- 4个用料高筋面粉185克可可粉(抹茶粉)15克奶粉10克淡奶油(酸奶)50克鸡蛋+牛奶100克(液体总量为150克即可)糖30克盐3克酵母3克黄油(不加淡奶油的话)20克麻薯糯米粉70克/105克木薯粉(或玉米淀粉)20克/30克糖30克牛奶120克/180克黄油10克/15克可可(抹茶)麻薯软欧的做法麻薯做...
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- 一心想做个软欧包比较喜欢吃麻薯,那就做个可可麻薯软欧吧奶爸直接手揉的面团,女生慎重,毕竟是个体力活用的28X28的烤盘,放3个正好馅料大家可以随意根据自己喜欢添加欢迎访问我的网站,更多烘焙分享微信订阅号:gsspace用料可可面团材料高筋面粉250克可可粉15克细砂糖35克黄油25...
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- 前一阵发现了这个巨好吃的面包配方,短时间内做了不少于10遍!浓浓的可可味面包,配上里面软糯香甜有营养还不胖的夹心,真是吃饱了也要再多吃上几口!因为我懒,每次在蒸麻薯,再擀薄这几步都很纠结,于是我就找到了个替代品!哈哈哈!寿童家的红豆大福,很正宗,口感很Q,馅特别大!干吃也很好吃,价...
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- 喜欢吃麻薯那个劲头的东西,凡是都得试试,我家又有一个比我更喜欢吃韧性的口味,我也就喜欢撸了!不喜欢可可的可以做成抹茶的❤这次我做的麻薯馅料有点多,所以配方减少了材料用料可可面包高筋面粉250g可可粉15g糖40g盐3g酵母4g鸡蛋一个牛奶过或水(这都是一个差不多的量,大家还是...
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- 今天参照小小s的方子做了麻薯夹心全麦可可软欧,对方子进行了改动,不好意思。主要是为了记录一下。用料面团部分高粉200克全麦(可用高粉代替)50克可可粉15克鸡蛋(中等个)一个黄油25克牛奶120克盐4克糖35克酵母4克麻薯材料水磨糯米粉100克栗粉(玉米定粉)30克白糖45克牛奶180克黄油1...
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- 欧包给人的印象,就是面包上有一层白色的粉,还有割上几刀的痕迹,就是这些美丽的割痕让面包看起来更有食欲。用料中种面团高筋面粉350克牛奶230克酵母5克主面团高筋面粉150克全蛋液+牛奶110克白砂糖60克盐6克酵母1克黄油40克抹茶粉10克可可粉10克麻薯馅糯米粉140克玉米淀粉40...
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- 特别喜欢波兰种,做出来的面包软软的,配上麻薯的拉丝😍,不论是做菜还是甜点,大部分配方的用量对我来说都只是参考,只要对成品没有特别大的影响,根据自己的喜好或者实际情况适当的增减用量也ok的。用料波兰种:高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团:高筋面粉200克抹茶粉5克(或可可粉)15...
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- 非常料足味美的一款面包!各种口味都写在一起了,因为我懒,哈哈所以做法里的图片,一会儿是这个口味,一会儿是那个口味,没关系,大家看状态就好啦用料面包面团水120克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克酵母3克高筋面粉(金像)250克可可粉(如做可可面团)15克抹茶粉(如做抹茶面团)8-10克紫薯粉(如做紫薯...
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- 没有麻薯预拌粉,用木薯粉加高粉也能做麻薯~超好吃的呦。只是不能放太久,会变硬。用料木薯粉130g高筋面粉20g牛奶140g玉米油15g砂糖40g鸡蛋2只黑芝麻一把抹茶粉可可粉巧克力豆等适量麻薯抹茶麻薯可可麻薯——木薯粉版的做法牛奶、砂糖、油倒入锅中小火加热,加热到冒泡泡,筛入高...
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- 抹茶的清香配麻薯的软糯,再加上蜜豆或豆沙的甜蜜,撕开后的拉丝感和多层次的味道,对喜欢抹茶的人来说,根本无法自拔。一定要热乎乎地吃才是最好吃的哦!冷却后再想吃的时候,一定记得微波炉转一下。***软欧的高筋面粉我用金像或者日清山茶花较多。***抹茶粉我一般用宇治五十岚。**...
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- 醇香浓郁的可可软欧,然后是弹牙软糯的麻薯,夹着酸甜的蔓越莓,香甜的葡萄干,幸福感也瞬间提升用料汤种材料:水60克盐1克高筋面粉35克面团材料:高筋面粉315克冰水170克红糖40克可可粉15克酵母3克黄油20克麻薯材料:水磨糯米粉135克牛奶230克玉米淀粉40克细砂糖50克黄油20克内馅材料...
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- 用料高筋面粉300g全麦面粉75g纯牛奶75g黄油45g盐4g水105g酵母6g鸡蛋75g可可粉18g砂糖52g下面是馅料的配方糯米粉100玉米淀粉30砂糖20纯牛奶200黄油20核桃碎,蔓越莓、葡萄干看个人喜好准备软糯的可可麻薯软欧包的做法将牛奶+糖倒入一个较大的容器里面,把糖搅拌融化后加入糯...
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- 一直喜欢脑洞大开,搭配各种配料。捣鼓出了这个软欧包。答应美妞@Mis晓晓要把这个方子po出来,一直拖到现在。因为是红绿搭配,长得像河童,所以我就取名叫河童欧包啦。可可面团用的厨房排名第一的@Named小小S的可可软欧(原方戳:),最开始知道她是在KEEP健身app,被美妞的身材和颜值吸...
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- 用料面团部分~高筋粉250g牛奶+鸡蛋150克紫薯泥100g糖15g盐3g酵母4g黄油20克麻薯部分~糯米粉70g牛奶120g糖20g玉米淀粉20黄油15紫薯软欧包(也可做抹茶、可可口味)的做法将糯米馅材料混合蒸15分钟冷藏备用面团材料放面包机发面面团功能将食材如图一层一层铺好卷起随心情做各种...
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- 本方是参照@Named小小S的麻薯可可(抹茶)软欧改编的。原方链接因家人一个不吃糖,一个不吃蛋奶制品,故而改动并记录备查。同时我把一半面粉改成了中种。只是为了自己记配方,没有详细的做法。有时间了再上传。大家可以去原方查看。&划重点&如果不吃糖,直接别放糖!!!你不要...
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- 用料面包体以下面包体为4份的量高筋面粉250克盐3克糖20克耐高糖酵母4克牛奶185-190克抹茶粉/可可粉15克黄油20克麻薯以下麻薯为8份的量糯米粉105克玉米淀粉30克糖粉45克牛奶180克黄油15克内馅蜜红豆适量淡奶油适量抹茶/可可麻薯红豆软欧的做法制作方法:1、将麻薯的材料(除...
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- 这种满满馅料的面包一直是我的最爱,可以随心所欲的想放什么就放什么,吃起来满足感爆棚~特别是麻薯的加入,更是吃起来不想停,一次做4个感觉根本不够吃~这种面包当做早餐超级合适,多营养合一又美味!用料面团:高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉15克水120克鸡蛋50克盐2克细砂糖30克酵...
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- 记录一个很棒的手揉面团用料高筋面粉250g抹茶粉/可可粉10g糖35g盐3g耐高糖酵母3g鸡蛋1个我的鸡蛋不大去壳40g水130g+/−10g手揉抹茶/可可软欧面团的做法手揉面团水量比机器要稍微多点烘烤时涨得蛮大,抹茶的记得盖锡纸软妹!...
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- 麻薯是叮当猫的最爱,叮当猫是我的最爱,爱屋及乌,麻薯也变成了我的最爱。麻薯与抹茶、可可的结合更添加了风味,同时也变成了我家宝贝的最爱。不要被高油高糖吓到,出品量不小,也可以减半制作,大概可以出品12个。用料麻薯用料:水磨糯米粉:100克鹰栗粉(玉米淀粉):30克牛奶:200克细砂糖:20克...
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- 自己做个记录,方便日后查看✌新手自用,我这个方子还在调整中,各位请移步高手的方子,做失败了还可以问问用料面团:高筋面粉250克(或者高粉200+黑麦粉50)可可粉15克糖35克鸡蛋1个水100-110克酵母3.5克盐2.5克黄油25克耐高温巧克力豆(可不放)45克麻薯(三个量):糯米粉70克105克玉米淀粉20...
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- 超爱吃欧包,每次看见要揉手套膜的欧包都安慰自己可以的!结合了好几个版本,实验数次,总结了自己的万能欧包配方。相对简化,口感确超级健康!用料面包配料高筋面粉180克全麦粉100克牛奶150克(根据鸡蛋大小)鸡蛋1个盐半勺黄油30克抹茶粉10克如果做巧克力的,巧克力粉大概20克酵母3克麻...
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- 2020/5/7🌞用料🥨面团材料高筋面粉(白燕)200克可可粉10克牛奶160-170克酵母2克细砂糖12克盐2克椰子油15克🥨麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖10克牛奶120克椰子油10克蔓越莓干和核桃仁(夹心)适量可可味麻薯软欧包的做法把面团材料除椰子油外全部放入小美30秒混合后设置3...
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- 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉(青岚、五十铃)15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干(可以用其他蔓越莓等代替)50G抹茶麻...
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- 时不时会想吃这种满足感极强的面包用料全麦粉50克高筋面粉200克可可粉5克红糖(我爱甜,红糖风味更佳,可以用白糖)35-40克酵母2-3克盐(加盐真的更能突出甜,风味不一样)2-3克牛奶(面粉吸水量不一样,牛奶不一样的,不要一次性全部放进去,分两三次放,预留20克余量)120±10克鸡蛋(我一般用...
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- 特别流行麻薯欧包,内软外脆,这次做了抹茶口味的麻薯和豆沙混搭做馅,包在可可味的欧包里别样的风味,还做了一个草莓酱抹茶口味的。依旧全素的。。。依旧低温长时间发酵。第一天发酵,第二天做面包。用料1主材料。高筋面粉200克酵母3克温豆浆,自己做的鹰嘴豆浆120克糖,红糖,枫糖浆,白...
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