巧克力曲奇（无糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力曲奇（无糖版）方法

研究了很多别人的巧克力曲奇配方，结合自己的喜好和经验，做出来的这款巧克力曲奇饼干，很酥，入口即化，巧克力味浓郁，搭配咖啡☕️，绝妙的口感😋

最大的特点：无糖、坚果类（美国大杏仁，核桃粉）约占1/3。

建议用好的巧克力做，口感更好。

用料  

巧克力曲奇（无糖版）的做法  

1. 黄油软化，刮刀可以轻松搅拌（不是软化成液体）。可以室温软化，或者隔水，微波炉低火5分钟，然后搅拌。

2. 巧克力隔水融化，加入黄油中，再加入巧克力酱，全蛋液，略搅拌。

3. 再加入杏仁，核桃粉（核桃要磨成粉）；筛入低粉，翻拌，粉和其它食材融合后，用手稍稍揉成面团（忌过度揉，杏仁片会成碎末）

4. 用手捏成长方形，放入保鲜袋，用Ｕ型模具整型，然后冰箱冷冻一小时。

5. 切块，同时烤箱预热5分钟。

6. 烤箱中层，上下🔥190度，12分钟。（不同烤箱时间不同）