- 哈喽❗️宝宝们今天好好吃饭了吗?今天推荐的美食我吃了三十年还没有吃腻的酱油炒饭❗️真的太香太好吃啦✔️用料米饭一碗鸡蛋1个香肠1根葱花10克生抽1勺老抽半勺蚝油1勺玉米油10克老妈炒了三十年的米饭了真的太香了🔥🔥的做法将昨晚没吃完的剩米饭取出➕玉米油➕生抽➕老抽➕蚝...
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- 老妈做的白薯玉米饼,有白薯微微的甜,刚出锅时热烘烘的简单易上手~用料棒子面1份白薯1份白面或豆面请自由的....老妈的白薯玉米饼的做法白薯切块,煮熟捞出,剥皮,放进一大盆里倒入棒子面开揉,搓成喜欢大小的剂子,拍扁热锅放油,一点点不粘锅就好,放入拍扁的饼翻个烙就好了嘛,油少了就...
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- 老妈上学的时候班级里有朝鲜族的同学,她们教她怎么做的冷面,现在她又教给我,将来我要传给我儿子,哈哈哈用料盐六分之一勺火锅店汤勺的大小绵白糖两勺米醋满满一勺味极鲜酱油六分之一勺冰水葱两根香菜黄瓜冷面朝鲜族冷面两人量(老妈和朝鲜族同学学的)的做法买好的冷面用冷水泡上...
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- 山东大馒头好吃有嚼头,百吃不腻!现在都用酵母发面,吃不到小时候老面馒头的味道,总感觉有点缺憾。老面馒头虽说好吃但是用碱量是个技术活,碱多了做出一一锅黄馒头,卖相差点好歹还能将就着吃;可是一旦碱少了整出一锅酸馒头,可就难以下咽了。用碱量要掌握的恰到火候,没有一定的经验很...
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- 不知道是不是因为是上海人,很喜欢吃红烧的菜,也很喜欢咸菜。喜欢拿咸菜烧鱼,烧鸡。超级鲜美,也很下饭,全家都喜欢一般买一只鸡一次会吃不完,所以一半会趁新鲜的时候烧鸡汤或者白斩鸡,另外一半就放冰箱放冰箱的那半只鸡因为一般会过了一两天没那么新鲜,所以用来红烧最好不过,我们喜...
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- 上世纪80年代,在大西南的武陵山区,每当冬季来临,我和我的朋友们都特别喜欢在家取暖的火盆上,支架起一铁锅煮满锅猪脚。一家人或一大堆好朋友围着火盆一边煮一边吃,每人旁边还放有一海椒蘸水碟,锅里的蹄花吃得差不多了,就往里面煮平菇、豆腐干、黄花或者白菜等接着下酒下饭。那时...
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- 我最爱吃的菜。用料青南瓜一截巨巨巨下饭的南瓜烧肉,老妈的拿手好菜!的做法所需材料:青南瓜一节(小个子南瓜是上上品)、玉米油、1号肉(夹心肉)肥肉和瘦肉适量、八角1颗、干辣椒两颗、山东大葱葱白一段、皱皮椒1个、蒜瓣5颗。提前准备:1.蒜瓣轻轻拍破、皱皮椒拔掉蒂、轻轻拍一下,切...
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- 封面图太黑了,呵呵呵…以前在老家是放粉皮子(红薯粉摊的那种薄薄的超好吃)现在找不到把蒜苗换辣椒、粉皮子换洋葱了……用料盐适量五花肉辣椒洋葱姜蒜豆豉酱油醋老妈火锅肉的做法肉先煮血水,沥净切片,青椒切宽丝(从中间切开再切丝),切洋葱,蒜拍开,姜切丝热油炒姜蒜,炒肉,煸会油加...
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- 记得小时候,每逢有菩萨诞期(广东的你懂的)妈妈总会包粽子来敬神(所谓求得神多自有神庇佑)这一天的孩子们都欢天喜地,因为有吃的,哈哈哈,有碱水粽、肉粽,每当煮的时候,满屋的粽香🤤🤤🤤用料新鲜猪前腿肉500g肉的调料:盐4克生抽15克花生油10克五香粉1克糯米1000克米的调料:盐10.5克生抽...
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- 猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把...
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- 老妈蹄花,四川小吃,有着美容嫩肤的功效,肥而不腻,软糯入味用料猪蹄1000克食盐适量雪豆150克牛奶一小杯香料适量老妈蹄花配方的做法选料首选猪“前手”。先给“手”整容,直到看起来白白净净、性感非常后,入第一道水炖。这第一道水也很讲究,要放花椒、八角等若干香料,加盐适量,烧开...
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- 新疆的姑娘儿娃子在外生活,每个月难免有那么几天想念家里的食物。这时哭爹喊娘是没用的!咋办呢撒?此次本公举专程赶回家get了老妈的汤饭技能,soeasy!妈妈再也不担心我们饿肚子。回到正题,为撒说这个汤饭是胃嫌口正直版呢?三个诀窍写在小贴士里了,请在动手前阅读一哈,烹饪的时候心...
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- 豆腐要买好质量的,是最关键的。用料豆腐洋葱个生抽勺盐克小葱小香菜老妈的赶时间湘味洋葱煎炒豆腐的做法放少许猪油润锅,老手厨师菜刀+手掌🖐️现切豆腐入锅煎。煎的时候煎第一面就要放盐,翻面也要放盐,盐味方面预留酱油要多点因为酱油也要多。豆腐需要盐味,而肉和蛋只要有酱油...
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- 我家都是懒人升级版,但同时又是吃货加强版,在外面吃到好吃的就想回家鼓捣,洗碗机是最爱电器,但锅又放不进去,索性研制出一道直接在锅里吃得麻辣香锅,一晚上刷一次锅却吃到好多菜,而且我觉得麻辣香锅配冰红茶和王老吉真是很搭啊,大家有木有同感用料皇城老妈麻辣香锅料1袋鸡翅8只鱼...
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- 小贴士?第一次煮猪蹄的汤一定要倒掉,这样做出了的猪蹄没有腥味。?第二次一定要加入开水,这样猪蹄容易煮烂。用料猪脚2只雪豆150克葱适量姜1块花椒适量盐适量老妈蹄花汤的做法的做法大白芸豆洗净,提前泡一夜。猪蹄洗净去毛,泡一夜,然后斩成小块。2沙锅中放清水和猪蹄,烧开,将猪蹄...
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- 用料面粉4份豌豆粉或绿豆粉1份葱蒜末辣椒粉盐糖生抽醋老妈自制油泼凉皮的做法四比一兑水调成半碗面糊大碗稀一点不成线放蒸笼凉皮啰啰抹油蒸几分钟。出锅后再抹层油热油泼葱蒜末辣椒粉...
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- 之前有上传一个泡发海参的稳妥型方法,泡发过程中只要不碰油就完全没有问题~但是老妈强烈要求我把这个方法也教给大家,比之前那个更方便,不用开火,只要闷闷闷就可以了~好多小盆友买完干海参回家就嚷嚷着不知道怎么样泡发,或者说又是泡又是煮的,唠叨一大堆,那么,你可以继续看下去了…...
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- 我最爱吃的不一定是饺子,但是饺子绝对是我的最爱,嫁到外市的我只要一回家第一顿准能吃上饺子,饺子就是记忆中老妈的味道,如果我说我想吃饺子了,不一定是我真想吃,很大可能是我想我妈了。新入了这款九阳饺子神器pro,也是为了给老妈的厨艺锦上添花,直接搞定了揉面和绞肉两项大事,所...
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- 老妈做的腊肠全是幸福的味道,每一口都美到不得了,可是我至今没机会学习,给大家欣赏欣赏吧!用料酱料猪五花肉猪小肠衣豆瓣生姜老妈秘制川味腊肠的做法实在是不知道步骤秘方啊秘方...
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- 因为老妈爱吃香菇鸡,所以蜗仔去学做,每当老妈想吃,就可以做给她吃,这款香菇鸡做法比较简单,快手,味道咸香适中,是下饭硬菜,分享给朋友们,不喜勿喷,谢谢!用料香菇适量土鸡半只葱、姜、蒜适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉,花生油少许啤酒(听装)半瓶老妈最爱的香菇鸡的做法洗干净的干香菇用温...
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- 今天给大家带来一道家常下饭菜,老妈茄子,好吃有营养,简单易操作,快来看看用料茄子1-2根油适量甜面酱适量盐适量鸡精适量白糖适量香油适量清水适量蒜末适量香菜适量吃光几碗饭的老妈茄子的做法准备茄子切成长条锅中加入油,把茄子放入油中,变色捞出碗中加入甜面酱,盐、鸡精、白糖...
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- 北方的汉子无辣不欢尤其喜欢老妈达令自己做的油泼辣子这次专程向老妈要了秘方分享一下用料辣椒面适量八角香叶桂皮草果胡椒粉大蒜粉盐糖熟芝麻老妈秘制的油泼辣子的做法把辣椒面、大蒜粉、胡椒粉、盐、糖搅拌在一起,然后起锅热油,油还凉着的时候就下香叶、草果、八角、桂皮...
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- 我的家乡是淄博的博山,一个有着悠久的文化历史的小县城,虽然她小,但是我深爱着她!她有著名的博山陶瓷,全国文明的鲁菜就是指的博山菜!而从小伴我长大的有炒肉片,博山酥锅,豆腐箱,炸春卷,丕兰丝,炒咸菜疙瘩,酸糊涂,菜煎饼……都是我们全家的最爱!今天和大家分享一下老妈做的炒咸菜疙瘩,做...
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- 老妈回来总是有好吃哒!本来不爱鸡肉的我都能被这道手撕鸡俘虏!鸡腿肉最嫩,带皮吃最香!用料整鸡盐油大枣姜片老妈回家了,招牌菜系列——手撕鸡的做法整鸡处理好,内脏掏空。用盐和油均匀得抹在鸡肉上。高压锅中架上蒸锅,放入姜片和大枣,再放上整鸡,上汽后约10分钟就好。用手撕起来,做...
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- 【成都朱厨师美食技术培训中心】,传承老妈兔头的技术,致力于老妈兔头的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的...
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