- 想吃南瓜炼乳包子,不用加糖都很香甜。而且这种甜度刚刚好。用料汤种:中筋面粉22克牛奶110克主面团:中筋面粉200克南瓜(南瓜泥70-90g)200克炼乳适量酵母2.3克汤种奶香南瓜包子的做法汤种材料混合,小火搅拌加热,直到浓稠。裹上保鲜膜,常温冷却后放冰箱冷藏三四个小时。南瓜切成...
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- 第一次汤种和烫种两种方法一起用来做面包,记录下过程,以便后期改进。本着少油少糖的原则来做的。成品淡淡的甜,很适合减肥的我。口感绵软,一层一层撕着吃很过瘾😄而且有南瓜的清甜香味(此帖纯属个人记录)用料面包粉(金龙鱼)200克全麦粉(河套)200克奶粉(雀巢全脂)25克糖22克全蛋液51克...
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- 用料汤种高筋面粉25克牛奶55克主面团高筋面粉225克南瓜泥130克糖25克奶粉10克全蛋液30克酵母3克盐2克黄油15克内馅南瓜泥100克奶粉3克玉米淀粉4克糖2克外表装饰南瓜籽适量蛋黄液适量香浓南瓜吐司(汤种版)的做法先做汤种,高筋面粉➕牛奶小火搅拌抱团关火冷切。除黄油以外帮汤...
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- 用了大量南瓜泥🎃,和牛奶,炼乳,椰蓉,椰子油的搭配真的超级香,多重口感,超好吃。用的贝贝南瓜🎃本身就蛮甜的,所以可以少糖或不加糖都可以。用了一次发酵,简单快速,这个其实是烤箱的方子,但我想试试蒸的效果。😊试验成品满意,记录一下。用料南瓜面团:中筋面粉425克奶粉25克纯牛奶170克...
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- 为了消耗家里的大南瓜,做了南瓜馒头,又做了南瓜饼、南瓜汤圆。用料南瓜适量糯米粉适量奶粉25克奶香南瓜饼、南瓜汤圆的做法南瓜洗净切薄片,上锅蒸中火蒸25-30分钟,蒸烂将碗里的水倒掉,南瓜捣烂适量加入糯米粉、奶粉,揉成团(糯米团和一般的面团不一样,手搓搓会碎的)取适量面团揉...
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- 南瓜奶香浓汤配香葱面包条完美组合,这种南瓜清甜粉糯再加上牛奶的奶香,无需调味香甜可口,营养健康,老少皆宜用料日本绿皮南瓜300克牛奶250克盐少许面包1片黄油10克香葱适量南瓜奶香浓汤&香葱面包条的做法南瓜去皮切成块锅中注水,蒸格上摆放好南瓜块,大火蒸15分钟左右蒸好后...
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- 太喜欢甜甜香香的贝贝南瓜了炒了南瓜馅,面里也加入了南瓜泥,好看更好吃。第一次尝试,外观还有待提升,味道真是没得说。还可以在上面放几个南瓜籽、一小块可可面团做的把儿等等装饰。南瓜馅做法请参考:用料高筋粉300克南瓜泥130克牛奶30克鸡蛋(全蛋液50克)1个白砂糖20克鲜酵母(或...
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- 王先生在减肥我真是变着花样给他做健康又好吃的食物南瓜当然是很好的选择这道牛奶南瓜浓汤其实是参考了下厨房高分菜谱的不过根据实际情况我还是简化了步骤但好在成品一样美味!奶香自然甜简直喝不够!打算将这道汤作为日常固定菜了。用料牛奶适量南瓜适量白砂糖1勺奶香南瓜...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料南瓜250g无盐黄油10g洋葱50g牛奶150g淡奶油50g黑胡椒碎0.5g盐3g奶香南瓜浓汤的做法南瓜放入耐高温的碗中,盖上打湿的厨房纸巾,高火转5分钟,打熟备用。锅烧热,放入黄油,黄油融化后倒入切成0.5cm宽,2cm长的洋葱细条,中小火炒至洋葱变软变...
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- 做南瓜意面剩了一块南瓜,就不让它占冰箱的地方了,消耗掉。用料南瓜克牛奶克海盐一点点牛奶南瓜羹/奶香南瓜浓汤的做法就是这块,我没称,大概是300g左右水开后隔水蒸15分钟南瓜+牛奶+海盐,用料理棒打成泥(牛奶调节浓稠度,海盐只要一点点,拇指食指捏一搓的量)摆两只百里香,完美...
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- 口感软糯的一款面包,波兰种、南瓜泥成就了它的柔软,荔浦芋头成就了它的甜糯,黄色与紫色搭配也很和谐。最近执着于这个造型用料波兰种:高筋面粉50克水50克鲜酵母(干酵母)3克(1克)主面团高筋面粉200克奶粉10克糖15克鲜酵母(干酵母)4.5克(2克)蛋液25克盐2克牛奶20克南瓜泥110克黄油15克...
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- 营养美味,好吃不胖,这是做美食的动力。香蕉燕麦做塔壳,不用加糖更健康。塔壳很软韧,不要烤脆,香蕉里的水份烤太干会吃不动。南瓜奶酪馅,紫薯奶酪馅都是细腻柔嫩,南瓜风味奶香味足,搭配香蕉燕麦塔壳那是很复合的浓郁口感,反正我是炒鸡爱了。😋个人觉得香蕉和肉桂粉是绝配,建议别省略...
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- 最近很多妈妈说宝宝只喝奶,不爱吃辅食,所以做了这两道辅食,南瓜浓汤用配方奶做虽然会损害奶中的营养价值,但如果做成辅食后宝宝爱吃,可以适当用奶来做辅食,然后逐步把奶的使用量减少,用水代替即可,而且南瓜香甜,宝宝们一般都比较爱吃,做成粥也一样宝宝最开始从米粉过渡到粥不接受的...
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- 这个名字有点长~中种面团就不用过多说了……松软可口,隔夜不硬,~口感细腻不过天气也越来越热了,一次不宜多做吃不完又浪费.家里有南瓜或者紫薯都是个消耗的办法,这个方子不甜也适合早餐,减脂的小伙伴可以换成全麦粉和植物油更加!⚠️液体的量可以考虑适当预留出来一部分慢慢再加,因...
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- 用了多年的好方子,感觉汤种面包老化的是最慢的,淡淡的南瓜香,柔软拉丝的面包真的让人着迷😍用料汤种用料高筋面粉50克水250克高筋面粉390克南瓜泥100克鸡蛋1个蜂蜜50克盐2克糖20克酵母7克黄油25克汤种120克汤种蜂蜜南瓜小面包的做法先来做汤种,在小锅里混合50克面粉和250克水...
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- 用紫薯粉和南瓜粉揉成的面团,配上无糖南瓜泥和紫薯泥,再加上麻薯糯唧唧的口感,是一款非常好吃的面包。配方可做4个南瓜麻薯包,4个紫薯麻薯包。用料汤种高筋面粉40g牛奶200g主面团高筋面粉500g白砂糖70g牛奶140g炼乳20g盐6g酵母5g黄油50g紫薯粉20g南瓜粉20g麻薯糯米粉200g玉米...
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- 由于我本人非常喜欢波兰种的口感,所以干脆出个菜谱:)用料波兰种:高粉100g水100g酵母1g主面团:南瓜泥(蒸熟的)260g全蛋液50g高粉400g酵母5g奶粉20g细砂糖50g盐6g黄油40g波兰种奶香南瓜吐司的做法提前准备好南瓜泥波兰种材料混合均匀盖保鲜膜发酵当体积增大至表面有很多气泡,内部组...
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- 用料高筋面粉(金象牌)280克汤种75克沙糖40克盐盐适量酵母6克牛奶适量(视乎面粉吸水率小量加入)鸡蛋一个猪肉100克洋葱半个叉烧酱一汤勺松软汤种南瓜叉烧包的做法将牛油以外的所有材料混合,放和面机和面10分钟,酵母提前用温水泡好再倒进材料混合,牛奶视乎面团的干湿程度慢慢加入...
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- 南瓜素菜包,真材实料,好吃实惠又简单。第一次学做麦穗形状的包子,只能好吃为主了,好看就不重要了。😂喜欢皮薄馅多,所以把所有馅全用完了,包得鼓鼓的都没有型了。我家没有味精鸡精等,全靠食材自身的原香鲜味。记录一下,这个份量做了20只,人少可减半做。用料包子皮:中筋粉900克奶粉5...
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- 试验一下汤种法,效果还不错用料主材料高筋面粉500克南瓜泥260克汤种200克糖40克盐6克黄油(或玉米油)25克酵母6克馅料奶油奶酪300克糖40克南瓜奶酪软欧(汤种法)的做法所有主材料(包括黄油)放入面包机揉成光滑面团开始第一次醒发发酵到2倍大发酵完成平均分成4份松弛10分钟取其中一...
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- 此配方可以做12个敲口耐的小花卷用料白面团牛奶100克酵母1.5-2克中筋粉200克味之素代糖10克玫瑰盐1克南瓜面团牛奶100克酵母1.5-2克中筋粉192克南瓜粉8克味之素代糖10克玫瑰盐1克奶香南瓜花卷(3种折法、南瓜粉版)的做法分别混合南瓜面团和白面团,室温发酵至2倍大。排气,各分...
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- 隔夜发酵简单易操作揉面时间短用料提前一个晚上准备:中种高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2克奶粉30克白糖20克盐1.5克水120克提前一个晚上准备:烫种南瓜🎃140克高筋面粉250克白糖20克盐1.5克第二天烫种加入酵母2克烫种+中种:奶香南瓜花卷🎃的做法邻居阿姨特意分享的视频阿姨...
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- 用料南瓜泥100克高粉20克水70克高粉300克糖45克盐1/2勺牛奶100-110克酵母3克黄油25克汤种南瓜金枪鱼面包的做法南瓜泥面团3样材料一起入锅,边加热边搅拌,至浓稠状,颜色变深似卡仕达酱。密封入冰箱冷藏8小时以上;主面团材料与南瓜泥面团一起,中速慢速交替搅拌,后油法,揉至完全状...
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- 小姑的宝贝一岁啦!喜欢我做的各种包子,还是小盆友说真话呀!蒸了一整个大南瓜、开始各种南瓜制品,无水配方的南瓜包子哦,配上奶黄馅、香甜软糯。适合孩子及老人。用料高筋面粉(有机)350G低筋面粉(有机)100G南瓜糊220G鸡蛋1只(约45G)老面60G需提前制作盐2G糖35G酵母1.5G奶黄馅300G南瓜...
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- 以下材料为2个450g吐司的量用料以下为主面部分..面粉(先锋)405g鸡蛋液80g细砂糖45g炼乳45淡奶油90g南瓜泥(贝贝南瓜)138g奶粉39鲜酵母/干酵母12g/4g盐7g黄油30g以下为烫种部分..高筋面粉(制作烫种)20g水(制作烫种)100g白砂糖(制作烫种)25g奶香南瓜吐司(烫种)的做法将主面部分...
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