老妈带我下厨房——「素烧小萝卜」食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈带我下厨房——「素烧小萝卜」方法

2022年5月21日  密云
        昨天晚上奶奶给我们打电话，说之前我们帮着拔草翻土的刘爷爷喊我们去他的菜地里拔萝卜摘菜，说小萝卜再不吃都要坏在地里了，奶奶嘱咐我们要早上去拔，因为早上拔的菜水分更充足，更好吃。
       今天一大早，我们去隔壁村里做了核酸，然后就赶到刘爷爷的菜地里，才十几天没来就看到蔬菜们大变样，远远就看到了红彤彤的小萝卜从泥土中探出头来，张望着谁能把它们拔出来……

用料  

老妈带我下厨房——【素烧小萝卜】的做法  

1. 这是9号时，山间探险巧遇刘爷爷在翻土耕田，我就帮他们一起拔草。
   这个时候我们还都不知道这个爷爷刚好是认识奶奶的刘爷爷😄

2. 今天早上我们去了刘爷爷的菜地，我以为揪住叶子就可以拔出萝卜，就像动画片里拔萝卜的小兔子一样，可是叶子都揪掉了，萝卜一动也不动。

3. 原来需要先摇动萝卜，让周围的泥土松动，才可以揪着萝卜拔出来。

4. 看看我的收获吧

5. 田边还有山里的野桑葚，有一些开始变紫了，尝了一下还不算太甜，大概还要等一周。

6. 拔回来的小萝卜择下叶子，叶子不要扔，洗干净蘸酱吃，纯天然无污染的绿色食品。

7. 洗干净

8. 切大小接近的滚刀块

9. 剥蒜

10. 小葱切段，蒜拍扁切碎，调好汁备用（生抽、醋、糖、盐），调好的汁可以沾筷子尝一下味道是否合适，这道菜是酸甜咸的

11. 锅里热油

12. 6成热放入小萝卜煸炒

13. 小萝卜的皮变紫后加入蒜

14. 蒜煸香后倒入调好的汁

15. 调汁的碗调好水淀粉备用

16. 继续翻炒小萝卜，我的调料生抽少了，这里又加了一点

17. 烧好的小萝卜倒入水淀粉勾芡

18. 最后加入葱花翻炒一下就可以出锅了

19. 好吃极了！