厨趣阁刀蚬蘑菇如何做才美味，怎么做刀蚬蘑菇简单又好吃
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刀蚬是啥东东呢，我也搞不懂，看超市里的牌子这样写的，有点像小蛏子。不管什么海鲜我都喜欢吃，家里也没啥材料，蘑菇和胡萝卜是我家冰箱的常客，两者炒来吃了，感觉还不错，这刀蚬有点脆脆的，儿子吃了不少。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 口蘑 | 1盒（454克） |
| 冷冻刀蚬 | 1包（454克） |
| 胡萝卜 | 半根（家里只剩这么一点） |
| 西芹 | 2-3片 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 1.5茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2茶匙 |
刀蚬蘑菇的做法
口蘑洗干净，切两半
![刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第2张]( "刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第2张")
杏鲍菇洗净，用手撕小块。（用手撕比刀切口感更爽脆）
![刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第3张]( "刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第3张")
胡萝卜切片，西芹斜刀切块
![刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第4张]( "刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第4张")
葱切段，姜切片
![刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第5张]( "刀蚬蘑菇的做法步骤图，刀蚬蘑菇怎么做好吃 第5张")
胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟
热油锅，把姜，葱白爆香
下胡萝卜翻炒一下
把蘑菇和西芹放入炒匀
放入盐,糖，鸡精和料酒炒1分钟，最后撒上葱段即可
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