- 妈妈拿手的鱼,自制甜酒用料油适量姜适量醋适量盐三小勺糖适量鱼香叶2片辣椒(红)适量蒜适量生抽适量甜酒浇汁鱼的做法炸好的整鱼备用,油里放入鱼香叶,爆香,再加入姜蒜末,小红椒圈,生抽三勺子甜酒加三小勺盐两勺子糖和醋,放一点水把炸好的整鱼放入,煮一两分钟,水基本烧干成品...
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- 用料鲤鱼1条(3斤)葱半根糖适量料酒1勺淀粉勺生抽1勺盐4克老抽1勺蒜4瓣姜2片小番茄20左右黄瓜半根胡萝卜半根浇汁鲤鱼的做法开膛去内脏,清洗几遍,在身上斜切几刀加盐,葱姜蒜,料酒,生抽给鱼做个SAP按摩一下,腌制10分钟左右腌制后表面抹上一层淀粉起锅烧油,油热后加入鱼,炸至金黄酥脆...
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- 原来认为烤箱烤出来的东西都是硬梆梆滴,我不喜欢硬梆梆滴东西所以不太接受烤箱菜。后来仔细阅读了一些美食前辈们的菜谱发现烤箱烤出来的菜其实和烧、焖、蒸、煮差不多,而且它的营养成分保持滴更好。过节了免不了一大家人要聚聚,团团圆圆喜气洋洋,酒是免不了滴,其实大多数人还...
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- 用料小鲳鱼四条酱油糖味精醋姜末葱花蒜粒淀粉浇汁鲳鱼的做法鲳鱼洗净,沥干水,拍上淀粉锅内入油(较多),油热加入鲳鱼炸,转中小火,二面炸至金黄色(约五分钟)盛出,再加入油温,再倒入复炸一次,盛出锅内油倒净,洗干净锅锅内再倒入少许油,油热,爆香葱花、姜末、蒜粒,加酒,加酱油,加水,水开加糖、味...
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- 吃腻了红烧黄花鱼换换口味吧用料蒜苗3根青柿子椒半个红柿子椒半个小葱3棵大蒜3瓣姜2片甜面酱适量番茄酱适量砂糖适量水适量不宜多浇汁黄花鱼酸甜口的做法黄花鱼用厨房纸吸干水分,两面拍上干淀粉待用。倒炸鱼量的油在锅内(锅底先用生姜擦拭防止粘锅),先大火炸脆再转小火炸熟。...
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- 用料snapper700g,整条的海盐少许白胡椒粉少许蒜瓣5姜1小块葱2根新鲜红辣椒4颗(我用的泰国辣椒非常辣那种,您根据自己口味调整)米酒约1TBSP生抽约2TBSP鱼露约1TBSP红糖约2TBSP米醋约2TBSP水约1TBSP香菜1小捆胡萝卜1个,小小的酸甜浇汁儿鱼的做法葱姜蒜辣椒切碎备用香菜洗净切小...
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- 朋友聚会经常出现的一道美食,因为春节又加上疫情很久没有吃到过了,突发奇想自己做了一次,味道有些出入,会继续改善,记录一下用料草鱼1条花椒一把生抽半碗耗油两勺十三香半勺姜五片料酒适量黄酒适量面粉适量醋半碗盐适量鸡精2勺水淀粉适量大蒜一头香菜三根浇汁鱼的做法之前的步...
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- 不愿意吃白煮蛋,就弄了个酸甜汁,哈哈,比白煮蛋好吃多了,还不怎么费事;用料蛋韩式辣椒酱番茄沙司白醋青椒糖少许酸甜浇汁蛋的做法将煮熟的蛋剥壳,切成片状,然后排在盘上.青椒切小丁将白醋,番茄酱,糖,盐,辣椒酱,少许水调成汁热锅入油,七分热,把青椒丁炒香,放入调好的汁勾芡,...
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- 想吃鱼,天热不想吃红烧、家焖,又不想吃清蒸过于寡淡,怎么办呢?这个炎炎夏日唯有辣可以唤醒味蕾,于是有了这道浇汁蒸鱼。所有的美味都成就于刁钻的食客。这,是真理🤔用料黑鱼1条姜5片小葱半根蒜4瓣料酒2勺盐少许蚝油2勺蒸鱼豉油5勺白糖1勺杭椒2根小米辣4根香菜3根食用油适量浇汁...
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- 酸甜可口,外酥里嫩,美观大方,年夜饭镇桌大菜用料黄花鱼1条马铃薯淀粉大量醋大量糖大量盐签约生抽少许料酒适量青椒半个红椒半个浇汁黄鱼的做法黄花鱼洗净,切翻浪刀,用盐,料酒腌制将鱼身上撒一层干面粉,然后倒立抓住鱼尾,将淀粉糊淋到鱼身上,确保翻过来的鱼肉上都沾满淀粉糊鱼头朝...
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- 用料带鱼姜蒜葱番茄沙司蚝油蒸鱼豉油盐水淀粉清水胡椒粉料酒幸福浇汁鱼的做法带鱼洗净后,切成6厘米长的段,在其身二面切米字花刀将带鱼放于容器中,分别放入盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片腌制30分钟调制秘汁:在碗中放入3份番茄沙司;1份蚝油;1份蒸鱼豉油;5份清水,调匀成汁备用。注...
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- 这是给众多人带来的好吃,不管喝酒吃饭都少不了的。是东北沈阳菜。用料鲤鱼或草鱼1个盐味精白糖适量耗油酱油醋适量淀粉适量葱蒜末适量番茄酱适量石板浇汁鱼的做法先把鱼改刀,炸,控油,另起锅+葱蒜末,耗油酱油醋,番茄酱,盐味精白糖,最后淀粉。浇在鱼上,再撒点儿白芝麻小葱花。大功告...
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- 用料鲍鱼淀粉糖油大蒜蚝油酱油水泰椒葱花浇汁鲍鱼的做法鲍鱼洗净,用厨房刷子刷刷壳,因为还要用的,一定清理干净,鲍鱼用不锈钢勺子取出来,去掉内脏,总之就是除了肉,扔下都扔掉,勺子不好用就用个小刀,千万注意安全,整理好,壳,肉都洗干净肉如图切着切,切完换个方向接着斜着切,切出普通形状...
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- 浇汁黄花鱼,妈咪的私房菜,酸甜可口,过齿难忘用料山楂糕150g干面粉5g黄花鱼一条蒜5g淀粉10g白糖30g花生油200g料酒50g酱油200g浇汁黄花鱼的做法先将黄花鱼打花刀,用酱油和料酒正反面腌制2小时将腌制的酱油倒掉,鱼身涂抹一层干面粉,下锅油煎,中火慢煎鱼两面煎好后,乘盘,开始调制汤汁...
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- 茄汁盖浇鱼:用西红柿代替番茄酱,蒸鱼代替传统油炸,快手美味又健康,适合有瘦身需求的小伙伴~用料黄翅鱼/鲈鱼/罗非鱼1条姜片、葱丝适量西红柿1个醋、木糖醇/糖、盐适量水淀粉一小碗西蓝花适量茄汁盖浇鱼的做法往鱼肚子里塞姜片和葱丝、表面也铺一点,蒸锅沸腾后放入鱼,8分钟后关...
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- 用料葱丝,姜丝,大蒜,胡萝卜丝,尖椒丝,适量。料酒少许,盐少许,鸡精,生抽少许,耗油,蝶鱼身浇汁蝶鱼的做法蒸蝶鱼15/20分钟,不放任何材料。出蒸锅之后控干水分。因为鱼是冷冻的没有化透,多次控干水分,再浇汁比较好。第二部,用空碗里放生抽,耗油,极品鲜酱油,盐,鸡精,搅拌均匀。锅内加热放少许玉...
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- 译自クックパッド虽然用味淋会很好吃,这次还是选择了用砂糖和酒来代替味淋进行调味(这个作者的配料和步骤都写得很腼腆啊_φ( ̄ー ̄),好多或者,好多左右,好多差不多。)用料酒4大勺左右甘蔗糖等砂糖2小勺酱油3大勺鲑鱼(生食用)或者是三文鱼250g浇汁鲑鱼饭的做法鲑鱼200g~220g多的量,酱油2...
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- 以往烹饪带鱼,总是直接红烧,今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段,肉质肥美鲜嫩,又省去了自己动手清理的繁琐步骤,适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人!用料带鱼中段400克普通面粉适量辣椒2个泡椒2个胡萝卜1小段大蒜3瓣生姜1块生抽2勺料酒1勺食盐3克香醋1勺五...
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- 用料小黄鱼面粉料酒蒸鱼豉油盐白胡椒粉色拉油干辣椒香葱水淀粉糖醋耗油浇汁小黄鱼的做法将小黄鱼去头、腮,以及内脏,洗净,简单去除鳞片(几乎无麟)把洗净的小黄鱼加入适量料酒,盐,蒸鱼豉油,白胡椒粉,冷藏腌制2小时左右 将腌制好的小黄鱼取出擦干,沾干面粉,放油锅里炸成金黄色捞出 ...
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- 用料马哈鱼盐醋酱油蒜碎葱花淀粉味精料酒浇汁马哈鱼的做法马哈鱼撕皮,切块。用盐煨20分钟。热锅下油。油炸鱼块。盛出装盘。调汁:酱油,醋,蒜碎,葱花,料酒,淀粉,味精,水。锅里放少许油,放汤汁,粘稠后浇在鱼上就ok了。...
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- 大厨男友的招牌菜之二😋(拜托大家收藏一下不然感觉要失传了kkkk)本菜谱由河北吕家所创,相传起源于山西大槐树,当地吃鱼之风盛行,后由一吕氏大厨根据民间相传做法加以整合,并传于我的大厨男友😍用料普通面粉适量罗非鱼(偏小的鱼)1条2斤左右蒜3瓣葱1根姜3片酱油2大勺盐半勺糖1勺...
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- 巴沙鱼肉质稍松散,好在没有刺。吃它高蛋白不长胖。这是我会的第二种做法~用料黑胡椒1勺巴沙鱼1条姜一小块蒜2瓣白糖2g生抽3大勺鸡蛋1个淀粉5g盐1克大葱1根浇汁巴沙鱼的做法哦豁,发现前面的图没存。口述吧,巴沙鱼切小块。加黑胡椒和盐,腌10min。鸡蛋调淀粉,锅里热油。腌好的巴沙...
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- 做了十年的一道菜,永恒不变的味道!虽然我从小女生变成老母亲~但是喜欢的菜系依然没变儿子也一样好这口儿酸酸甜甜用汁拌饭真的人间美味哈哈步骤没拍照,做法很简单,如果下次拍照再补上~咱先看文字哈用料鱼1条油500克淀粉适量糖醋汁葱一颗葱白切末姜4-5片切末蒜4-5瓣切末糖2勺醋2...
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- 用料醋0.5勺番茄酱2勺白糖100克姜2片食用油10克盐20克料酒1勺鲜鲤鱼1条葱1根蒜末2瓣酸甜可口的糖醋浇汁鱼的做法将鲤鱼处理掏出内脏冲洗干净鱼身改刀备用香葱切段姜切丝放入小碗中加入适量盐抓匀涂抹在鱼身腌制15分钟找一个大碗番茄酱两勺白糖2勺白醋半勺盐少许蒜末一丢...
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- 这是老妈的一道拿手菜。因为我之前不爱吃清蒸鱼,妈妈就想出来这个做法,既保存了营养,又有味道。婚后老公极爱吃鱼,这个做法很受好评,分享出来请大家参考。用料鲈鱼1条生抽2勺白糖酌情盐酌情,略少于糖料酒3勺大蒜3瓣蒸鱼豆豉1勺蚝油少许洋葱半个京葱3段大葱2根胡萝卜半根生姜4片...
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