厨趣阁潮汕毒药—生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药—生腌血蛤方法
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用料
| 大蒜 | 一整个 |
| 小米椒 | 看个人口味增加 |
| 酱油 | 一碗 |
| 香菜 | 适量 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 血蛤 | 一斤 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 鸡精 | 半勺（可不加） |
| 白糖 | 20克 |
| 鱼露 | 1勺（可不加） |
潮汕毒药—生腌血蛤的做法
①血蛤清洗干净
②准备以上材料，蒜头和小米辣切好，根据个人口味放辣椒🌶️
③水烧开，清洗好的血蛤倒入开水，烫10到15秒即可，烫太久就老了，影响口感
④烫好的血蛤捞出沥干水，装入严重，稍微冷却五分钟后放入以上准备好的配料，酱油可根据容器大小增加，最好没过血蛤
⑤最后拌均匀后可放入冰箱冷藏3个小时以上即可![潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第2张]( "潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第2张")
大蒜和辣椒🌶️香菜都可以根据自己口味增加，但是这三个配菜我觉得是必不可少，少了哪一个都觉得不对味❌
![潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第3张]( "潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第3张")
没有陈醋了，用了白米醋代替
![潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第4张]( "潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤图 第4张")
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