芒果系列：芒果榴莲雪糕杯食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果系列：芒果榴莲雪糕杯方法

今年芒果系列最后一篇，说是芒果系列，但更多是榴莲的口感

用料  

芒果系列：芒果榴莲雪糕杯的做法  

1. 先说芒果冻。吉利丁片1片泡软液化+少量芒果泥（2勺）+60ml水拌匀，放入盒子里入冰箱冷藏1小时

2. 定型的芒果冻是这样的

3. 冰冻榴莲肉去核压成榴莲泥，这里是纯榴莲果泥约400克

4. 200ml淡奶油加20克细砂糖打发至有纹理状态，加入100克芒果泥、400克榴莲泥拌匀

5. 将拌匀的芒果榴莲泥放入容器里，可以在芒果榴莲泥中加入适量芒果粒

6. 这样的份量可以做7杯。装好的芒果榴莲泥表面点缀芒果果肉、切粒的芒果冻，加盖后入冰箱冷冻一个晚上

7. 看起来和入冰箱前差不多，但是已经结成块了，用勺子挖难度不大

8. 浓浓的榴莲香，还有芒果粒和芒果冻的口感，大热天的，孩子和孩子爸一下子就消灭了3杯，太爽了。

小贴士

1、材料可以做出这样的芒果榴莲雪糕7杯；
2、芒果和榴莲的比例可以根据自己的口味调整，芒果多一点，榴莲少一点都可以的；
3、如果不喜欢太甜的，芒果榴莲泥可以不加糖；
4、如果需要细腻的口感，榴莲果肉过筛比较好，不然还是会有纤维的感觉