芒果（榴莲）千层蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果（榴莲）千层蛋糕方法

因为家里有位芒果控，所以就有了这道作品😄

用料  

芒果（榴莲）千层蛋糕的做法  

1. 把三分之一的牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀，最后把剩下的三分之二牛奶全部加入搅拌均匀

2. 倒入35克细纱糖到鸡蛋糊中搅拌均匀

3. 70克低筋面粉和40克玉米淀粉倒在一个碗里，倒入三分之二鸡蛋糊到装粉的碗中，搅拌均匀，再倒入全部鸡蛋糊到粉碗中搅拌均匀，面糊做好了

4. 最后倒入融化的12克黄油到面糊中搅拌均匀，过筛后备用

5. 准备一个不粘锅，小火预热不粘锅，倒入薄薄的一层面糊，成型后倒出放凉，以此类推，每次放面糊前记得搅拌一下，免得沉底

6. 面皮放凉后，准备350克奶油，加入20克炼奶，分三次加入剩下的细砂糖打发至弯钩状态

7. 芒果切好片或颗粒状备用

8. 开始做千层拉，一层面皮一层奶油一层面皮一层芒果一层奶油，以此类推，最后是一层面皮一层奶油一层面皮，放入冰箱冷藏三小时

9. 三小时后

10. 开吃啦，喜欢吃榴莲的可以把芒果改为榴莲喔

小贴士

做面皮时一定要注意火候，不要糊底喔