茄汁肉臊酱如何做才美味，怎么做茄汁肉臊酱简单又好吃

酸酸甜甜肉味香浓，好吃的面酱熬出来！

用料  

茄汁肉臊酱的做法  

1. 净锅烧热注油，将五花肉末下锅炒散，肉末变色时淋少许料酒，翻炒均匀后将肉末盛出

2. 炒锅烧热，注入3勺左右油量，下洋葱丁煸炒至香味溢出色泽变黄，将西红柿丁下锅一同翻炒至变软出汁

3. 将肉末回锅烩炒，将调味料（料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、胡椒粉）投入锅中

4. 锅中加入洋葱酥、番茄酱、蒜茸酱炒匀

5. 锅内加入清水（或高汤）1碗，水量以略平于材料面为准，搅拌均匀

6. 锅中材料煮沸后转小火熬煮，大约30-40分钟（其间需要多次用勺搅拌）之后，锅中材料酥软透味酱汁收浓时即可出锅