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- 用料剥皮鱼1斤西红柿半个姜4片葱1根芹菜1根盐1小勺潮汕半煎煮番茄芹菜剥皮鱼的做法剥皮鱼去皮，用一小勺盐腌制半小时（因为不吃头，把头也去掉了，喜欢吃鱼头的可以留着）下锅跟姜一起煎至鱼两面焦黄准备配菜，芹菜，葱，番茄鱼焦黄后，倒入配料，加半碗水，不用下盐，腌制的时候已经下过了加盖...
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![潮汕包子如何做才美味，怎么做潮汕包子简单又好吃]( "潮汕包子如何做才美味，怎么做潮汕包子简单又好吃")
- 用料面粉500克糖100克酵母5克水适量吃用油50克馅料猪肉切丝300克奥尔良适量酱油1勺盐适量鸡精1茶勺玉米1根红萝卜1根香菇大个8朵虾皮1小把潮汕包子的做法将面粉柔成团除了玉米，红萝卜，香菇，虾皮，所有才料腌制1晚。玉米红萝卜，过水，香菇爆香，再然后把所有才料一起炒做好的包子上...
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![自制潮汕水饺做法烹饪大全 地道自制潮汕水饺如何做]( "自制潮汕水饺做法烹饪大全 地道自制潮汕水饺如何做")
- 在家闲着无聊。买来现成的饺皮，自己做两种饺馅，都是家人爱吃的！用料猪肉，韭菜，白菜，香菇据人数多少而适量盐，味精，白芝麻适量自制潮汕水饺的做法干香菇泡软之后切粒待用，把猪肉剁碎，白菜切碎，下适量盐和芝麻都倒一容器里搅均匀韭菜切碎，与猪肉碎下盐搅均匀，就可以包了锅下高汤，滚开下水...
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![油柑汁潮汕特色做法烹饪大全 地道油柑汁潮汕特色如何做]( "油柑汁潮汕特色做法烹饪大全 地道油柑汁潮汕特色如何做")
- 用料油柑30颗冰糖适量油柑汁潮汕特色的做法先将油柑冼净，拍碎把壳去除，留果肉放入榨汁机家入适量冰糖跟水把渣渣过滤柑甜爽口的油柑汁就完成✅。...
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![媲美大排档的潮汕虾粥食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的潮汕虾粥方法]( "媲美大排档的潮汕虾粥食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的潮汕虾粥方法")
- 用料虾300g大米1杯干贝15粒姜片一小块冬菜一大勺香菜3根香菇4朵胡椒粉少量盐少量媲美大排档的潮汕虾粥的做法全家福来一张~注意将虾头和虾分开，去除虾线~有时间还可以给虾开背，方便吃，不过我没有开米洗净，将米，姜片和干贝和水放到砂锅中，开大火煮热锅热油，放入蒜粒爆香，然后虾头...
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![潮汕婆婆海鲜炒饭做法烹饪大全 地道潮汕婆婆海鲜炒饭如何做]( "潮汕婆婆海鲜炒饭做法烹饪大全 地道潮汕婆婆海鲜炒饭如何做")
- 老公最喜欢婆婆做的海鲜炒饭了！大家来学习一下～这是3人份的量，我吃1.5碗，老公2.5碗，婆婆1碗用料长粒米2桶盛米的塑料小碗虾仁去壳去虾线半个饭碗鱿鱼2小只带皮的半肥半瘦的猪肉一个拳头那么大葱若干，起码2根蒜苗若干，起码2根电饭煲不能用高压锅，要中途开盖天白花菇5朵潮汕婆婆海...
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![潮汕斋菜一式做法烹饪大全 地道潮汕斋菜一式如何做]( "潮汕斋菜一式做法烹饪大全 地道潮汕斋菜一式如何做")
- 用料萝卜二根带皮称的（1500克左右一点点红薯粉150克黄豆皮（腐竹皮一张花生随意一把盐6克糖2⃣️匙半，也可以少点五香粉（白胡椒粉）1克左右潮汕斋菜一式的做法萝卜去皮擦丝，加盐抓抓，双手棒上挤掉多余的水份然后加入粉和糖、胡椒粉拌匀腐皮对拆再对拆成4片一张4块刚好的量卷成条状下...
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![姜薯豆浆@健胃养脾，潮汕甜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的姜薯豆浆@健胃养脾，潮汕甜汤方法]( "姜薯豆浆@健胃养脾，潮汕甜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的姜薯豆浆@健胃养脾，潮汕甜汤方法")
- 深夜的酒不如凌晨的豆浆。分享花式甜品，我们是认真的。用料姜薯1个(约200克黄豆150克(提前泡好冰糖50克鸡蛋1至2个姜薯豆浆@健胃养脾，潮汕甜汤的做法取一个大姜薯(在家乡老集市掏的，据说品种比较特殊，特定季节才有，但这种姜薯做出来的甜品，非常爽口细腻)将姜薯洗净备用，使用刮皮...
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![潮汕美食之～炒面线，🔥香嫩劲道超美味食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食之～炒面线，🔥香嫩劲道超美味方法]( "潮汕美食之～炒面线，🔥香嫩劲道超美味食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食之～炒面线，🔥香嫩劲道超美味方法")
- 潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，是当地特有的特色传统面食。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。用料潮汕咸面线300克韭菜150克六月鲜豆瓣酱1勺六月...
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![潮汕版肉夹馍做法烹饪大全 地道潮汕版肉夹馍如何做]( "潮汕版肉夹馍做法烹饪大全 地道潮汕版肉夹馍如何做")
- 老公一直念叨想吃肉夹馍，前几天在小摊买了一份，实在不好吃，刚好今天有空，动手！！用料猪肉500g面粉500g莴菜适量各种调料适量潮汕版肉夹馍的做法首先，发面，醒面，省略……肉加黑椒，蚝油，酱油，盐，糖，腌制一小时，炒熟…搞定...
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![潮汕风味，鱿鱼粥做法烹饪大全 地道潮汕风味，鱿鱼粥如何做]( "潮汕风味，鱿鱼粥做法烹饪大全 地道潮汕风味，鱿鱼粥如何做")
- 用料剩饭排骨或瘦肉去皮干鱿鱼芹菜，鱼露，胡椒粉，蒜头油，南姜沬潮汕风味，鱿鱼粥的做法排骨焯水后，煲排骨汤，大约煲40分钟左右。去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡，泡软鱿鱼后切花纹，切好花纹再把鱿鱼放回刚才泡过鱿鱼的水中。排骨汤煲好后放入剩饭煮开一会儿，不要煮太久。加入浸泡的鱿鱼...
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![潮汕家庭炒花甲做法烹饪大全 地道潮汕家庭炒花甲如何做]( "潮汕家庭炒花甲做法烹饪大全 地道潮汕家庭炒花甲如何做")
- 用料蚝油1勺葱2根姜3片生抽2勺鸡精半勺大蒜3瓣花甲一斤潮汕家庭炒花甲的做法从海鲜档买来的花甲，回家先放到盆里静止两个小时，可以让卖海鲜的老板给些水，他们的水花甲更容易吐沙起锅烧油，油热到入大蒜粒和生姜丝，大火炒香，然后倒入花甲翻炒炒几下就可以放生抽和蚝油一起炒加入...
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![「潮汕金针煲」简单又好吃，家常又滋补食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕金针煲」简单又好吃，家常又滋补方法]( "「潮汕金针煲」简单又好吃，家常又滋补食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕金针煲」简单又好吃，家常又滋补方法")
- 金针菜，也叫黄花菜，又名忘忧草，潮汕人俗称针菜，含有丰富的花粉、蛋白质、维生素C、钙、氨基酸等人体所必须的养分，不仅是家常菜肴，还是滋补佳品。沙爆猪皮又叫干肉皮，是广东特有的小吃。低油脂、低热量、富含丰富胶原蛋白，经常食用，可减少皱纹，有滋润皮肤、光泽头皮、抗老防衰、活...
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![潮汕粉丝蒸虾做法烹饪大全 地道潮汕粉丝蒸虾如何做]( "潮汕粉丝蒸虾做法烹饪大全 地道潮汕粉丝蒸虾如何做")
- 最受欢迎的一道菜客人菜用料蒜蓉1个粉丝1把大虾8只葱花少许生抽2勺油适量蚝油1勺白糖少许盐适量潮汕粉丝蒸虾的做法粉丝用热水泡下大虾对半切开，去除虾线把蒜头切碎，热油下锅炸至金黄即可，下入盐、生抽、蚝油、糖，搅拌均匀即可接下来摆盘，把蒜蓉酱淋在虾身上水煮开，蒸6分钟，撒上...
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![潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃方法]( "潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃方法")
- 香喷喷的共同糕，全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮，个人喜欢。煮熟后，倒入1斤红薯粉，并且把土豆捣碎（不要太碎，保存颗粒，口感更佳），加2平勺的盐，1斤水（水越多糕越嫩），翻拌均匀，成糊状。准...
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![自制潮汕咸菜做法烹饪大全 地道自制潮汕咸菜如何做]( "自制潮汕咸菜做法烹饪大全 地道自制潮汕咸菜如何做")
- 以前的潮汕地区，是非常贫穷落后的，特别是我们那里地处平原，我妈说：靠山吃山，靠海吃海。可我们那里，什么都靠不着，而且人多地少只能在有限的土地里刨食，但还是解决不了温饱问题，每天只能吃很稀很稀的糜，如果有红薯就加点下去，听我妈说，她生我四哥的时候，整个坐月子都没喝过一口米汤，吃的...
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![潮汕鸭肉粿条做法烹饪大全 地道潮汕鸭肉粿条如何做]( "潮汕鸭肉粿条做法烹饪大全 地道潮汕鸭肉粿条如何做")
- 谁说潮汕人不吃辣？无辣不欢的潮汕星人手把手教你整鸭肉粿条啦～用料鸭子半只粿条适量香菜很多根茼蒿很多把小米辣6只姜一块蒜半只干辣椒20个花椒50粒香叶2片豆瓣酱1大勺潮汕鸭肉粿条的做法先将鸭肉焯水（记得下料酒和姜片哟）不然会有腥味！买鸭肉的时候记得让商家给你剁小一点，后...
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![潮汕腌咸青梅的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌咸青梅做法]( "潮汕腌咸青梅的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌咸青梅做法")
- 腌制好的咸梅用来做咸梅焖草鱼，咸梅焖猪脚，咸梅鸭肉都超级棒。用料粗盐适量青梅5斤潮汕腌咸青梅的做法刚摘回来的青梅挑掉屁屁这是屁屁放水戳洗干净多洗几次，自己吃的东西不要怕麻烦洗好了滤水晾干玻璃瓶子要用开水烫过几次，相当于消毒，也能起到保护梅子不容易坏一粒一粒或几...
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![潮汕炒咸面线做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面线如何做]( "潮汕炒咸面线做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面线如何做")
- 潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪肉先腌制油盐。粉配菜先炒加面线翻炒完成小贴士比较咸！一定要烫过水...
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![潮汕牛肉新吃法做法烹饪大全 地道潮汕牛肉新吃法如何做]( "潮汕牛肉新吃法做法烹饪大全 地道潮汕牛肉新吃法如何做")
- 用料潮汕牛肉丸10个潮汕牛杂半包芹菜1根番茄2个金针菇1把潮汕牛肉新吃法的做法准备好材料，我这里用的牛肉丸跟牛杂是从潮汕老家买的，是已经煮好的。番茄我买的是普罗旺斯西红柿，如果能买到潮汕老家的马蹄番茄就更好了。另外准备芹菜1根（如果不喜欢可以换成香菜），金针菇1把。芹...
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![潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法]( "潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法")
- 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
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![「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿方法]( "「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿方法")
- 潮汕逢年过节都要吃上各种粿品。随着年龄的增长，咱也到了传承家里“做粿”的时候，菜谱记录下来，留着给自己和孩子们学习😁有没有人跟我一样的疑问？潮汕各种粿都有薏头，那么荷兰薯粿是啥意头？答案就是——看着这一条条金砖，你确定不想要？用料土豆3斤土豆淀粉1斤豆腐2块猪腩肉丁250...
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![潮汕五笋鱼粥（糜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕五笋鱼粥（糜）方法]( "潮汕五笋鱼粥（糜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕五笋鱼粥（糜）方法")
- 夏天就要小清新！五笋鱼又来啦(⊙o⊙)上次是清蒸这次是煮粥噢希望各位客官喜欢！！！用料五笋鱼切块适量白粥or米饭适量姜切丝适量葱切粒适量香菜切段适量盐适量潮汕五笋鱼粥（糜）的做法首先就是准备好各种配料啦量的多少就看个人喜好捏还可以加冬菜的！已被肢解的主角--五笋鱼想看它...
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![潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖方法]( "潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖方法")
- 因为自己记性不好，每次做过就忘记了，所以就想着记录下来，下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲草好新鲜的🌹新鲜的鼠曲草拣去杂草，浸泡一会清洗干净清洗干净鼠曲草煮一锅水，水开放入鼠...
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![潮汕毒物：腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒物：腌赖尿虾方法]( "潮汕毒物：腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒物：腌赖尿虾方法")
- 每个潮汕人都有自己的毒门秘籍用料皮皮虾1斤香菜0.2斤酱油适量蒜头半颗盐半汤勺小米椒2个红辣椒5个红葱头2个高度白酒适量芝麻一勺干辣椒碎半勺糖半勺潮汕毒物：腌赖尿虾的做法今天看到有手指大小的皮皮虾，只只都有糕，索性就买一点回来做毒物～首先用清水清洗皮皮虾，然后倒入高...
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