厨趣阁这才是凉拌西瓜皮最好吃的做法
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大家吃完西瓜后，西瓜都会扔掉吗？我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃，清热解暑，爽脆可口！
用料
| 西瓜皮 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
凉拌西瓜皮的做法
西瓜皮切小块后去掉绿色外皮，靠囊的红色部分也要去掉。
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切小块或条放适量盐腌一下，半小时以上最起码了！我都是晚上切好，扔冰箱里腌一晚，早上拌一下就能吃了！
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我是这样拿重物压一下，出水快点会比较脆，不然软软的不好吃！
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腌好挤掉盐水，加入醋，生抽，香油，糖拌匀就能吃啦！夏天配粥绝啦！
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