芒果系列：芒果冰沙小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果系列：芒果冰沙小丸子方法

芒果系列好像做得停不下来，再来做一个芒果冰沙吧。纯天然无添加，而且很简单，夏天吃太爽了，必须要学起来

用料  

芒果系列：芒果冰沙小丸子的做法  

1. 小台农芒果沿着芒果核切开，果肉部分划十字花刀

2. 先切出规则的果肉，边角部分入搅拌机打成芒果泥。我这次是660克小台农芒，取了部分芒果果粒，还有300g纯芒果泥（图片是之前的）

3. 芒果泥入保鲜盒，入冰箱冷冻一个晚上。注意是冷冻、冷冻、冷冻

4. 糯米粉45克加40克的温开水，用筷子搅拌成絮状，在用手将粉团揉搓成光滑的面团后捏成小丸子。指甲盖大小的丸子，也就只有那么多

5. 锅里加水烧开，放入小丸子大火煮3-5分钟至小丸子浮起，再煮1分钟后捞起泡冷水降温

6. 芒果泥从冰箱取出是这样凝固状态，但是用勺子直接就可以刮成冰沙状

7. 单纯这样吃，已经很好吃，绵绵的，入口即化

8. 但点缀小丸子和切好的芒果果肉，卖相更好。额，忽略那个残了的薄荷叶

9. 因为杯子比较小，小丸子只是先放了部分，吃的时候再补充就好

10. 最后全部混合在一起，太完美了。

小贴士

1、芒果冰沙的做法一般都是将芒果果肉冷冻一小时后再打成冰沙的，家里只有小的榨汁机，怕没有办法打碎冰块，就先打了芒果泥直接冷冻，效果出奇的好
2、在芒果冰沙上淋上椰浆，就是另外一种口味
3、因为纯天然无添加，刮出冰沙很快就会融化，要注意品尝时间；
4、300克芒果泥就只得到图片的一盒芒果冰沙，杯装一杯而已。