![脑洞大开之：黑橄法棍的详细做法，脑洞大开之：黑橄法棍做法技巧]( "脑洞大开之：黑橄法棍的详细做法，脑洞大开之：黑橄法棍做法技巧")
- 近日亲友送我一大袋自制的腌黑橄，味道清香，咸囗，一边试吃橄榄的我脑子突然出现了一个大胆的想法：用它做面包吧！⋯所以此方子出现了。用料咸味黑橄肉50克高筋面粉200克波兰酵种150克(下文会写做法)海盐2克糖3克无味类植物油2克(可不放)水100-110克(自行调整)手粉适量脑洞大开之...
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![黑麦麸吐司（橄榄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麸吐司（橄榄油）方法]( "黑麦麸吐司（橄榄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦麸吐司（橄榄油）方法")
- 新机时间仍需再努力调整用料波兰种粉50克水50±10克酵母2克高筋面粉200克黑麦麸30克冰水120±10克酵母1克橄榄油25克盐2克糖20克黑麦麸吐司（橄榄油）的做法波兰种＋水合法面团前一晚做波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分钟油盐糖混合后分③次拌入面团，②档搅拌3分钟，⑤档搅拌4...
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![黑橄榄沙拉如何做才美味，怎么做黑橄榄沙拉简单又好吃]( "黑橄榄沙拉如何做才美味，怎么做黑橄榄沙拉简单又好吃")
- 现在越来越多人喜欢自己动手来制作沙拉，在其中加上一些番茄片，洋葱片，让其变得营养健康，成为一种轻食主义的生活方式。但是你尝试过在沙拉中添加一些黑橄榄吗？这种沙拉在西班牙非常常见，混合上充满果香的特级初榨橄榄油，会让这一道菜变得富有地中海风味。现在我们将为你带来这道...
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![无油黑麦黑橄榄葡萄包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑麦黑橄榄葡萄包方法]( "无油黑麦黑橄榄葡萄包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑麦黑橄榄葡萄包方法")
- 用料寿桃高粉240克黑麦粉60.5克黑橄榄30克葡萄干45克白砂糖9克盐5.4克干酵母6克水195克无油黑麦黑橄榄葡萄包的做法除黑橄榄和葡萄干外所有材料混合，揉至完全阶段，加入黑橄榄和葡萄干，慢慢揉均匀温暖处发酵至2.5倍大排气、分割成6份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟取松...
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![海盐黑巧橄榄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐黑巧橄榄油蛋糕方法]( "海盐黑巧橄榄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐黑巧橄榄油蛋糕方法")
- 不含奶制品和鸡蛋(vegan)却很湿润的一款蛋糕。钢琴老师是意大利人，oliveoilcake是传统的意大利甜点，师母几乎每年Christmasparty都会做。前两天老师的女儿分享了她参考的食谱（），改良了下成品还不错。喜欢巧克力一定要尝试下~用料蛋糕面粉1+1/2cup(195g)无糖可可粉3/4cup(60g)...
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![黑橄榄酱如何做才美味，怎么做黑橄榄酱简单又好吃]( "黑橄榄酱如何做才美味，怎么做黑橄榄酱简单又好吃")
- 用料大蒜1/2瓣黑橄榄200g盐橄榄油2勺黑橄榄酱的做法将所有的材料用搅拌棒打成泥即可如果用油浸的黑橄榄，就不用给橄榄油啦...
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![金枪鱼黑橄榄pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的金枪鱼黑橄榄pizza方法]( "金枪鱼黑橄榄pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的金枪鱼黑橄榄pizza方法")
- 懒人pizza速成法---Pizza好吃，要做出好吃的pizza却是个费时费力的活儿。看过金枪鱼火腿pizza那篇博文的童鞋应该都知道，做出好吃的pizza，揉面、发酵、熬pizza酱，一个也不能少。不过，如果你想自己做pizza，又不想大费周折的话，也有偷懒儿的办法，比如，今天这个就是。在相对较短的时间...
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![法式乡村黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村黑橄榄面包方法]( "法式乡村黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的法式乡村黑橄榄面包方法")
- 一直不喜欢添加过多糖、黄油、鸡蛋、添加剂的面包，比较欧式面包，那种可以吃到天然麦香味的单纯口感，虽然耗时费工，美味值得等待。用料中种面团（做法参考我分享的中种面团）460克高筋面粉230克全麦粉40克低糖酵母粉4克盐6克水170克切片黑橄榄100克法式乡村黑橄榄面包的做法水、面...
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![橄榄油黑胡椒煎黑虎虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄油黑胡椒煎黑虎虾仁方法]( "橄榄油黑胡椒煎黑虎虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄油黑胡椒煎黑虎虾仁方法")
- 因为减肥也爱吃虾并且时间比较紧张就诞生了这一道菜用料虾6只橄榄油适量胡椒适量盐适量橄榄油黑胡椒煎黑虎虾仁的做法黑虎虾仁解冻平底锅中放入少量橄榄油放入虾仁两面煎到熟透翻面的时候撒入黑胡椒碎和适量盐就可以开始吃啦...
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![黑橄榄培根脆底披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄培根脆底披萨方法]( "黑橄榄培根脆底披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄培根脆底披萨方法")
- 周末小盆友都在家，想着做点啥好吃的，翻开冰箱有培根，马苏里拉，黑橄榄，顿时想到做个披萨。也比较快手。简单记录下来。味道真心不错。小盆友赞不绝口我用了石板，这个烤出来是脆皮的面皮，口感更丰富，如果没有石板的话，就直接用烤盘预热30分钟，然后再烤也是可以的。我没用披萨盘。家里...
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![牛油果橙肉黑橄榄Bruschetta食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果橙肉黑橄榄Bruschetta方法]( "牛油果橙肉黑橄榄Bruschetta食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果橙肉黑橄榄Bruschetta方法")
- Bruschetta是意大利风味的橄榄油蒜煎Ciabatta面包片，上面可以按照个人口味摆上提前腌制好的食材，是意大利餐馆很普遍的前菜。这个菜谱我是从德国出的一本vegan食谱中学来的，跟大家分享下～用料牛油果一个Ciabatta面包（或普通白面面包）8片橙子一个无核黑橄榄5颗蒜1瓣橄榄油4汤勺...
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![培根蘑菇黑橄榄意面食谱大全及做法，烹饪好吃的培根蘑菇黑橄榄意面方法]( "培根蘑菇黑橄榄意面食谱大全及做法，烹饪好吃的培根蘑菇黑橄榄意面方法")
- 做了披萨以后剩下了好多的黑橄榄从此我开始了消耗黑橄榄的漫长之路ᕕ(ᐛ)ᕗ用料意大利面100g鸡蛋2个淡奶油50g蘑菇100g培根80g黑橄榄8个培根蘑菇黑橄榄意面的做法首先把意面煮上。水开了以后放一勺盐再放意面。中火煮。意面的粗细不同熟的速度也不同。最好根据包装上的提...
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![橄榄油煎黑胡椒大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄油煎黑胡椒大虾方法]( "橄榄油煎黑胡椒大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的橄榄油煎黑胡椒大虾方法")
- 用料虾8只橄榄油适量料酒适量（可用白葡萄酒替换）盐适量黑胡椒适量（黑胡椒研磨器转动两下）橄榄油煎黑胡椒大虾的做法大虾去除虾线、须子和虾皮，并冲洗干净。我保留了虾头，利用虾油可以给这道菜添彩。锅内倒入薄薄一层橄榄油，油热后放入大虾，烹入料酒去腥。用勺子挤压虾头，以便虾油...
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![黑橄榄肉松手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄肉松手撕面包方法]( "黑橄榄肉松手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄肉松手撕面包方法")
- 喜欢吃意大利橄榄，放在沙拉里，披萨里，那个独特的滋味吃在嘴里回味无穷。但每次开出一罐一下子吃不完，也不能放久，所以就想着法子来吃完它。这次用意大利橄榄和肉松一起做个大面包。此款面包极其松软，不仅颜值很高，味道hmm...融合了咸香的肉松，沁人心脾的橄榄味，配合着浓浓的蛋黄酱...
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![黑橄榄法棍如何做才美味，怎么做黑橄榄法棍简单又好吃]( "黑橄榄法棍如何做才美味，怎么做黑橄榄法棍简单又好吃")
- 36小时天然酵种注：以下配方做4根230克，40CM长的法棍。注：关于天然酵种的培养见_注：这款法棍制作流程和以前做的天然酵母36小时法棍相似，请移步到_看过程图用料法包粉425克黑麦天然酵种（100%水粉比例）150克黑橄榄100克-150克，切碎冰水325克左右盐10克黑橄榄法棍的做法混合面粉和冰...
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![黑橄榄面包如何做才美味，怎么做黑橄榄面包简单又好吃]( "黑橄榄面包如何做才美味，怎么做黑橄榄面包简单又好吃")
- 配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料中种面团高粉200g冷水135g酵母1/2勺主面团中种面团全部高粉60g全麦粉40g盐1/4勺细砂糖20g橄榄油20g冷水65g黑橄榄50g表面装饰高粉适量黑橄榄面包的做法黑橄榄沥干水分切片中种材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜温室发酵两倍大将发好的中...
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![黑橄榄忌廉芝士法包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄忌廉芝士法包方法]( "黑橄榄忌廉芝士法包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑橄榄忌廉芝士法包方法")
- 在一本日本面包書上看到的食譜，照著配方做一次成功，而且特別好吃，記錄下來與大家分享用料AT65粉250g天然酵种65g全麦粉5g干酵母2g海盐5g糖15g全蛋液25g水110-115g黄油10gB黑橄榄40gC忌廉芝士80g黑橄榄忌廉芝士法包的做法1将配方A除黄油外的所有食材一起搅拌至扩展阶段，然后加...
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![黑橄榄贝果如何做才美味，怎么做黑橄榄贝果简单又好吃]( "黑橄榄贝果如何做才美味，怎么做黑橄榄贝果简单又好吃")
- 消耗黑橄榄的好方法用料高筋粉（也可用全麦面包粉）240g黑橄榄15颗水140g糖10g盐2g黄油5g酵母2.5g水（煮贝果）1000g小苏打（煮贝果）一小撮黑橄榄贝果的做法黑橄榄切碎，吸去水份。除黑橄榄、黄油外的材料放入面包机，揉十五分钟后加入黑橄榄和黄油，再揉十五分钟。揉好的面团分成五份，滚圆...
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![酱汁馅料30: 黑橄榄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的酱汁馅料30: 黑橄榄酱方法]( "酱汁馅料30: 黑橄榄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的酱汁馅料30: 黑橄榄酱方法")
- 来自《餐桌上的普罗旺斯》。冰箱冷藏可存放2周，可抹面包条或蘸生蔬菜（芹菜、胡萝卜、小黄瓜）等。用料油浸黑橄榄400克蒜瓣1瓣罐头醍鱼2尾橄榄油200ml酱汁馅料30:黑橄榄酱的做法黑橄榄去籽，将所有材料，除了橄榄油外的，放入料理机打碎，放入容器后，徐徐倒入橄榄油，搅匀，呈泥状。装入玻...
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![液体酵种黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种黑橄榄面包方法]( "液体酵种黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种黑橄榄面包方法")
- 这是我很喜欢的面包，之前分享过用中种面团来做，这次使用的是液体酵种。面团会更柔软不好操作，松弛过后的每一次折叠，都能加強面团的筋度，使面包更好吃。用料面团液体酵种300克法国T65，面粉（或高筋面粉）300克盐6克水100克新鲜酵母（干酵母4克）12克配料切片黑橄榄100克液体酵种黑橄榄...
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![乌榄（黑橄榄）蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的乌榄（黑橄榄）蒸鱼方法]( "乌榄（黑橄榄）蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的乌榄（黑橄榄）蒸鱼方法")
- 用料鲈鱼（其它鱼也行）一条蒸鱼豉油适量姜2片乌榄3颗盐2克油适量乌榄（黑橄榄）蒸鱼的做法把鱼洗净划几刀后用吸油面纸吸干水份，准备香葱段、姜、黑橄榄、蒸鱼鼓油（黑橄榄泡软出盐水切碎）把生姜丝和黑橄榄碎塞进鱼肚，把多余的姜丝和黑橄榄铺在鱼身上。淋上少许油在鱼身上放入烧开水...
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![黑橄榄鸡如何做才美味，怎么做黑橄榄鸡简单又好吃]( "黑橄榄鸡如何做才美味，怎么做黑橄榄鸡简单又好吃")
- 用料橄榄酱：黑橄榄（水浸）按口味盐蒜少许百里香2撮柠檬皮（干，碎）1撮鸡胸脯肉1块盐、胡椒黄油黑橄榄鸡的做法鸡肉冷冻2个小时，这样比较好切。横截面切开，不要切断。用盐和胡椒腌1-2个小时橄榄酱部分：将黑橄榄漓干，与蒜一起，用搅拌机打成泥。加盐、百里香和柠檬皮调味。“撮”是指用拇...
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![油浸黑橄榄&Tapas食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸黑橄榄&Tapas方法]( "油浸黑橄榄&Tapas食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸黑橄榄&Tapas方法")
- 🌿一直以来，都很喜欢黑橄榄微涩的清香，油浸的做法增添了油脂和香料的香味儿，让黑橄榄风味更为层次丰富～🤟小食材有大用处。油浸黑橄榄绝对是提味增香的小能手，一点点加入也许就能让一道菜平平淡淡变身为别有滋味，应用场景多多🔡：直接吃、tapas、pizza、意面、佛卡夏、沙拉伴侣.....
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![茄丁黑橄榄番茄意面食谱大全及做法，烹饪好吃的茄丁黑橄榄番茄意面方法]( "茄丁黑橄榄番茄意面食谱大全及做法，烹饪好吃的茄丁黑橄榄番茄意面方法")
- 吴总的深夜工作福利，结果做出来把我自己也馋到了，盘子都差点儿吞了。。没想到就地取材七拼八凑一方子竟然还特别美味。。太兴奋了，必须记下来~~用料香菇酱意大利面180g（两人份）茄子半个西葫芦半个黑橄榄若干番茄酱柠檬汁橄榄油奶酪盐蒜蓉TABASCO茄丁黑橄榄番茄意面的做法锅内...
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![黑椒橄榄油烤小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒橄榄油烤小土豆方法]( "黑椒橄榄油烤小土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒橄榄油烤小土豆方法")
- 用料新鲜小土豆400克橄榄油20克黑胡椒碎3克盐一小勺黑椒橄榄油烤小土豆的做法新鲜小土豆洗净滚刀切成块置于一大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀倒在铺有锡纸的烤盘上烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可...
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厨趣阁
