水捞面（手工面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的水捞面（手工面皮）方法

从小吃爷爷这个充饥餐长大，那种劲道、口感 真是难忘，不想它失传，记录一下，想体验的可以尝试一下，能让它更好吃的建议，那就太好了.

用料  

水捞面（手工面皮）的做法  

1. 和面并发一会，约10分钟，揉成光滑的备用

2. 光滑了

3. 准备配菜

4. 配菜准备

5. 热锅凉油，微热后下姜蒜，我的洋葱是后下的

6. 加入配菜，把不好熟的都先炒一下，尤其是小肉片

7. 炒差不多了 开始放蚝油、酱油、蕃茄酱，炒匀加水（足够下面即可），加水后放盐，自己可以尝一下汤的咸淡。

8. 待水开后准备下面.面中加水，像这样，揪一点放手掌摁成小饼，下锅，这时候卡可以开中小火

9. 全部下锅后开大火，煮个3-5分钟就差不多

10. 掌握好时间加入青菜好熟的，紫菜，然后注意⚠️，出锅前加入白醋和香油，加了后味道瞬间不一样！

11. 出锅开造！

小贴士

一定在出锅前再加香油和白醋，味道真的不错哦。我家不吃味素，如果喜欢的 出锅前加味素 味道也很好哦！感谢大家前来尝试