类,再倒一层面糊,最后顶层摆出花型即可,醒发5分钟中火蒸20分钟(根据面糊...
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- 🌽🌽🌽松软可口的糯玉米面发糕,不用烤箱,不用揉面,不用二次发酵,做法超级简单,色香味俱全,健康粗粮,老少皆宜!用料糯玉米面粉200克小麦粉200克红枣14颗鸡蛋2个酵母4克白砂糖50克温水340克六寸戚风模具2个玉米面发糕-糯玉米面版本的做法将糯玉米面、小麦粉、白砂糖混合均匀。碗内...
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- 超级简单的发糕,如果早上没时间,可以晚上做好放冰箱,早上拿出来蒸一下又是美美哒早餐!学会了全麦发糕可以做玉米发糕,黑米发糕,紫薯发糕~用料全麦面粉100克低筋面粉150克酵母2克凉开水200克糖40克泡打粉2克全麦发糕的做法将所有材料放入和面盆,加入凉开水用筷子搅拌成面团我用的...
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- 姐姐有特别会做饭的公婆,今天看她发的早餐,我也琢磨琢磨一下发糕,现在看来还可以更好。用料玉米面400克酵母10克面粉100克葡萄干30克玉米面发糕的做法准备材料玉米面四份,白面一份,准备发酵粉。一起搅拌温水或者牛奶都可以。喜欢甜还可以加糖,我是减肥控制糖。搅拌均匀后保鲜膜...
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- 配方量能做8个两寸的杯子蛋糕模or者2个四寸圆形蛋糕模or一个6寸圆形蛋糕模用料大米面发糕粘米粉185g低筋面粉15g水o/牛奶200g/210g细砂糖40g酵母4g无铝泡打粉3g可不加玉米面发糕中筋面粉100g玉米面100g鸡蛋1个水o/牛奶170g/180g细砂糖30g酵母4g无铝泡打粉3g大米面&玉...
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- 多吃粗粮对身体有益不必多讲啦,发糕是粗粮细作最简单的方法。俗话说,蒸的不上火。简单搅一搅面糊,蒸一蒸,就好了。厨房小白也能做到零失败。这款发糕也可以做红薯面的,把等量玉米面换成等量红薯面就行。甜甜软软的,深受小朋友和老人家的喜欢。用料玉米面100克低筋面粉100克酵母...
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- 发糕做过几次后,觉得就是几种材料混合成浓稠度适当的面糊,发酵至体积变大,摆上装饰,最后蒸或者烤就行了,很适合家里自己做,简单上手(=^▽^=)下面是自己配的量,如果有不对的,可以自行调整哈,做饭这件事情,做出来的东西好看,符合自己口味就好,莫强求(有一句话叫众口难调)(^3^)╱~~下面正文...
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- 因为健身,也因为有患糖尿病的亲人,开始琢磨各种各样的碳水,买的主食怎么都单调无法满足需求,以前发糕选择玉米面荞麦的多,口感较粗糙,偶尔逛超市发现黄豆粉,回家立即改良了配方。这是一款无糖高蛋白杂粮主食,纤维素含量丰富,加了奶粉不仅改良了口感也增加了蛋白含量,延缓餐后血糖上...
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- 用料生玉米半根全麦面粉100克糖20克盐1克酵母粉3克鸡蛋一个低卡全麦玉米发糕的做法半颗玉米加适量热水(玉米一半的水量)打成米浆倒入盆中打入一颗鸡蛋适量盐糖(依自己的口味而定)减肥的话可以不放糖。之后放酵母搅拌一下全麦面粉一定要逐步加入直到成为粘稠的面糊(类似香蕉泥...
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- 发糕好吃又不上火,传统的做法比较麻烦,现在换做直接拿面粉来做,既省时又省事。像市面上常见的红糖发糕、南瓜发糕,很多都是面粉做的,口感也不差~发糕,能“发起来”是关键。在这里,有几个点需要注意一下:第一,要保证酵母粉的活性。我这里呢,是直接用了牛奶来和面粉。大家如果换成清...
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- 多吃粗粮身体好,蒸蒸不上火,蒸糕家家户户都可以做,不用烤箱不用特定的模具,比较简单又快捷。这些用料可以做一个乐葵4寸小红模,用其它模具也可以,要做大个的材料翻倍就可以啦。用料玉米面50克中筋面粉50克糖20克牛奶60克鸡蛋1个酵母2克玉米面发糕(蒸糕)的做法先放一张成品。食材...
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- 妈妈不喜欢牛奶的味道,任何带有奶味的食物她都不喜欢,她对奶腥味特别敏感,面包店售卖的面包不是加牛奶就是放黄油,所以她从不会买面包吃,今天这款玉米油全麦吐司献给辛劳一生的妈妈!配方量为2个450克吐司盒的量用料高筋面粉(金像)560克全麦面粉80克鸡蛋2个(95克)盐8克酵母10克玉...
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- 用料全麦粉200g南瓜200g(净重)玉米面200g(南瓜、玉米面二选一)鸡蛋1个酵母3g糖10g泡打粉2g(可不加)全麦南瓜/玉米面蒸糕的做法南瓜玉米面二选一;A:南瓜洗净去皮切片,上蒸锅蒸20分钟,取出后捣成泥放凉备用,蒸出的水不要倒;B:玉米面称重,准备300-350g清水。全麦粉、鸡蛋、酵母粉、糖、泡...
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- 这款粗粮饼干是我在本周末的KneadingConference(揉面大会)上学到的,精彩之处不在于配方,而是所用粗粮的新鲜美味。如果没有粗粮,或粗粮质量风味不过关,那就别做了,效果会很寡淡的。用料燕麦片100克粗颗粒玉米面100克全麦粉200克盐5克黄油136克,室温软化冷水80克糖20克泡打粉2克,大...
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- 以前做过红糖发糕,因为没有经验,觉得挺简单的,一不小心,做成了蒸在碗里的馒头🤯……然后找了一下原因,又跟着我们老师学了一遍,原来看着简简单单的发糕在做的过程中其实有挺多的小技巧的,看图片就知道这次很成功吧😄,一起做一次吧,不过在家里做就不要做这么大份量的了哈😊用料面团...
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- 用料鸡蛋5个白糖25g橄榄油30ml水60ml玉米面100g玉米发糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分开蛋黄中加入白糖,橄榄油,水,玉米面搅拌成这样蛋清,分两次加入白糖,打发成这样分一半蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀然后全部倒回打发的蛋白中,翻拌均匀模具里面刷一层油,倒入翻拌好的糊上蒸锅,扣上一个盘子...
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- 汪汪~我也要来一🐶,从哪里下口呢?@、什么人间美味呢?比外面卖的还要好次哦!【全麦红糖南瓜发糕】另做了一个南瓜玉米面发糕,给宝贝带走的,超级无敌好吃哟!点击下面毎个细节图片可以看到毎一样东西的精准克数。用料1⃣️红糖发糕:杂粮全麦粉200克、酵母2克、红糖81克、奶粉25克、油20...
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- 用料酵母3克水150ml玉米面100克全麦粉200克蔓越莓20克减脂养生的玉米全麦馒头(面包机揉面发酵)的做法面包机选择程序8,揉面程序,1小时30分钟,面桶里拿出来就是这样的状态。就成七份稍微揉一下搓圆,整形,放入蒸锅,静置发酵15-20分钟再开火蒸20分钟,关火后5分钟揭盖。不易取出可浇上...
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- 用料玉米面克鸡蛋个酵母克泡打粉克面点【玉米面发糕】玉米面的做法开水烫玉米面加入白面鸡蛋白糖酵母再搅匀。饧发两倍大,排气后放入模具。待发酵两倍大。摆上红枣。蒸20分钟。小贴士玉米面发糕是一种主食,制作原料有玉米面、苏打粉等,口味是甜的。玉米忌和田螺同食,否则会中...
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- 【关于这款发糕】最近为了皮肤状态在戒糖,刚好平时早餐甜口的主食吃得比较多,就想换换咸口的。这款葱香玉米全麦发糕吃起来层次很丰富,葱香配合肉的香气,玉米面有独特的清新味道。把传统玉米发糕里的面粉换成了全麦面,因为全麦面的吸水性不同,所以实验了几次水分比例,最终达到了...
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- 平时吃的太精细,这次专门弄了点粗粮,这样做算是粗粮细吃,吃起来没有粗粮的口感,值得一试用料酵母5克玉米面200克面粉1000克白糖50克鸡蛋1个全麦面粉500克油120克全麦玉米发面饼的做法面粉和全麦粉加一起搅匀加酵母,揉成偏软一点的面团,醒面二十分钟,夏天醒十分钟就行,不要醒发,不...
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- 发糕快手好吃低GI,鸡蛋或者牛奶可以自己随意添加,根据自己的口味哦。全麦和带胚芽磨的玉米粉,加上燕麦麸皮和香甜的南瓜一起蒸出来口感比窝头和粗粮馒头口感要细腻湿润一些,自己喜欢一些有嚼头的吃食加入了燕麦片,经过发酵之后对肠胃消化更是友好了,快手好吃,比蛋糕湿润且低卡。...
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- 用料玉米面一份普通面粉一份温水+酵母+糖+鸡蛋适量开水(烫玉米面用)适量凉水(最后和面用)适量崂山·玉米面发糕(米面~)的做法一份玉米面,开水烫好,放凉。一点温水,放入酵母,可以加入鸡蛋+糖,调匀。烫好的玉米面中,加入一份白面,加入第二步骤的液体。根据状态加入适量水,用手向上👆抄匀。抄...
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