蒜蓉粉丝蒸刀蚬做法烹饪大全 地道蒜蓉粉丝蒸刀蚬如何做
- 蒸
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用料
粉丝 | 2把 |
葱 | 2根切葱花 |
大蒜 | 10瓣 |
生抽(李锦记) | 3勺 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
刀蚬 | 12只 |
生姜 | 3片切丝 |
油 | 5勺 |
味极鲜酱油(李锦记) | 1勺 |
蒜蓉粉丝蒸刀蚬的做法
蚬子原生态
剪开,洗净内脏(黑色颗粒)、摘掉腮
每盘6个刀蚬,姜丝、料酒分别加入,准备入蒸锅
蒸锅内加水,开大火加热,待蒸气冒出,把2盘刀蚬分别放入蒸锅二层一起蒸,6分钟,关火,取出刀蚬。
2把粉丝用溫水泡软,切三段,在开火中煮2分钟捞出,铺在盘中淋上熬好的調料,蒸好的刀蚬夹出放在粉丝上,淋上調料,葱蒜香味的刀蚬等你动筷子🥢⋯⋯
小贴士
蒸6分钟!蒸锅出蒸氣后开始蒸刀蚬,6分钟,6分钟。重要的事说了三遍!
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