- 下厨达人手中拿来的方子,赶紧记上以免遗忘。用料肉末适量榨菜2块郫县豆瓣2-3勺糖3-4小勺榨菜肉臊酱的做法豆瓣酱剁泥备用,榨菜切末备用。热锅冷油(油量要大大大!),放花椒粒出味后扔掉,肉末炒至变色盛出。再补一些油,放榨菜粒翻炒几下。锅中间挖坑放入豆瓣酱和糖,轻轻拌炒一下(不能...
- 21724
- 新鲜榨菜,微苦,炒肉丝非常清爽,是属于冬天的美味。用料榨菜3个肥瘦相间猪肉150克青椒适量朝天椒适量青蒜叶2根老抽1勺鲜榨菜炒肉丝/肉丝炒榨菜/榨菜两吃的做法新鲜榨菜三个洗净。切掉外皮,外皮可以单独凉拌(见另一个菜谱——生拌鲜榨菜皮),内芯炒着吃。榨菜芯切片。青红椒斜切片...
- 5935
- 一直喜欢吃宜宾碎米芽菜,各种做法都喜欢,用来炒肉臊也是极好的,简单而美味,拌饭拌面都很好。用料宜宾碎米芽菜100克猪肉200克色拉油芽菜肉臊的做法三瘦七肥的猪肉200克剁成肉馅宜宾碎米芽菜一小包100克锅内放油适量,五成热时加入猪肉末煸炒炒变色后倒入碎米芽菜,继续翻炒两分钟...
- 32845
- 新家的第一次晚餐,各种油盐酱醋还都没有到位,于是老公说吃面,要吃有榨菜的面,我想来想去也不能太凑合,终于过上了有燃气的生活,所以必须做个好吃的臊子面!用料肉馅200g李锦记鲜豆瓣酱1勺小葱2根独头蒜2头料酒糖老抽生抽盐耗油姜干辣椒鱼泉榨菜1袋榨菜肉臊面(香到骨子里)的做法葱姜...
- 15101
- 第一次在下厨房发菜谱,临时起意,所以做的过程没有拍照-_-#用料精瘦肉(猪肉)500g(可根据个人口味添加)芹菜1000g生抽两汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙花椒粉10g十三香15g干红辣椒两个姜丝依个人口味添加淀粉30g葱绿少许盐适量味精适量芹菜肉沫臊子面(炸酱版)的做法首先把猪肉切碎放入碗...
- 29764
- 这个蛋炒饭,多备点米饭吧,怕你不够。用料米饭1碗鸡蛋1个小葱适量肉臊适量榨菜适量销魂【肉臊榨菜蛋炒饭】的做法打一个光滑细腻的鸡蛋,打成蛋液榨菜切碎备用小葱一小盘把准备好的隔夜冷饭、肉臊子和榨菜混合在一起,让它们水乳交融。下油把蛋炒至七成熟下入交融过的米饭、肉臊...
- 9831
- 平时家里就二人,这段时间中午都是吃面,图方便炒一锅杂酱肉臊,再炖一砂锅汤,让这碗面香喷喷~用料带皮五花肉700克鲜香菇200克大葱白40克姜末15克蒜末30克黄豆酱260克甜面酱60克纯净水150克食用油适量生抽适量料酒适量炸酱肉臊的做法五花肉新鲜肉质好肉冲洗后冷水下锅,加姜片、...
- 17857
- 四川风味,因为在天津想念家乡菜,自己给做得,由于天津买不到老咸菜,用的榨菜,其实老咸菜味道更好哟(>﹏<)用料猪肉200g榨菜一包小米辣200g葱少许姜少许蒜少许淀粉少许料酒少许小米辣榨菜肉末臊子卤的做法这种的我们叫做小米辣哟~将小米辣,榨菜,猪肉切成小丁,葱,姜,蒜切成小末热油,放入...
- 28088
- 用料80克紅葱頭10克油30克豬板油,切小丁(約1公分)400克豬粗绞肉40克醬油20克米酒10克味酥20克冰糖粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙白胡椒粉160克水酱香肉臊饭,幸福便当菜的做法1将红葱头放入主锅,以5秒/速度5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。2加入油和猪板油,以8分/120°C/速度0.5爆...
- 26086
- 全程用酱,省事。“吃肉不加蒜,营养减一半。”不记得在哪里看见的,之后红烧肉,糖醋排骨…只要烧肉都要放大蒜,还挺好吃的。加入榨菜,丰富口感。记录,明天夹南瓜馒头里吃,看家人的反馈,下次再调整。用料食用油适量,多些油,肉馅就放得久些生姜3薄片大蒜6瓣肉馅324g料酒料酒瓶盖一盖子黄...
- 9568
- 酸酸甜甜肉味香浓,好吃的面酱熬出来!用料五花肉末1碗洋葱酥适量西红柿2只洋葱半只番茄酱1大勺蒜茸酱1勺料酒2大勺盐适量白糖2勺酱油3勺五香粉1茶匙胡椒粉1撮茄汁肉臊酱的做法净锅烧热注油,将五花肉末下锅炒散,肉末变色时淋少许料酒,翻炒均匀后将肉末盛出炒锅烧热,注入3勺左右油...
- 12948
- 红辣椒成熟的季节,爸爸爱给我们做这道菜,最佳搭档是佐青豆连渣菜。碧绿的青豆加水打成浆,熬熟后加入绿色蔬菜的菜末,成为豆香与菜香融合在一起青豆连渣菜;用来拌饭的时候,再加入2勺红椒酱肉臊,与白米饭构成红绿白相配的美,酱烘肉臊的醇香受到鲜辣椒的激发,本身已经香鲜辣爽,再融合...
- 9225
- 用料肉末香菇榨菜昆布面条盐柴鱼片任意青菜榨菜香菇肉臊面的做法将榨菜用清水冲洗干净(为了去掉味道,只留干净的榨菜),沥水后,切小段备用将香菇(尽量切小块一些)和肉(肉可以直接买肉沫,也可以请超市里的人绞成肉沫)切丁,备用烧热锅,下油,将油加热到手能在锅口感觉到热气下蒜末和肉沫翻...
- 18477
- 天天宅在家里又懒得做饭怎么办?冰箱里放一盒炒好的炸酱就可以随时下面条啦!用料蔬菜油2克牛肉末(groundbeef)500克蒜2瓣生抽4勺葱2根料酒2勺蘑菇8个胡椒粉1克榨菜1包宅家必备榨菜牛肉酱的做法锅里大火热油,转中火爆香大蒜和葱。(葱切段,大蒜切片。我用的是mincedgarlic)放入牛肉...
- 19501
- 用料猪肉250克姜丝少许葱香菇2朵尖椒2个黄豆酱2勺勺白胡椒花椒油鸡精乌江榨菜(微辣)小半包榨菜青椒肉末臊子拌面的做法青椒2根,切丁。香菇2-3朵,切丁。肉末加酱油3勺,盐1勺,蚝油2勺,白胡椒1勺,鸡精半勺,花椒油1勺。抓匀,腌制15分钟。热锅下油,下肉末,炒半熟加黄豆酱2勺,翻匀。加入香菇...
- 17791
- 又是周末宅家的日子,炒一锅饭简单而丰富餐食。米饭最好是剩饭,我米饭现煮的,水少放点也可。用料【主料】3肥7瘦猪肉末250克菜心1把【辅料】小葱2根【调料】京式甜酱1勺味极鲜1勺食盐1小勺白糖1小勺【主食】米饭2-3人份《一人食》有菜有肉又有饭【菜心酱香肉臊饭】的做法热锅...
- 6480
- 芽菜是宜宾特产,碎米芽菜各大超市都有卖。我用的是菜市买的坛子长芽菜,需要自己清洗和切碎,这个芽菜回味更甘甜些。这道芽菜肉臊子用来包包子,拌饭或者拌面条都是极好的!用料肉臊子250克生姜碎1小块鸡精1勺五香粉半勺甜面酱2勺芽菜50克糖1勺油50克料酒5克芽菜肉臊子的做法芽菜...
- 13935
- 下饭的肉酱,可以配白米饭,浇面,配馒头,各种百搭,好吃又下饭用料五花肉500克葱一段姜5片干辣椒5个盐少量蒜5瓣黄豆酱3勺肉酱臊子的做法可以用五花肉或者瘦肉,根据自己喜欢单位情况,也可以把肉搅碎,我这里把五花肉带皮切成了条状,这样吃起来更有口感。把切好的五花肉放一点生粉胡玮...
- 33958
- 用料夹子肉500克姜粒15克十三香2克①号料:拌匀甜面酱30克豆瓣酱40克(偏咸,可减到20克)油20克炸酱肉臊的做法热锅冷油下肉渣,炒干,下姜粒,炒到姜粒看不见。下①号调料。炒干,放一勺十三香。倒点点水继续炒干。起锅。...
- 8836
- 还是一道喝稀饭少不了的小菜,白吃不厌。用料桂林辣椒酱榨菜头食用油辣酱炒榨菜的做法榨菜头切细条或着切丝。我刀工不行,只能切成这个程度了····榨菜切好后,放在清水里洗几遍,再浸泡十来分钟,把盐分浸泡出来。这一步很重要,一定要浸泡,要不然可咸了。泡的过程可以尝下榨菜的...
- 31961
- 蒸豆腐香嫩榨菜肉臊鲜辣所以这是一道简单的重口味小清新菜式哈哈用料嫩豆腐2块(约300g)瘦肉1小块(约80g)乌江榨菜(清淡口味)若干(约20g)二荆条1小根郫县豆瓣酱1小勺黄豆酱半小勺生抽1小勺蚝油1小勺葱1小段(约两厘米)蒜头2瓣料酒半小勺鲜辣榨菜肉臊蒸豆腐的做法所有的原材料食材都剁...
- 32232
- 香辣榨菜肉臊(下饭拌面好帮手)用料绞肉500g姜(切碎)少许榨菜60g花椒少许二金条根据喜好小米椒两根左右藤椒油少量老抽一点香辣榨菜肉臊的做法将所需材料准备好。切好备用。将油倒入锅中加热后倒入姜、花椒及藤椒油炒香后加入绞肉。待肉全部炒熟加入少量老抽上色,并加入二金条...
- 32073
- 营养健康,第一次买的菜头,第一次自己琢磨着做的用料里脊300克面条3份,自制菠菜面淀粉若干盐若干榨菜头一个葱姜蒜若干老干妈一勺花椒若干干辣椒若干榨菜肉丝面(新鲜榨菜)的做法备料里脊肉切丝,加淀粉榨菜头去皮切丝切好了调料热锅冷油,放姜蒜爆香放肉丝翻炒放花椒辣椒老干妈翻炒...
- 23532
- 榨菜肉丝汤是一道家常汤品,制作原料主要有榨菜和猪肉等,主要烹饪工艺是煮,应注意榨菜较咸,汤中用盐需谨慎。用料榨菜包肉丝克香油勺榨菜【榨菜肉丝汤】里脊肉的做法里脊肉丝和榨菜丝用开水冲烫熟。放入碗中加盐鸡精胡椒粉香油调味,冲入开水。香菜小贴士当肉丝变白后随即捞出,及...
- 25060
- 臊子在西南地区很常见吧炒好了放在冰箱里拌面拌饭都超好吃一劳永逸的事对学生党和上班族来说就是福音我现在在曼彻斯特读研究生室友不会做饭所以我都会弄好了她连吃三顿都超开心分享这个教程希望可以帮到大家~用料猪肉末香菇榨菜红油豆瓣花椒花生香菇榨菜臊子(浇头)的做...
- 24933