- 难度适中,掌握好熬的火候和时间就成。用料牛奶460克淀粉50g白砂糖30克芝士一片蛋黄2个醋2滴(柠檬也行烤鲜牛奶(入口棉柔)的做法1牛奶,白糖,蛋黄,淀粉先溶解到一起。小火加热。2-芝士和醋滴加入,继续小火不断搅拌,看好了哈,熬到了大约这个状态,比他粘稠一丢丢就OK。放入冰箱冷藏,直到...
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- 丝瓜炒毛豆一直都是家人喜欢的夏季菜。这道菜毛豆要有嚼劲,丝瓜要绿不能发黑。我试着用猪油来炒特别香。用料毛豆带壳150-200克丝瓜带皮500克猪油炒菜用量稍多一点盐3克味精1克5分钟就能吃到碧绿棉柔的毛豆炒丝瓜的做法丝瓜去皮,毛豆剥壳。丝瓜切滚刀块,用2克盐腌7-8分钟,这...
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- 无糖南瓜酸奶油蛋糕。做的很成功,虽然没有芝士,却有芝士蛋糕一样的棉柔醇厚的口感。给父母做的,所以用了木糖醇。我个人是不喜欢木糖醇的甜味的,但是给老人吃,还是很适合的。一出炉,就着潮汕功夫茶,不一会八寸的蛋糕就被消灭的一干二净了。用料无糖酸奶100g低筋面粉40g玉米淀粉2...
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- 一款网红蛋糕,制作简单,口感细腻,棉柔!早餐、下午茶不二之选!用料低筋面粉95克玉米淀粉15克奶粉8克玉米油85克牛奶95克鸡蛋9个细砂糖75克盐2.5克棉柔细腻的古早蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷冻室保存;2、低筋面粉,奶粉,玉米淀粉混合搅拌均匀;3、玉米油加热至70到80度,加到...
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- 这款蛋糕真的很赞,烫面做法,水浴烤法,棉柔且扎实,很容易上手,不建议减糖,这款蛋糕不是很甜,主要有橙子的香味,不喜欢太甜的宝宝们可以放心吃,喜欢甜的可以增加5到10克糖我用了两个橙子,榨好的果汁取用60克,剩余的果汁可以和烤好的蛋糕搭配,完美的下午茶【鲜橙汁+这款蛋糕】今天的内容...
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- 用料低筋面粉40克鸡蛋1个细砂糖35克蛋白2蛋黄2油28牛奶15左右棉柔小蛋糕的做法油加热到60度左右加入低粉搅拌均匀,再加入牛奶蛋黄全蛋搅拌均匀!蛋白分三次加糖打到湿性,如图蛋白跟蛋黄混合,155度18分分钟,具体看烤箱温度...
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- 记录一个上课的方子!仅分享老师制作过程,勿传。精益求精,挤上豆乳可可爱爱用料「塔皮部分」低筋面粉25克奶粉3克糖粉6克黄油15克鸡蛋液5克「馅料部分」蛋黄1个细砂糖15克低筋面粉10克玉米淀粉3克豆浆110克黄油5克「装饰」淡奶油打发做装饰黄豆粉适量酒表面酥底棉柔『豆乳塔...
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- 孩子突然要吃蛋糕,时间比较仓促,所以发现这款蛋糕从做到吃也就不到1小时,还有就是棉柔的口感,孩子很喜欢,材料简单,易操作,好吃不腻,赶快试试吧,真心推荐给大家说明1,糖的量可以增加5到10克,不太建议再减少糖量2.烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气在调整,想不开裂,上火温度低一点,比较...
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- 尽量选用浓稠的固体形的酸奶,这是成功的关键。我用安慕希酸奶做的。用料蛋黄糊#玉米油80克酸奶120克低筋面粉100克玉米淀粉15克蛋黄6个蛋白霜#蛋白6个细砂糖70克盐2克柠檬汁少许酸奶蛋糕,棉花般柔软的做法准备好材料制作蛋黄糊:把80克玉米油和120克酸奶,放入无水的搅拌盆里。...
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- 这款戚风蛋糕口感绵密,像棉花般柔软,酸奶代替牛奶,吃起来会更清新!用料鸡蛋3个玉米油35克无糖酸奶60克低筋面粉100克细砂糖40克柠檬汁3滴棉花般柔软的酸奶蛋糕的做法蛋黄加入玉米油搅拌均匀;加入酸奶搅拌均匀;加入过筛面粉,翻拌均匀;蛋清中滴入柠檬汁,打蛋器匀速打发,出现大气泡加...
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- 这款小面包好吃的关键是牛奶的选用和低筋面粉的加入。选择北海道牛乳或者其他全脂牛乳,奶味更浓郁,烤的时候满屋牛奶香。低筋面粉的加入让面包更加柔软,口感像棉花一样细腻。每个小面包圆鼓鼓的,超级治愈超级可爱。每次烤出来都会被娃一次吃光。(记得看提示)用料高筋面粉200克...
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- 每次做吐司都是一次笔记总结以及更新,达到满意程度就写下配方。用料中种高粉160克酵母3克水100克主面团高粉160克奶粉10克糖55克淡奶油25克海盐4克酵母4克鸡蛋1个50克水30克黄油30克柔软拉丝棉花吐司🍞的做法中种混合成团,保鲜膜包起来冷藏隔夜第二天主面团材料除了黄油和...
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- 只为健康无添加,家人饮食无小事用料鸡蛋1个油清水适量牛牛奶120克白砂糖35克白芝麻适量盐1克砂糖酵母鲜酵母9克黄油20克柔风吐司粉250克比棉花还柔软的汉堡胚的做法一:除黄油以外的所有材料全部放入厨师机,一档1分钟揉成团,五档5分钟揉成粗膜,加入软化的黄油用一档揉1分钟至黄...
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- 糯小米,学名是糜子。具有很高的营养价值,孩子特别喜欢吃。用过三个鸡蛋白打发做的小米糕,蛋糕糊膨胀太大造型不好。两个蛋又不够绵软湿润。借用棉花蛋糕做法,在蛋糕糊中用一个全蛋两个蛋黄,完美解决浪费和口感的问题。用料小米蛋黄糊糯小米72g糯米48g玉米油30g全蛋1个蛋黄2个...
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- 这款蛋糕卷的口感远比看上去更令人惊艳,蛋香味非常浓郁,比戚风细腻,比海绵轻盈,真正如棉花般柔软,却又不是舒芙蕾那样的入口即化,是柔中带点小韧,恰到好处的质感。用料蛋糕片无盐黄油50克低粉65克鸡蛋5个牛奶60克糖80克盐少许夹馅淡奶油200克糖20克柔软轻盈的日式棉花蛋糕的做法...
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- 用料鸡蛋4个面粉45克可可粉15克砂糖40克牛奶50克玉米油40克超柔软巧克力棉花蛋糕的做法玉米油倒入锅中加热至微微有波纹,倒入过筛好的面粉、可可粉。离火,用打蛋器或刮刀搅拌均匀。放凉待用搅拌到顺滑等待面糊放凉期间,把3个鸡蛋的蛋黄、蛋清分好。在蛋黄中加入一颗全蛋,搅匀...
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- 用料糖浆50克吉利丁片5克(1片)玉米淀粉适量水20克柔软的心❤️—-棉花糖的做法把玉米淀粉小火炒熟备用20克水糖浆喜欢甜一些的可以加一点糖开火熬煮先熬制成小泡再继续熬2-3分钟到沸腾的大泡,整个过程大约为10分钟左右对不起,大家。我后面忘了拍照片了,直接用文字来描述吧!感谢大...
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- 就是想要快!谁知道又快又软又好吃!用料细砂糖50克盐4克高筋面粉400克鸡蛋一个(48克)奶油50克牛奶200克(如果奶油换成奶粉,那么就准备260克,要酌情添加)酵母4克黄油30克(没有下淡奶油的话会用35克)柔软若棉小面包(一次发酵)的做法1,全部材料放入厨师机搅拌出锯齿膜(全程大约18分钟)。2,取...
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- 今天把吐司内的一部分牛奶替换成了乳酸菌,结果吐司格外的柔软细腻,真真的有点出乎意料!简单的三股麻花辫子造型,是不是也有点萌萌哒!用料金山日式吐司粉300克奶粉10克乳酸菌90克淡奶油30克牛奶70克蛋白液50克细砂糖40克黄油20克耐高糖酵母3克盐1克超柔软的乳酸菌奶油吐司,比棉...
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- 吐司是我家的常备早餐,经常做。这款白吐司极其柔软,口感很好,操作也简单,那就用第一次食谱把它记录下来吧。用料高筋面粉260克鸡蛋1颗黄油25克奶粉20克发酵粉3克盐2克水100克左右(和鸡蛋一共160克)白糖25克棉花糖般柔软的白吐司的做法称好材料后,将除黄油外所有材料加入面包桶。...
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- 柔软的程度就如棉花,细滑柔白,好吃😋用料中种:高筋面粉400克谷脘粉20克酵母6克鲜牛奶260克细砂糖30克主面团高粉180克奶粉20克酵母2克细砂糖90克盐8克鸡蛋2个鲜牛奶60克黄油90克柔软如棉的小奶包😋的做法中种面团所有材料按先液体后固体后的顺序放入搅拌桶。揉至光滑即可,不...
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- 这是一个可以天天当做早餐吃的基础小餐包,从中间刨开,可以做汉堡三明治,也可以拿来煎法式吐司等等,非常百搭。方子使用20cm不沾固底圆模,内含7个小面包用料中筋面粉330g鸡蛋液50gfluff棉花糖30g牛奶180g-190g(视面粉吸水性调节)即溶干酵母3g盐3g黄油30g超柔软的棉花糖小面包的做...
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- 虽然我也是一枚吃货,但做烘焙却不是为了自己吃,那些美味全部进了家人的嘴。不过我很开心,看着别人喜欢吃我做的饭,我内心就获得了很大满足,这是典型的厨娘心理呀!这个方子我用了好几年,每次都能成功,而且都获得好评。只是这是八寸的量,我却只有六寸的模子,所以每次卖相都不好,不过也...
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- #吐司日常棉花一样柔软的两条吐司。将棉花糖揉入面团,甜度适中,带着浓郁的奶香味道。用料三能450克吐司盒2条高筋粉500克奶粉22克盐6克Fluff香草味棉花糖100克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶266克淡奶油100克黄油16克棉花一样柔软的棉花糖吐司的做法材料称量好备用。面团材料中...
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- 孩子上初中住校了,但学校的伙食真不怎么样,98斤的体重一学期下来就变成了88斤,孩子说,同学们都认为学校称得上超级减肥中心😂😂为ζ孩子尽量能填饱肚子又够营养,于是研发ζ这款几天不变硬,不变质,无任何添加的黄油肉松面包,分享给宝爸宝妈们参考。用料一.烫种用材料纯牛奶200ml高...
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