厨趣阁这才是凉拌蒜苗最好吃的做法
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用料
| 蒜苗 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 麻油，花椒油 | |
| 盐 | |
| 辣椒粉 |
凉拌蒜苗的做法
材料
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
蒜苗切段，长度视个人喜好
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
开水烫软
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
用牙签划开，一般是一根划成四瓣，细腻点的可以多划几次
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
依次加入盐、生抽、香醋、花椒油、辣椒粉
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
冷锅热麻油，不必太热，以免有糊味
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
将热好的麻油淋在辣椒粉上
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
充分搅拌，静止十五分钟（喜欢重口味的可以适当延长时间
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
公众号
![正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张]( "正宗凉拌蒜苗的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张")
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