- 清蒸的刀蚬鲜嫩无比远比速冻的要爽口用料鲜刀蚬半斤姜4片葱1根鲜红辣椒5个酱油2大勺鲍鱼汁1勺白糖适量食用油适量清蒸鲜刀蚬的做法半斤鲜刀蚬去内脏洗净备用将洗好的刀蚬肉装盘摆放姜切丝葱切葱花辣椒切小段葱姜均匀铺在刀蚬上下蒸锅大火蒸五分钟就好鲍鱼汁酱油白糖混合...
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- 用料菜刀魚2条姜6片料酒1勺盐8克豆腐乳醬2勺清蒸菜刀魚的做法菜刀魚洗淨抹鹽15分鐘後,料酒1勺、豆腐乳醬2勺、薑絲放平均大火蒸8分鐘筷子插的進去就熟了完成起鍋...
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- 用料葱2根猪油10克料酒2大勺盐2克明前刀8条蒸鱼豉油2勺姜2片清蒸刀鱼的做法将刀鱼去腮洗净在刀鱼上抹上盐,倒入料酒,撒上葱姜段,猪油丁。红椒剪圈腌制20分钟水烧开后将鱼放入蒸锅,12-13分钟后即可享用了...
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- 三刀生活在深海干净的珊瑚下,极其难以捕捉,肉质紧实而不柴,绵软而不烂,属可遇不可求的上佳鱼品,味道怎一个鲜字了得用料鱼,别的鱼也可以600克红头葱3根蒸鱼鼓油一丢丢盐抹遍鱼身薄薄一层姜一小块清蒸三刀鱼的做法首先在市场有卖家清洗干净腮,内脏,切记,不要让卖家用水冲洗,只杀不洗...
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- 简单快捷的下饭菜非常适合做饭时间有限的上班族用料姜3片油适量葱1根干辣椒1盘彩椒半只刀蚬肉300克胡椒粉适量香辣刀蚬肉的做法刀蚬肉用清水冲洗干净用厨房纸吸干表面的水份撒一些胡椒粉备用葱姜彩椒切好备用干辣椒可以采用现成的或者自己炒底料下锅翻炒爆香后加入刀蚬肉...
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- 用料大蒜6瓣鲍鱼汁2勺生抽1勺糖少许生姜5片葱2根鲜红辣椒2个刀蚬12只食用油适量蒜蓉刀蚬的做法刀蚬洗净,去掉内脏,装盘备用蒸锅大火烧开,起蒸汽把2盘刀蚬放入蒸锅,5分钟,关火,取出刀蚬。辣椒切成小段,蒜头切成泥,葱切成葱花,姜片切成丝备用。起油锅,把辣椒、蒜泥、葱花、姜丝倒入油...
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- 婆婆做的很好吃赶紧问了建个菜谱以后才不会忘记用料姜丝蒜一瓣葱花儿童酱油㴔汁红葱头个清蒸蚬的做法先把水煮沸,放蚬下去煮熟把蚬捞起来装盘子里,放入碎蒜、姜丝、葱花,儿童酱油和㴔汁锅里放入食用油煮沸加入红葱头,用滚烫的热油淋上去就可以开吃啦!...
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- 用料蚬子一斤角瓜一个面条两把牛肉粉适量葱一小段姜两片鲜鲜蚬子面的做法将买回来的蚬子放入带盐的水中,吐一吐,然后洗净待用。在大勺中将水烧开,然后倒入蚬子,蚬子全部开口后,关火,捞出,汤倒入另一个盆中,静置,待用。面条用清水煮熟捞出待用,用瓜切成1.5宽的条待用,将刚才的蚬子汤...
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- 江门新会出产黄沙蚬最有名,因是西江支流水,个大体黄,质里上乘肥美味鲜,清明前后吃最肥美,广东有名河鲜之一,黄沙蚬有多种做法。本人最喜欢蒜蓉清蒸源汁源味。🤗🤗🤗用料小米椒适量蒜适量糖适量盐适量料酒适量葱适量生油适量蒜蓉米椒清蒸黄沙蚬的做法蒜切成蓉,葱切葱花,小米椒切粒...
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- 我做贝类海鲜基本上都是一个套路,爆炒,过一下热水后再放冷水或冰水里再清洗,要想吃得放心,必须要花时间在清洗贝类海鲜上,这是个大工程😄用料刀蚬糖、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油爆炒刀蚬的做法新鲜刀蚬清水简单冲洗一下直接用厨房的热水管的热水冲一下...
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- 用料白蚬1kg调料:葱适量姜泥适量蒜泥适量香芹适量朱葱油两匙蚝油两匙食用油一匙清蒸白蚬的做法白蚬沥干水铺盘将蒜头和姜剁成泥备用,香芹切碎。葱切成小段。将所有调料(除葱段外)搅拌成酱。均匀的散洒白蚬上。大锅下水煮开。(锅里的鸡蛋是冷水一起下的是为另道菜准备的,暂时保...
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- 清蒸秋刀鱼,味道极鲜美,操作简便,厨房干净。用料秋刀鱼一尾,厨邦酱油一勺葱少许十三香少许清蒸秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净撒上酱油撒上少许十三香,把鱼和料翻均匀,腌制3-4分钟上锅蒸等鱼熟,撒上葱开吃...
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- 斩三刀,学名:花尾唇指䱵,唇指䱵科。一种很难遇到的稀有品种。相遇是一种缘分。适合清蒸、红烧、酱烧、焗焖,烧烤。南方有些地方是带鳞烹饪。烹饪好,用筷子掀掉表层鳞片,直接吃肉。用料斩三刀1条约550克盐、白胡椒粉、姜片、料酒适量香葱1小根生抽2小勺食用油适量清蒸斩三刀的做...
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- 新鲜的海鲜清炒最能保持海鲜本有的鲜味。用料姜丝适量新鲜蚬子一斤美人椒一只青尖椒一只蒜叶三根蚝油适量食用油适量盐适量味精少许料酒适量清炒蚬子的做法1、蚬子冼净放净水滴几滴油和盐浸泡半天以上,让蚬子吐沙干净,一定要吐沙哟!沙吐的不干净严重影响口感。2、放油烧热,爆...
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- 用料蚬肉500克小葱2棵清蒸蚬肉的做法清洗好的蚬肉挤干水份,铺入碟子里。将姜蓉撒上,煮饭时把蚬肉一起放入蒸,或者凉水放入水开后蒸8分钟。把葱花撒上蒸好的蚬肉上面,起油锅下蒜蓉炒香,将热油往葱花上浇立刻闻到香味!OK...
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- 肉质鲜嫩细腻用料白刀2斤一只盐适量姜8片葱1根黄酒适量蒸鱼豉油适量味精适量白糖适量清蒸白刀的做法在鱼身上划几刀,太长可切两段。摆放合适的容器放几片姜,用适量盐腌制几小时,去除血水腥味加糖、味精、葱头、老酒,水开后上笼蒸十分钟切好葱丝备用十分钟关火,摆放葱丝,淋上蒸...
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- 去丹东观鸟第一次吃到了黄蚬子,鲜美的味道引入脑海最近发现盒马有鲜活黄蚬子,立马买回来尝鲜。第一次是葱姜炒的,非常美味。一位非常会做饭的李老师教我这个清酒蒸的方子,做的比上次还好吃,还没上桌全家都喊味道太香了……用料黄蚬1斤大蒜3瓣黄油15克胡椒粉1克香菜1根清酒30ml...
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- 用料黄蚬2-3斤醋2勺蒸黄蚬的做法多次换水,洗净泥沙热锅直接倒入洗好的黄蚬,不要加水加盖焖5分钟左右打开盖子简单翻炒一会儿出锅,配上喜欢的调味料一起吃醋可以调节海鲜本身的咸味此方法同样适用于蒸青口...
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- 用料粉丝2把葱2根切葱花大蒜10瓣生抽(李锦记)3勺糖2勺料酒2勺刀蚬12只生姜3片切丝油5勺味极鲜酱油(李锦记)1勺蒜蓉粉丝蒸刀蚬的做法蚬子原生态剪开,洗净内脏(黑色颗粒)、摘掉腮每盘6个刀蚬,姜丝、料酒分别加入,准备入蒸锅蒸锅内加水,开大火加热,待蒸气冒出,把2盘刀蚬分别放入蒸锅...
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- 无法抗拒的味道用料蒜适量黄沙蚬1斤清蒸黄沙蚬的做法清水泡养一般泡养3小时或以上,每隔半小时换一次水。平铺放上蒜蓉姜蓉,小量盐和沙糖(分量四比一),水开后蒸8分钟即可,再放小量花生油。开动...
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- 用料白蚬子1斤葱根姜片料酒1勺生抽2勺醋1勺香油1/2勺鸡精1/2勺盐1勺清蒸白蚬子的做法白蚬子用水泡一下,水里放盐,滴几滴食用油,让白蚬子充分吐沙,然后洗刷干净。生姜切片,葱切段。姜片铺盘底,放白蚬子和葱段,浇料酒,蒸锅上汽,蒸8分钟。蒸的时候用姜末、生抽、醋、鸡精、盐、香油调...
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- 在家做海鲜,原则就是选择最新鲜的食材,用最简单的方法带出最本真的味道。这是一道厨房小白也能完成的海鲜料理,欢迎关注本人公众号CHUBBYLENS用料蚬1000克香菜3根柠檬1个清酒2汤匙蒜2瓣姜1片黄油20克清酒煮蚬的做法材料蚬:1000克香菜,3根柠檬,1个清酒,2汤匙蒜,2颗姜,1片黄油,20克买...
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- 广东人喜欢的美食。清明节前后的蚬特别肥美,简单的蒜蓉清蒸就可以体验一把河鲜的鲜美用料河蚬500g蒜蓉适量食盐少许沙姜少许清蒸河蚬的做法先把水烧开剁好蒜蓉,把油,盐混好上锅蒸十分钟就行小贴士蚬有沙,最好买那些养过的。...
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- 明前刀鱼,长江第一鲜用料刀鱼10条生姜几片葱几根料酒1勺猪油1勺盐适量生抽1勺长江第一鲜-清蒸刀鱼的做法刀鱼,冰块是保鲜用的去腮去内脏,洗净,刀鱼鳞很有营养,不用去鳞。撒上葱、姜、生抽、料酒、盐。划重点来了:加入一勺猪油,水烧开后蒸八分钟即可...
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- 刀蚬是啥东东呢,我也搞不懂,看超市里的牌子这样写的,有点像小蛏子。不管什么海鲜我都喜欢吃,家里也没啥材料,蘑菇和胡萝卜是我家冰箱的常客,两者炒来吃了,感觉还不错,这刀蚬有点脆脆的,儿子吃了不少。用料杏鲍菇2个口蘑1盒(454克)冷冻刀蚬1包(454克)胡萝卜半根(家里只剩这么一点)西芹2-3...
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