厨趣阁美式朱古力軟曲奇做法烹饪大全 地道美式朱古力軟曲奇如何做
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用料
| 牛油 | 115g |
| 黃糖 | 130g |
| 鹽 | 3g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 中筋粉 | 200g |
| 泡打粉 | 2g |
| 牛奶朱古力 | 100g 切碎塊 |
美式朱古力軟曲奇的做法
牛油軟化到成護膚霜的程度之後和鹽糖一起用打蛋器攪拌至發白。
![美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入一只雞蛋
![美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打蛋器（最高速）打至發白後，篩入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻。再加入朱古力碎拌勻。
![美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用勺子舀成一個個大小均勻的團。
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烤箱預熱。175度上下火8-10分鐘。
![美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
無需刻意整形。在烤的過程中它自己會變化。
![美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美式朱古力軟曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
牛油用之前一定要軟化到護膚霜的程度，才能達到正正好的打發溫度。還有最後無需刻意整形，烤的過程中它會自己變化！
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