- 小时候奶奶做的油饼酥软可口,至今记忆犹新,后来变成了老公给做,今天发布的是老公的方子,和奶奶的比逊色一点,不过也好吃用料普通中筋面粉适量开水适量凉水适量玉米油适量家常原味油饼的做法1.和面:将面分成2份,三分之二的面用开水烫面,三分之一的面用温水和面,呈棉絮状,和面不要太...
- 31016
- 今天做菜还剩点葱沫,简单炒个原味鸡蛋吧!用料鸡蛋3个葱沫少许炒鸡蛋(少油、原味家常菜)的做法打三个鸡蛋,放了很少的盐打好均匀放入葱沫,鸡蛋我只是稍微打了10来秒我用的是不粘锅,热锅,下油,晃动锅,让锅里边上都沾上油,然后锅底只有少许余油(若是用家常铁锅的话,需要油比较多些,避免粘...
- 34507
- 买了农家猪排骨,做了最普通的家常酱排骨,是锅好,还是肉好,做完了太美味了,肉味非常纯正,撕快排骨肉,蘸着蒜泥,小时候的味道;来碗骨汤,加点盐,撒点葱花,鲜美。骨汤炖白菜,炖豆腐,炖山药,怎么炖都好吃~~~~~用料农家排骨2000克姜1块葱1根大料2瓣酱油适量料酒适量原味家常“酱”排骨的做法选用韩...
- 24200
- 广东人做菜,追求原汁原味,蒸的方法无疑是首选的,蒸鸡,首先要挑选一个靓鸡,这个我没有心得,都是跟从人家口碑推荐来买的用料鸡半只(2.5斤左右一只)干虫草花一小撮红枣2颗枸杞20粒左右姜2片葱花少许调料:盐小半勺生抽1勺生粉小半勺花生油少许家常菜~原汁原味蒸鸡的做法鸡洗干净后斩小...
- 23428
- 只放油和盐调味的韭菜饼是婆婆的韭菜饼小秘方,刚出锅的韭菜饼,老公可以一口气吃十块(´。✪ω✪。`)用料面团面粉500克水约220克韭菜馅儿韭菜2斤食用油20克鸡蛋1个盐6-8克家常原汁原味韭菜盒子的做法面团材料混合揉成团备用韭菜理好洗净切碎,越碎越易入味,口感越好加入一颗鸡蛋、...
- 27011
- 用料黄骨鱼若干条(我做的4条)红椒1个葱(切成小段)生姜3片大蒜头3瓣花椒少许盐、油原汁原味的家常黄骨鱼的做法锅烧热倒入油,油烧一会儿在油的周围均匀的撒一点盐,以防待会儿煎鱼粘锅,现在撒盐可以多撒一点,等一下就不用加盐了盐撒完后马上把鱼一条一条的放进锅里,煎一会儿翻面再煎...
- 8233
- 宅家不给祖国添乱,正好家里的小葱长势喜人,面粉也充足,那就做个葱油饼吧,配上小米粥刚刚好😋😋用料面粉250克开水160克小葱5-7根油适量盐3克美味早餐家常葱油饼^_^的做法将沸水倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团(一定要一次性倒完沸水,这一步烫面)蒙上保鲜膜醒30分...
- 17910
- 盐焗鸡是一道特色传统客家菜,久负盛名。是广东本地客家招牌菜式之一,现已成为享誉国内外的经典菜式。作为客家妹子,必须要推荐家乡盐焗鸡啦。也是小编最爱吃的,做法简单,原材料是鸡和盐,口味咸香。⚠️不添加盐焗鸡粉,只用盐和少许酱油腌制,原汁原味。用料鸡1只(2~3斤左右较合适)普通...
- 6546
- 家常大油饼1.凉水和面,面和水没有比例,面越软越好,水多就是有些沾手,和到没有干面就行,盖上盖子饧制,时间越长越好没限制。2.准备一小碗面粉,烧一份热油油温六成热就可以关火了,把油一点点加入面粉中,就是油酥,晾凉备用。3.面饧好以后,案板上多撒些干面粉,直接把面团从盆里倒出来,不要...
- 27478
- 相传,是清朝官至礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬,小的时候家里非常穷,有一年过年家母在煮好的骨头汤中勾了粉芡,还加入了了肉末、粉条、五料,熬制成了焖子这种美食。现今焖子在各个地方做法不太一样,有用是红薯淀粉做原料,有的地方是用精瘦猪肉和山药粉面,有的是用红薯做的半成品...
- 19043
- 用料面粉适量食用油适量五香粉适量盐适量葱适量妈妈的味道家常油饼的做法取适量面粉,70度左右热水,边倒边用筷子搅成絮状,搅好后下手揉成光滑面团。用保鲜膜盖住,醒20分钟左右。趁醒面的时候做油酥。油酥:碗中加入2汤勺干面粉,适量五香粉和盐,搅匀。锅中烧油,烧到冒烟,倒在粉上,拿...
- 7576
- 用料面粉200克温水80克盐2克五香粉3克小葱适量家常葱油饼的做法首先我们开始和面,准备200克面粉,倒入温水,然后搅拌成棉絮状然后揉成光滑的面团,搓成长条,分成4个小剂子刷上食用油,盖上保鲜膜,醒面半小时。醒面过程中,我们开始准备油酥碗中加入适量的面粉,放上2克盐,3克五香粉,适量...
- 33962
- 软糯糯,甜津津的红烧肉一直是娃娃们的心头好,入口即化,不肥不腻,红烧肉里面的土豆都会抢着吃。我们家的红烧肉一直都是少油少香料,追求原汁原味,一口下去,回味无穷😃用料五花肉500克土豆2个老抽1勺生抽2勺姜8片大蒜6瓣料酒2勺冰糖适量葱适量原汁原味的家常土豆红烧肉的做法五花...
- 5551
- 用料面粉100克热水100克油50克盐4克十三香1勺葱花50克油酥家常饼的做法用刚开的热水,加点凉水,加完谁也要是烫的,一点点加入面粉,搅成絮状,再用手和在一起,揉成光滑的面团,保鲜膜盖好,醒半小时做油酥:一汤勺面粉,加入十三香粉,盐,把烧热的油加入,搅匀,成糊状醒好的面团不用再揉,直接擀成...
- 18947
- 小时候起床就能吃的烫烫的脆脆的还会掉渣的煎饼,突然很想吃,很想念那种味道。用料面粉适量鸡蛋1个葱花适量盐适量油适量家常油煎饼的做法和面。用冷水,不喜欢烫面,冷水和面会有很多层次。和好面中途可以多揉几次,面会很劲道,纹路越来越细。可以根据自己喜好选择加不加鸡蛋。把...
- 32677
- 玉米面是粗粮里的经典,基本上家家都会有,我最喜欢就是做青菜玉米饼,无论是芹菜,荠菜,槐树花,只要是你喜欢的都可以放,今天做的是芹菜叶玉米饼。用料玉米面300克芹菜叶适量小苏打2克盐适量葱适量水200-220克彭豆做的芹菜叶玉米饼(家常版原味)的做法首先把摘好的芹菜叶洗净用热水焯...
- 31417
- 教大家一款整形方式简单,烙出来又层次分明的家常烙饼用料面粉300克家常油饼的做法300克中筋面粉中先加入100克温度在80-90度之间的热水边倒水边用筷子画圈搅拌,搅拌呈絮状再加入100克冷水,同样的方法搅拌呈絮状后用手揉成面团。此时的面团不是很光滑,不要紧!我们盖上盖子让面...
- 15152
- 除了基本的盐,其他调味料可根据个人的喜好添加与忽略,做这个饼主要是成品面糊的粘稠度,我算了下我这个量水与面的比例是100:75用料面粉320g水425g鸡蛋1~3个盐(需根据个人口味调节)一小平勺生姜末适量小香葱/葱末适量青椒末(或辣椒粉1个(适量小蒜或蒜泥适量胡椒粉适量鸡精和味精...
- 6504
- 用料面粉200克干酵母2克水90克猪油8克盐适量食用油适量家常烙油饼的做法把面粉、酵母、猪油和水放进盆里,猪油可以用同等量的食用油来代替,也可以不用放,加了油的面团会比较听话一些,相比也是比较容易操作!用筷子搅拌成絮状以后,感觉水量合适了就可以用手去揉面,揉成面团以后盖...
- 28129
- 一个人久了什么都要会一点用料面粉适量看几个人吃食用油适量糖少量热水少兑一点凉水八十度左右家常油饼的做法热水和面碗里放少量白糖然后倒半碗热水把糖化兑点凉水水温八十度左右即可水凉了饼容易硬慢慢放水边放水边用筷子搅动成絮状的时候停止放水继续搅动不烫手时用手...
- 8123
- 做法简单一看就会凉了也不硬的家常小油饼一起做起来吧!用料饺子粉(或普通面粉)300克开水120克凉水60克食用盐3克家常小油饼的做法一汤勺面粉两汤勺食用油调成稀油酥。喜欢吃花椒味的可以加2克花椒粉。首先称好面粉,加入刚刚烧沸的水用筷子搅拌成絮状,再加入凉水继续搅拌成如图...
- 24388
- 用料面粉410克盐5克酵母7克牛奶230ml食用油少量家常炸油饼的做法所有材料混合,搅拌均匀,揉成面图,表面刷油,盖上保鲜膜,醒发40分钟。面发好后,切成小剂子,擀成薄皮,中间用刀划几道,油锅加热6-7成热,下锅炸,注意翻面,火不用太大,两面微黄,出锅。外酥里嫩的家常油饼做好了,超简单!...
- 10545
- 外面吃的油饼添加剂多,而且油是反复使用非常不健康,其实油饼是健康且美味的面食,偶尔吃一次解馋用料葱1根面粉1000克油1升盐10克十三香3克开水500克鸡蛋1个油饼家常版的做法1面粉放入和面盆,里面打一个鸡蛋2.取一勺泡打粉加里面3.酵母用温水化开,和面,先用少量开水烫一下面,待面...
- 12302
- 脂油饼,也叫吱油饼,油渣饼。用猪膘炼油之后的油炸制作,是北京汉族点传统吃食,外酥内软非常香。虽然含有较高脂肪,但偶尔为之放纵一下也无伤大雅哈哈哈。因为每次母上烙饼都要送给邻居所以给的是7张饼的量,可自行减半!用料面粉500克水250克猪油渣410克葱335克盐15克(可调整)十三香...
- 22905
- 比外边的葱花多,哈哈哈哈哈😂用料油适量面粉两碗葱花一根大葱,一些小葱盐2勺原味葱油饼的做法1.将面粉用温水搅拌开,软一些,醒面30分钟。2.大葱小葱一起切好备用。3将面团擀成圆形,撒入油和葱花4.两边卷好,从一头卷成一团5.擀成圆形6.放入电饼档两面煎黄7.里面是一层一层的8.可...
- 17490