- 用料西红柿2个圆葱半个面团300g葱花适量香菜适量酱油2勺盐1茶勺香油适量妈妈味的揪片子的做法锅里不放油,加入2碗清水,下入番茄丁,圆葱丁,葱花,开中火煮至沸腾。冷水和一块面团,擀成饼,切成条,待上一步水开以后,边抻边揪,揪成小薄片撒到汤里。全部揪完以后,加入酱油,将面煮熟,大概有5...
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- 小时候每年端午节妈妈都会做这个给我们吃,每到那一天都很早就起来做这个,那时候还是柴火锅,我们在下面生火,妈妈在上面做,边做边吃,真的很开心,因为家里孩子多,做了很多,吃不完的就把他放再塑料带里封上,饿了就拿点吃,很怀念。今天我就试了试,还不错。用料面粉适量水适量白糖适量芝麻...
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- 用料藕2节油适量生抽少许盐少许猪肉适量醋适量妈妈的味道-肉炒藕片的做法藕、猪肉切薄片起油锅,热锅凉油,加入猪肉片、葱姜炒到油清亮无白沫,说明猪肉里的水分炒没了,会防止腥味然后加入生抽、醋,简单翻炒均匀后加入藕片,锅太干可以加一些水,炒熟后加盐,出锅!...
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- 小时候每天早晨上学前最常吃的鸡蛋煎馒头片,现在想起来满满的回忆,都是妈妈的味道~~~用料馒头(新馒头,剩馒头都OK)一个鸡蛋一个油盐妈妈的味道~~煎馒头片~~的做法将馒头切片鸡蛋打成蛋液将切好的馒头片放进蛋液中,两面裹匀锅中热油后,将裹好鸡蛋的馒头片放进去,两面煎成金黄色就...
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- 用料羊肉100克葱蒜和辣皮子少量芹菜或任意菜切丁300克自制西红柿酱或西红柿200克生抽,老抽,香醋少量盐少量揪片子剂子做法:见步骤1和2。炒揪片子的做法面粉加水加少许盐,约400克左右,软硬适中,揉透,擀簿片切宽条抹油。双手拇指食指交替前行捏成上图,扣个盆醒面。葱蒜辣皮子,和你喜...
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- 上周妈妈在家做了丸子汤,发语音给我说的天花乱坠直流口水,这周末自己让妈妈给我语音场外指导做出了这道菜,感觉有那味儿了!自己动手丰衣足食,冬天来一碗热气腾腾的丸子汤,别提有多美了~看似用料比较多,实际比较简单,熟练了估计半个小时就可以完成啦~大家快来试试吧用料五花肉馅250...
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- 夏秋季节,腊肉吃的差不多了,妈妈用腊油做的油旋子配上酸菜稀饭。那便是人间最美味!用料面粉适量腊肉适量韭菜一小把藿香叶几片菜油适量芝麻适量油旋子-妈妈的味道的做法面粉加适量温水揉成团韭菜叶,腊肉,藿香叶,蒜剁碎,加少量盐香油搅拌均匀面团赶薄成原型,用手指按一些凹坑,铺上...
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- 妈妈生前最爱吃自己包的饺子,有时候一个人包,包得又快又好,馅儿也调得特别好吃,煮熟以后薄皮大馅儿,一个破馅儿的也没有,特别得好吃!所以我每次吃到水煮饺子,都觉得有我妈妈的味道,现在我包的饺子形状没有我妈妈包的好看,但是我要努力向我妈妈田勤妙同志看齐!用料虾皮三汤勺冬瓜一块...
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- 用料鸡蛋土豆姜姜蒜柿粉条花椒葫芦葱葱姜葱姜蒜蒜西红柿西葫芦豆豆腐面粉妈妈的揪面片的做法1、揉面团,面团软硬适中,醒面。土豆、番茄、西葫芦洗净备用,土豆西葫芦切滚刀块,切葱姜蒜国内倒油,油热后放花椒爆香,放葱姜蒜翻炒,放土豆和西葫芦炒一会,加水煮13分钟番茄切丁放入碗里,...
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- 汤揪片子,就是带汤的揪面片。先要把干蘑菇、干木耳、干黄花菜用温开水泡上。最费时劳神的是处理干蘑菇,干蘑菇,泡发好后,要一个一个剪去根部的泥沙,洗净,然后再在锅里煮上半个多小时,把干蘑菇煮软,汤汁一定要留到起。用料干蘑菇干黄花面粉水西红柿干木耳菠菜汤揪片子的做法西红柿...
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- 妈妈时不时做的,我家很喜欢吃的一个菜,吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱,故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面:和这里的蘸酱用料相同,再另外加点醋(陈醋或香醋),就可以拌面了。用料茄子蘸酱:带颗粒花生酱,潮汕沙茶酱,酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱(附妈妈味道的拌面)的做法茄子...
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- 妈妈的手艺~在妈妈手艺菜谱里大家喜欢用葱的,妈妈都是用洋葱来替代!吃洋葱真的对身体特别好,家里老爸不怎么吃菜就爱吃肉但却没有三高哦、分享给大家多吃洋葱的好处!用料羊肉适量西红柿适量洋葱,蒜,土豆,适量野蘑菇适量芹菜适量醋,盐,花椒粉适量新疆揪片子汤饭(妈妈手艺)的做法羊肉切...
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- 小时候妈妈经常做的一道汤,说是汤,其实也算是一顿饭,一碗儿汤,一块馒头,夏日的晚餐就妥啦!用料番茄🍅4-5个鸡蛋2个紫菜适量虾皮1小把香菜或青菜2棵粉丝1小把葱1根小段盐适量克香油1小勺淀粉(可不放)1勺妈妈的味道~柿子汤的做法所有食材准备好,番茄可以多来几个,味道更好。番茄去皮...
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- 妈妈的味道,简单,难忘用料圆茄子1个西红柿半个蒜瓣5-6瓣干辣椒半个妈妈味道【炒茄子】的做法准备工作,茄子切丁,西红柿切瓣,蒜瓣切片热锅,倒油,较多油放入蒜瓣、干辣椒放入茄子放入西红柿翻炒,加盐,出锅...
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- 揪片子是新疆的传统家庭美食,第一次做,参考了多个菜谱,自创了一个简易版的,味道不错哦~用料面粉适量,盐,温水羊肉一小块儿葱姜蒜,干辣椒,花椒胡萝卜,土豆,豆腐,洋葱,韭菜,香菜作为配菜根据做的量适量添加盐,鸡精,酱油,醋,自制辣椒油,番茄酱,香油羊肉揪片子的做法和面,我用的是和拉条子面的方法...
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- 妈妈的菜用料面克羊肉克土豆个胡萝卜根香菜根蔬菜干油克羊肉克西红柿个揪片子的做法在面中加入一点盐。在面中一点一点加入水,加一点搅一搅,把面搅成絮状,当没有干面粉时把面揉到一起。等十分钟后揉光滑然后再醒20分钟羊肉切碎和香菇,生姜一起炒香。然后放入洋葱和胡萝卜片。...
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- 用料土豆2个柿子椒一个生抽糖盐妈妈的味道,土豆片炒柿子椒的做法土豆切片洗两遍后泡在水中,待用柿子椒切块热锅下油,小火倒入土豆片,翻炒至金黄色。待土豆变金黄色后,倒入柿子椒翻炒,并放入适量生抽。翻炒时放入白糖适量。出锅前倒入香醋适量,盐少许。最后放一张用料!...
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- 妈妈炒的菜永远是这么的好吃💗过年回妈妈家记录了下做菜的方法黑鱼是我家那边的称呼,武汉这边称呼财鱼,财鱼又称乌鳢,原名鲤鱼,俗称黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼,《神龙本草经》上列为上品,李...
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- 从小吃惯了腊月二十七八,妈妈忙碌的准备年三十的包子。现在是时候需要我从妈妈手上继承蒸包子的传统了……用料猪肉500克红皮萝卜2斤胡萝卜半根木耳若干粉条一小撮葱2根姜若干料酒老抽生抽盐五香粉妈妈の味道--蒸包子的做法红皮萝卜、胡萝卜、肉切小丁,木耳剁小,不要太碎。...
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- 鸡汤面片是妈妈最经典的一道菜,是妈妈的味道。每到冬天妈妈就会经常做,面片是亲手做的劲道软滑。孕前期什么都吃不下唯独想念妈妈的味道,但是相隔千里吃不到,后来回到家里妈妈做好连吃两顿,一顿两大碗😁。现在偷学了妈妈的厨艺,感觉自己学到了精髓。老公儿子都很喜欢吃🥳🥳步骤...
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- 想家的时候会特别想吃妈妈做的菜用料长茄子1个植物油适量淀粉适量酱料:葱姜蒜适量花椒一小把水100g酱油(或味达美)50g(30g)糖50g风味茄子(妈妈的味道)的做法葱、姜、蒜切好备用,花椒准备好。水、糖、酱油调好备用。坐锅热油。茄子切成条状,泡一下水,立刻捞出。洒上干淀粉抓匀。油热...
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- 一直很喜欢吃妈妈做的烧茄子,可是总嫌太麻烦,懒得动手。最近妈妈不在身边,想吃了只能自己动手了。用料茄子1只青椒2只西红柿1只葱半棵蒜半头花椒少许鸡蛋一个面粉少许胡椒粉少许盐少许凉开水少许烧茄子(妈妈的味道)的做法茄子洗净对切,在有皮的一面从头开始切口,深度约3/4处即可...
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- 出门在外,想念妈妈的味道用料黄瓜2根猪里脊100克蛋清1个淀粉1勺盐半勺鸡精1/6勺葱白2段姜2片黄瓜肉片~妈妈的味道的做法黄瓜切菱形片,刀法如图葱姜切丝抓肉片。此处一个小窍门,很多人炒里脊即便用蛋清抓过出锅肉依然很老,记住以下步骤:先放蛋清,再放淀粉,然后用五指快速逆时针搅...
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- 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱...
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- 这种酸菜是妈妈家乡的特色,山西霍州,对,就是舌尖上中国里介绍过的饸饹面的家乡!可以想象这个面会有多好吃了吧!😋用料面粉适量水适量霍州酸菜一盆盒装豆腐一半葱姜蒜少许辣椒面适量朴素的美味!老妈酸菜揪片的做法和面就不多说了,做面条做揪片儿的面就可以。酸菜解冻,豆腐切小丁,葱...
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