榨菜肉臊酱如何做才美味,怎么做榨菜肉臊酱简单又好吃 酱 关注:2.17W次 下厨达人手中拿来的方子,赶紧记上以免遗忘。 用料 肉末 适量 榨菜 2块 郫县豆瓣 2-3勺 糖 3-4小勺 榨菜肉臊酱的做法 豆瓣酱剁泥备用,榨菜切末备用。 热锅冷油(油量要大大大!),放花椒粒出味后扔掉,肉末炒至变色盛出。再补一些油,放榨菜粒翻炒几下。 锅中间挖坑放入豆瓣酱和糖,轻轻拌炒一下(不能翻到榨菜,以免影响红油的析出),红油出来后,放入肉末,稍微炒一下起锅。 这样做出来的肉臊可以吃面条,米粉甚至加些青菜碎炒炒也是好吃下饭的。放入冷藏一周没问题。 标签: 榨菜肉臊酱 肉臊 好吃 榨菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/jiang/ox9oo5.html