这才是凉拌皮蛋豆腐最好吃的做法
- 菜谱
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用料
豆腐 | 4块 |
皮蛋 | 1个 |
葱姜 | 少许 |
生抽,老抽、醋 | 少许 |
盐 糖,香油 | 少许 |
凉拌皮蛋豆腐的做法
将豆腐横中间一刀,再上面划刀,切成小丁。不要破坏其整体造型。也可用热水过下豆腐。
将皮蛋剁成小丁,洒在豆腐上以及周围。尽量美观
将葱姜剁成小沫,加入生抽,老抽,醋,盐和少量糖调汁,再加上香油。将调汁加到切好的豆腐上。
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