番茄牛肋条（台式）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛肋条（台式）方法

女神丽姐的食谱，找个地方记录好方便翻阅。

用料  

番茄牛肋条（台式）的做法  

1. 
   （以上主要用料请选用你能力范围内最好的）
   
   做法：
   1⃣️牛肉切足够大的块，用冷水反复换水浸泡2～3小时出血水后，沥干。
   
   2⃣️先用油炒香姜片+蒜瓣。中火，全程2～3分钟。
   
   3⃣️放牛肉+洋葱+郫县豆瓣酱+冰糖+酱油一起炒。大火，全程需要7～8分钟。
   
   4⃣️放香叶+番茄（对半切就好，大块）+水。大火煮开后小火，微沸60分钟。此过程最好用保温性好的铸铁锅或砂锅。
   
   5⃣️放萝卜块们。中小火微沸煮20分钟。
   
   6⃣️尝一下各种食材口感是否合适，可以多煮一会或关火焖一会。

2. 
   古语言，心急吃不得热牛肉，微火慢炖1.5～2小时后，起锅一瞬，澎湃性感辣酥嫩鲜踏浪而来，只撒香菜或葱花装饰即可。