gluten free无麸质无蛋布朗尼巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的gluten free无麸质无蛋布朗尼巧克力蛋糕方法
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我男盆友对蛋类,小麦,白肉,坚果,鱼类,豆类,乳糖都过敏,不知道有没有比他更惨的人了哈哈,好多美食都不能吃,我最满足的事情就是用他能吃的有限的食材研究出新的味道,看他吃的开心我超级满足。没想到这次第一次烤布朗尼蛋糕做就成功了没拍过程图,下次做的时候再拍吧
用料
椰汁 | 300ml |
德芙黑巧克力 | 20克 |
85%黑巧克力 | 15克 |
玉米油或黄油 | 10克 |
无糖燕麦片 | 40克 |
无麸质面粉 | 70克 |
代蛋粉(不加也可) | 3克 |
糖 | 10克 |
gluten free无麸质无蛋布朗尼巧克力蛋糕的做法
巧克力和油倒在一个小碗里隔水加热至融化
加热椰汁至60度左右,把一半椰汁倒入无糖燕麦片中,让麦片吸收水分
无麸质粉过筛,加入代蛋粉,倒入剩下的椰汁混合均匀。加入已经融化的巧克力酱和吸收过椰汁的麦片,混合均匀,表面撒点干燕麦做装饰
烤箱180度上下火,预热8分钟,烤制25分钟
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