- 用料面粉250克淀粉(什么淀粉都行)5O克水720克食盐2克碱1克胡萝卜1个菠菜200克白菜200克熟牛肉200克盐,醋,生抽,蒜,芥末,辣椒,芝麻,油天水…面皮的做法普粉250克,淀粉50克,盐2克,食用碱1克(无也行)。第一次加水300毫升,一个方向搅拌至无粿粒,放置半小时醒面,第二次加水420毫升。也可以用打...
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- 夏天,快手,简单,好做用料面条看你想吃多少冷开水看你想要多少汤冰水可选,看你想要有多凉生抽适量蚝油一点点冷水面—特别适合夏天的面条的做法首先,锅里烧热水煮面条,少量盐,面条不要煮的太软。准备一大碗,装冷开水面条煮的硬一点,入冷水。吃面的碗里放少量冷开水(这个水量,取决于你...
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- 碱水面也是油面、碱面、热干面不同与挂面成品非常有韧性煮出来之后放久了也不会坨在一块非常适合炒面,十分好炒本食谱同样适用于做云吞皮用料面粉400g水150g食用碱3g盐2g食用油适量(碱面,热干面,油面)自制碱水面,碱面,热干面,云吞皮,馄饨皮的做法所有材料混合,让他们成团就可以盖...
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- 小时候最常吃的就是浆水做的各种面食了,奇怪的是怎么吃都不腻,尤其大夏天妈妈几乎每天都会做给我吃,做好了便会在村头大喊“吃饭啦”,不管多热的天气吃完浆水面总会让人神清气爽,打心里都能感受到夏日得凉意,因为晕车每次坐车前都会让妈妈做给我吃,上大学每次回家第一顿都会很默...
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- 下厨房上面的面皮方子没有老家的方子,在这个疫情来势汹汹的春节,宅在家里十分想念天水的面皮,只能自己动手做起来了!由于家里调料有限,不过按这个方子,出来的味道也有九分相像了用料面粉500克清水220克食用油50克碱面5克食盐10克八角,桂皮,香叶,白芷,肉蔻,草果,花椒,小茴香,良姜各适量(...
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- 我用的是东菱面包机。用料高筋面粉500g水180g蛋清1-2个盐2g水饺皮(面包机版)的做法把所有材料全部倒入面包机内,设置普通和面(15min以上),拿出整型即可...
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- 某凉皮店老板亲传,仅此记录自用。用料面粉香料芹菜豆芽蒜正宗陕西面皮—从调料水到面皮的制作的做法香料粉小茴香10g八角6g桂皮6g良姜4g花椒2g丁香1g白扣3g香叶3g草果2g肉蔻3g千里香6g打粉,取25g辣椒油的制作热油500g260℃关火,下洋葱大葱生姜炸干捞出200℃加入20g芝麻25g香...
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- 用料红豆100克(干豆)陈皮3片纯净水800-1000克冰糖30克(这个按个人喜好)健脾理气陈皮赤豆水-秋天的神仙水的做法先把红豆洗干净,用净水净泡,一个小时以上,同时洗干净陈皮,就表皮冲洗干净就好了(我特意问了店家,内部的白色囊不用去的),然后浸泡,水会变深不要倒掉。备用然后赤豆/水全放入...
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- 正是吃皮皮虾的季节,那肥厚,那鲜美,所以偶就决定用最简单的调料,保留它最原始的鲜香啦~咸作为无谓之首,对应的盐最大的神奇,就是调和出食材本身的鲜美,一把海盐,皮皮虾就鲜活了本身滋味~用料皮皮虾2斤姜片4片海盐粒少许素面朝天清蒸皮皮虾的做法皮皮虾清洗干净,冷水上屉,撒上海盐,摆上...
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- 用料黑麦粉400g水400g天然酵母(100%水面比)的做法第一天:将黑麦粉100G和温水100G(40度)充分搅拌,盖上布在25度地方放置24小时第二天:同上第三天:将剩下的200G水200G黑麦粉加入第二天的酵头中充分搅拌,继续发酵24小时第四天:酸味出来了,并且他有很多小气泡。闻起来不是臭也不难闻,就是...
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- 自用用料豆角200g鸡脯肉100g西红柿1个姜面条200g火锅酱盐天水焖面(阿迪锅)的做法热锅按“煮饭”键,待锅热后,放入切好的豆角,鸡脯肉,西红柿炒香,加入葱姜,火锅酱,搅拌均匀将面条撕扯成1寸长,洒在菜上面,从锅的边缘倒入1量杯水合盖密封,取消“煮饭”键,重新选择“煮饭”键,自动泄压后放...
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- 打小就喜欢吃酸饭,2006年来苏州有段时候很馋这口,那时候还没有网购,想吃也只能过年回老家才能吃到。这年10月份婆婆来苏带了一瓶引子,在木渎农工商门口买了一个小缸,投了一缸酸菜同时也教会了我。用料小麦面粉适量玉米面粉2勺韭菜一小把实用碱一点点盐适量酸菜适量油适量甘肃...
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- 天气进入秋季后,广州的气温一如既往地高,但一早一晚还是能感受到一丝一丝凉意,除了小心别招惹到感冒这个小妖精,娇气的皮肤也需要我们更精心呵护哦!🧐谁让秋天一来,全身就变得干燥难忍甚至脱皮,在这恼人的秋天里,必须来一碗“润肤保湿水”-👉🏻海底椰响螺鲍鱼汤👈🏻海底椰润肺止...
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- 从小吃爷爷这个充饥餐长大,那种劲道、口感真是难忘,不想它失传,记录一下,想体验的可以尝试一下,能让它更好吃的建议,那就太好了.用料猪肉一小块配菜若干面粉一碗葱姜蒜爆锅紫菜1张盐1勺油一勺一品鲜酱油三勺蕃茄酱一勺蚝油一勺白醋一小瓶盖香油半勺水捞面(手工面皮)的做法和面并...
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- 单独吃苹果或者小米粥,我都不是很爱吃,这样混合在一起吃,会有一种很新奇特的口味。用料苹果半个水500克糖10~30克山药30克黄小米30克核桃3个天天喝皮肤水嫩嫩的苹果小米饮的做法准备好食材所有食材全部放入小美主锅,15分钟100度速度1。时间自己调整,保证小米和山药能煮熟就可以...
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- 想起之前在甜品店吃过腐竹鹌鹑蛋糖水,那浓郁的豆香让我念念不忘,正好最近家里囤了腐皮,那就用它来做一份低糖的宝宝版吧!前一直觉得豆腐皮是用来刷火锅或者炒菜的,都是咸口的,没想到用来做成糖水也超级惊艳,打开了新世界的大门把豆腐皮煎碎,跟百合和鹌鹑蛋放一起煮出来的糖水,远远...
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- 简单易学,吃起来爽口不油腻。用料土豆木耳猪肉火腿肠豆腐姜葱蒜香菜十三香花椒粉味精淀粉臊子面(天水人家常版)的做法如图准备主要食材,葱姜蒜,土豆切成小方块,猪肉火腿肠切片代替猪肉臊子,豆腐过沸水捞出,木耳开水泡好后捞出。热油中放入葱姜蒜爆香放入适量酱油,味极鲜小火炒香...
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- 无油无糖的主食面包,有咬劲很多粗粮,减肥利器用料带麸皮全麦面粉180克水106克盐5克天然酵母(1:1粉水比)150克天然酵种全麦麸皮面包的做法所有材料混合,揉匀,入冷藏过夜冷藏过夜后取出回温,发至2倍大。排气整形撒粉入藤篮。2发30度1个小时左右,能看见明显长大但绝无2倍。喷水,割刀,...
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- 疫情居家期间学会了凉皮的做法,尝试过水洗和免水洗两种方式,还是觉得水洗面的凉皮更劲道。用料中筋面粉450克盐2克水230克辅料黄瓜丝适量鸡蛋丝1个鸡蛋芫荽适量蒜瓣3瓣酱油适量醋适量花生酱适量芝麻酱适量水洗面凉皮的做法面粉里加盐,加水搅拌成絮状后揉成一个光滑稍硬的面...
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- 想吃天台的土豆面皮,人不在天台,只能学着做,网上没有现成的教程,只能找到类似的拼拼凑凑跟着做吧用料面皮部分面粉500克水230克盐5克汤面部分土豆3个肉丝50克葱1根雪菜1包天台特色美食—土豆面皮的做法一斤面粉5克盐230克水,水分次加入揉成光滑面团分成小团揉成长条一个碗里...
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- 长着苹果外型还有着美味苹果夹芯的面包方子来自自由老师柔软,香甜的一款小面包经常都是烤好二盘,一盘自家吃,一盘打包送朋友造型可爱,送人自吃都很适合交流美食加我微信mm117422010用料苹果馅材料:大苹果1个,细砂糖30克,柠檬汁1.5小匙,肉桂粉1/4小匙。面包材料:高筋面粉160克,低筋...
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- 秦人在外,用来解馋也还不错!自己赶脚不输歧山面皮店多少~~哈哈。。。自信满满呢~!!!若夏天吃这个。。我愿意天天~~!!用料高筋粉辣椒粉200G菜籽油400G香料N多。。三奈2个,桂皮1块,香叶3片,草果2个,八角3个,丁香3个。小茴香15G黄瓜绿豆芽芝麻烙面皮——天天爱的美味的做法和面-面和软些和均...
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- 在下厨房搜不到这个家乡的美食,就想着写出来,如果能为身在异乡的你寻找到一丝乡情我也会感到快乐的~我这里是三口之家一顿饭的量用料五花肉200克肉丸子10颗左右鸡蛋两个蒜苔和芹菜各三两木耳5少许胡萝卜一小根黄花少许刺五加芽(乌龙头)十个左右青蒜两根生抽适量菜籽油适量现成...
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- 夏日炎炎,很多人都不喜欢进入高温的厨房做饭,尤其是热油烹饪,本来就很热了,就更不想吃饭,凉皮是大家的不二选择。用料面粉600克黄瓜一根盐适量醋4勺水适量辣椒油3勺蒜3瓣花生米适量水洗版凉皮(夏天的首选)的做法和好的面加入清水浸泡10分钟不停的洗面,洗到↑图所示就差不多了,每次...
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- 小笼包冷水面皮~图片传不上来TAT【素灌汤包系列食谱非原创,我只是大自然的搬运工】【净素小笼汤包】做法戳:用料中筋面粉600g盐4g水300cc冷水面皮的做法准备一盆,混合面粉、盐加水,仔细搓揉。待作法2表面呈现光滑并成团后,用干净的湿布将面团仔细包好并静置约10分钟,然后再将面...
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