膏蟹年糕如何做才美味,怎么做膏蟹年糕简单又好吃 菜谱 关注:1.24W次 用料 珍宝蟹 2只(约4磅) 年糕 200克 黄酒 生抽 姜末 糖 膏蟹年糕的做法 两只螃蟹洗净,剪成小块,两个蟹黄放在同一个蟹壳里。注意剪的时候上下剪开再剪中间,防止蟹肉碎掉。 放油大火翻炒5-10分钟,注意此处不放蟹壳。 加黄酒,生抽,姜末,少量水,开盖煮一会儿。加年糕,在蟹肉顶上放上蟹壳。 加少量糖,加锅盖蒸煮约5-6分钟。中途开盖将蟹壳拿出,翻炒一下,再把蟹壳放回去,加盖煮。 将蟹壳取出,开盖收汁,放葱,翻炒。 最后将多余汤汁放入蟹壳中。完成! 标签: 膏蟹年糕 年糕 膏蟹 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/1n5823.html