下饭拌粉的榨菜肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭拌粉的榨菜肉酱方法

全程用酱，省事。

“吃肉不加蒜，营养减一半。”不记得在哪里看见的，之后红烧肉，糖醋排骨…只要烧肉都要放大蒜，还挺好吃的。

加入榨菜，丰富口感。

记录，明天夹南瓜馒头里吃，看家人的反馈，下次再调整。

用料  

下饭拌粉的榨菜肉酱的做法  

1. 生姜切薄片，方便最后挑出来丢掉。
   
   蒜瓣剥皮拍扁，切成小丁。

2. 肉馅准备好

3. 榨菜半包

4. 榨菜切丁

5. 以下几种酱放一个小碗：老干妈1调羹（为了有一点点辣味）

6. 黄豆酱2调羹

7. 豆瓣酱1调羹

8. 甜面酱1调羹

9. 热锅，倒入食用油，油热后放生姜。

10. 放大蒜瓣丁，最小火炒出香味。

11. 倒入肉馅，中大火炒散

12. 倒入一瓶盖料酒，炒至没有酒味和混浊的水份后，用最小火慢慢煸炒至肉馅继续出油。

13. 倒入混合酱料。

14. 翻炒均匀

15. 倒入榨菜丁，最小火翻炒均匀。

16. 出锅。