- 明天是妇女节,提前给妈妈做了荷花酥,愿妈妈一生健康平安幸福!祝妈妈节日快乐!用料油皮:低筋面粉100克红曲粉2克细砂糖10克猪油10克温水42克干油酥:低筋面粉80克猪油45克馅心:红豆沙120克油皮15克/个油酥9克/个红豆沙15克/个荷花酥(油炸版)的做法1、将水油皮所有材料混合在一起后加...
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- 总算把心心念念的中式点心荷花酥做了一次。百度百科了下,原来苏州称之为莲花酥,而杭州称之为荷花酥。至于内馅一般用豆沙或莲蓉,因为自己不喜欢吃豆沙所以改为了黑芝麻馅,也非常美味。黑芝麻馅用磨成粉的黑芝麻加砂糖(甜度可以自己调节)混合后,分次加入猪油(黄油也可以),直到可...
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- 未曾亲眼目睹过百亩、千亩荷塘花开的壮丽美景,只是见过城市公园内小小池塘中亭亭玉立的粉荷。也是极吸引我驻足观赏,它的美是我掌握的词汇无法形容的,还好有古代文人的精美诗词留给我,让我不致于面对它的时候词穷。最喜欢李商隐的那首《赠荷花》世间花叶不相伦,花入金盆叶作尘...
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- 二个的量,不会多吃,制作时间快,想吃随时做,又新鲜。用料水油皮中筋粉33克玉米油8克白砂糖3克水20克油酥皮中筋粉30克玉米油15克馅料绿豆沙馅50克肉松10克荷花酥(空气炸锅)的做法水油皮所有材料混合揉成团且表面光滑(水量根据面粉的吸水性自我调整),建议面团揉至扩展有透明膜,酥皮分...
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- 荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高贵典雅品质的赞誉。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花、酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有一番滋味在心头。荷花酥是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。制作方法多以油炸为主,因材料配比中油性材料...
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- 俗话说,爱美之心人皆有之。尤其是当艺术与美食相结合时,更让人陶醉。我也不能免俗,每次看到美丽的食物,就中毒了,非要尝试一下不可,这次就试着做了一回荷花酥。荷花酥是一款中式传统酥皮点心,使用水油皮和油酥面团制作,经油炸后酥皮层层散开,形似莲花开放,美不胜收。我今天做的其实...
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- 舌尖上的《延禧攻略》~外表美观,颜色艳丽,在给视觉带来强烈冲击的同时,也令味蕾得到充分满足。怪不得大猪蹄子小时候那么爱吃!用料1.油皮:中筋面粉190克奶粉20克猪油60克白砂糖20克盐2克水100克红曲粉2.5克2.油酥低筋面粉130克猪油70克3.椰蓉馅:黄油40克鸡蛋35克糖粉30克椰蓉10...
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- 我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人,也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。所以突发奇想的想到了可口的【椰蓉荷花酥】与大家分享用料红色水油皮:中筋面粉100g...
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- 离我所在的城市两个半小时的车程,有一个国家公园叫pointpeleenationalpark.里面有一个特别大的荷花湖。入湖处可以租到canoe,划着船,吹着小风,看着两边的蒲苇荡,经过一片弯弯曲曲的河道,河道上开满了waterlily。之后划到湖的后面突然眼前开阔了,一大片一大片的荷花映入眼帘,只不...
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- 用料花生米200克盐5克蒜2瓣油80克超酥de油炸花生米(小美版)的做法1.启动TM6小炒肉的食谱高温模式;2.放入200克花生米,莫过花生米的油,两瓣蒜头;3.高温模式,时间设置15分钟,启动即可;4.结束之后立马出锅,把花生米的油沥干分开,等待花生凉透撒点盐即可开吃。备注:1.全程开小量杯盖进行...
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- 用料荷花1枝鸡蛋2个玉米淀粉5克面粉5克盐2克脆炸荷花的做法购买一枝荷花取两个鸡蛋的蛋清蛋清打出泡沫加玉米淀粉和面粉和盐搅成糊荷花洗净,取花瓣烧油花瓣挂糊下油锅稍炸变色即可盛出控油全部炸好后码盘花蕊不需要摆造型也可以沾糊炸很好吃...
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- 接女儿回家的路上,遇到一位卖莲蓬的老人家,小推车的两侧还放着几朵娇艳欲滴的荷花苞,于是买了几支回家插起来。可做为资深吃货,怎能放过这么新鲜的食材呢?于是果断取了一朵,做了这份豆沙馅的炸荷花。咬上一口,酥酥的花瓣里包着甜糯的豆沙,真是一道值得一试的、简单又令人满足的夏...
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- 荷花酥的绽放美丽优雅,制作它的人并没有把它当作一道点心,而是作为艺术品。用料水油皮:(10个酥的量)低筋面粉100克猪油10克白糖10克清水45克油酥皮低筋面粉65克猪油35克红豆沙70克锋利的小刀1把葵花籽油(或玉米油)荷花酥(油炸)的做法将红豆沙分成10份,每份7克。水油皮和油酥皮材料...
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- 这个是无意间在网上搜点心的时候看到一个小姐姐发的心情,说是朋友从杭州带给她的,瞬间被它的颜值吸引,然后就特想自己做,她发的图片层次从外到内是粉色、白色以及绿色内馅,很小清新。所以也想参照这个颜色做,但网上大部分都是椰蓉豆沙等,没有我想要的,只能用抹茶馅和和外酥结合啦...
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- 又到了一年一度的荷花季,我每年都会做一次荷花酥一次菊花酥。实在是季节性的东西,一年一次,足矣^_^用料荷花4朵糖60g面粉180g猪油60g糖10g水80g面粉170猪油80荷花酥饼的做法荷花花瓣洗净晾干水加入白糖,揉拌找个东西捣烂面团揉成水油皮和油酥每个面团分成十小份水油皮包住油...
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- 来自于杭州的著名点心——荷花酥,我稍微做了一点点改变,把它变成了可以心动的流心荷花酥,哈哈,但这次偷了个懒,直接用的成品流心,冻不硬,所以直接挤到馅里的,看后面的时间,有空拍个自己做的流心馅视频,你们先看看这个荷花酥的大概做法,其实跟蛋黄酥的做法是一模一样的...用料油皮低...
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- 岁末迎新春,又是把盏言欢的幸福时刻。我们最期盼的就是跟家人吃上一顿团团圆圆的年夜饭。除了必备的开胃前菜、大鱼大肉,对于我来说,年夜饭的压轴好戏必须是一道精致美味的甜品,这样整个年夜饭才算圆满完美^_^今年我准备为家人复刻一道精致的宫廷点心——荷花酥。“出淤泥而...
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- 用料荷花2只蛋清3只面粉30g砂糖粉20g花生油500g油炸荷花瓣的做法当下荷花盛开!1、蛋白用打蛋器打发。2、加入砂糖粉继续打发。3、加入面粉和匀。4、用筷子夹住剥离下来的花瓣,裹上面糊。1、花生油下锅煎熟。2、冷却到120℃左右,用筷子将裹好面糊的花瓣放入油锅内,控制油温。3...
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- 炒花生米看似简单,要想香酥脆还是有点考验厨艺的,对火候的掌握很重要,做为花生米的忠粉,必须把这个菜谱整理留存下来啊!这个小美锅真是万能,爱了!^_^~用料花生米200克花生油38克盐4克油炸花生米(小美版)🥜香酥的做法花生米200克、花生油40克到入小美主锅找到高温食谱“小炒肉”进入...
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- 看了李子柒的夏季荷花宴的视频后,正值夏天,稍稍改变一下,给自己一个惊喜用料鸡蛋1个荷花1朵面包糠半小碗盐适量炸荷花的做法去池塘摘荷花荷花洗净晾干,晾干后的荷花一半用于摆盘,另一半用来炸。一片片蘸完鸡蛋液(加适量盐)再蘸面包糠,放进热好的油锅里炸五秒左右捞起,最后摆盘,一道...
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- 荷花香,吃夏天的味道!接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。用料荷花2朵肉馅:五花肉200克鸡蛋1个姜2片葱1颗盐1小勺蚝油1勺生抽1勺玉米油1勺裹面:玉米淀粉适量鸡蛋1个炸荷花饼的做法五花肉洗净剁成肉糜葱姜切末将肉糜、鸡蛋、葱姜末、蚝油、生抽、玉米油和盐一起放入干净的容器内搅...
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- 这是一道有趣的甜品。酥炸荷花花瓣,拌上炼乳,入口酥脆,甜美温暖❤️用料荷花花瓣10-12片鸡蛋1个面粉15克食用油(用于油炸)150-200克炼乳一大勺荷花宴——荷花甘露佐炼乳伴酥炸荷花花瓣的做法荷花清洗干净。其中两片用温开水泡着,泡出荷花水(甘露),可以适当加一点点冰糖或者蜂蜜。当...
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- 一层层、一瓣瓣都自带仙气!感谢广末老师的指导!照片是我第一次做出来的时候拍的,只要认真注意每一步每一个细节,都可以成功!小贴士里的注意事项也请耐心看看!用料椰蓉馅材料:椰蓉25克黄油10克蛋黄液10克糖粉10克水油皮材料:低筋面粉50克猪油(固态)5克细砂糖5克水20克粉色食用色素半...
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- 用料鸡蛋2个水适量油锅内能淹没花瓣面粉2勺盐或者糖少许清炸荷花的做法清炸荷花荷花花瓣清洗干净面粉鸡蛋加水搅拌成糊状锅里放入油,待油热,把花瓣放面糊里翻一下下锅,炸至两面金黄,出锅,吸油。享用吧,摆盘更有感觉。...
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- 少女心的甜品方子是30个的量哦油皮各12g➕油酥8g➕豆沙馅20g方子减半可做15个用料不同烤箱不同成果可能有所差异根据大家的建议油酥的猪油又增加了20g用料油皮1中筋面粉200克糖粉20克猪油(玉米油)40克水100克油皮2(粉红色)中筋面粉200克糖粉20克猪油(玉米油)40克水100克红曲粉(...
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