- 玉米粒粒凉粉又到了啃凉粉的好季节这次搞了个带馅儿的纯属意外我这个人吧隔一段时间就会冒出剥玉米粒的念头淀粉哈不是面粉去超市买的时候看仔细我个人比较偏爱绿豆淀粉做出来的口感煮淀粉水的时候也是一件特别幸福的事儿呢玉米粒最好稍稍剁碎点QQ的凉粉嚼着嚼着还能吃到...
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- 最近做了不少次夹馅儿面包,都是用这个面团……不加一滴水,想让宝宝多吃点有营养的~记录一下~这个是25L烤箱两盘面团份量~面团分成12份用料高筋面粉300克面粉75克细砂糖30克盐4.5克酵母4.5克牛奶210克鸡蛋1个植物油25克面包机甜面包程序揉面2-3次椰蓉馅儿牛奶70克鸡蛋(不要太大)2...
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- 家里小朋友特别爱吃粉条做的菜,吃完粉条包子,腻了,想吃饼,满足小朋友一切要求。曾经也看过菜谱做馅儿饼,但是做出来的饼都是死面,硬的,不好吃。这次的灵感也是前几天做家常饼时的激发。小朋友爱吃馅儿,所以包的馅儿也特别多,于是形状也是跟着容器按压的,毕竟家常自己吃,也无所谓啦,喜...
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- 这个万用的基底肉馅儿,采用一半生,一半熟,把一半炒成肉酱,和另一半混合一起,酱香味道十足,喜欢这个味道的会觉得非常好吃!还可以最后一步加入自己喜欢的各种配菜,适量增加盐调味即可。猪肉最好用肥瘦相间(7瘦3肥),如果偏瘦就多加些植物油,反之就少加油。用料猪肉350克玉米淀粉15克料...
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- 亲自熬的油渣就是为了做海带馅儿饺子,亲测好吃,强烈推荐,超级鲜美要买那种嫩嫩的海带苗哦(其实本来想做的是:海带馅儿的包子,奈何面团老是弄不好,本着绝不强自己所难的原则,还是买现成皮子包吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈,会做包子面团的朋友们一定做成包子哈,感觉一定超好吃(馋啊hhhhhhh用...
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- 用料沙林绿豆粉1杯水6杯小米椒4-6个黄瓜1根镇江香醋6勺生抽6勺老干妈油辣椒3勺自制油泼辣子3勺麻油1勺白胡椒粉适量大蒜3-4瓣香菜适量盐1/4勺刮凉粉儿的做法沙林绿豆粉粉和水的1:6是体积比,混匀开火煮,不停搅拌出现透明块状物继续搅拌最后全部煮透明了就可以出锅了盛入容器...
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- 天气炎热的时候,总会想起家乡的一道小吃~凉粉儿。无奈,在武汉很难买到,即使买到了,也是同名异物,干脆自己尝试吧。用料淀粉勺水克黄瓜根蒜瓣醋勺生抽勺盐克糖克清水克透心儿凉的凉粉儿的做法我没写具体量,因为每人家的所需量不同,所以觉得写水粉比例更合适。水粉比例是1.5:1,用的...
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- 小微出品[呲牙]带馅儿的疙瘩汤~做疙瘩总是忽大忽小,同款的有木有?干脆做个带馅儿的!土豆切色子块加一点水裹面即可!特别适合不爱吃饭的小朋友,一口疙瘩咬下去筋道的面疙瘩里夹着软绵绵的土豆会让小朋友有点小惊喜!汤我是用西红柿切十字花,开水烫脱皮,切丁,下油锅炒把西红柿炒成泥,加...
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- 豆腐粉条馅儿的包子是我们家过年必包的,取【福气】的谐音,要把福气统统都包住。这次自己发挥了一下还在里面加了海带,味道也不错。这是我第一次包包子,也是第一次做发面的东东。第一锅发的不太好,第二锅就比较令人满意了,哈哈~不过这晚上的光线太···让人无奈了······...
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- 夏天来一碗凉粉儿,最是开胃降躁。用料豌豆淀粉一小碗水六小碗黄瓜一根蒜几瓣醋几勺生抽适量盐一点儿凉凉粉儿的做法豌豆淀粉,一小碗。真的只是一小碗就够啦。一小碗淀粉加入六小碗水,变成淀粉水。开锅小火熬制粘稠状,挂勺子的感觉即可。倒入容器中,凉透。方形或长方形最好,方便...
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- 这些面量大概可以做20个~用料糯米粉200克纯牛奶170g玉米淀粉10g可食用色素(红色)2滴豆沙馅、黑芝麻馅根据个人喜好自行调节自制带馅儿猫爪汤圆⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄的做法将玉米淀粉筛入面粉中,然后将面粉分开两部分,一部分用来做猫爪本爪(白色),一部分加色素调色用来做肉垫部分...
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- 受到疫情影响(其实是因为懒)在家里做了很多容易保存的食材的菜这道凉拌海带丝儿,一周之内三次登上了我家的餐桌。可见有多好吃!秘制酱汁配方马上就要公开啦哈哈哈哈哈哈保证好吃,送粥绝配。v:hulutt121用料食材部分:海带两大片蒜6瓣(根据个人喜好)香菜5根葱2棵花生100克(根据个人喜...
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- 用料凉粉500g黄瓜半根酱油若干勺生抽勺醋勺盐克凉粉儿的做法先做凉粉,粉和水比例一比六,调好之后煮开,边煮边搅动。放在冰箱里三个小时左右定型。刮成丝,放入调料,葱蒜,黄瓜丝。可以放点藤椒油。...
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- 夏天餐桌上常见的凉菜。爽口开胃解暑。用料冻菜凉粉适量黄瓜适量生抽适量醋适量香油适量蒜泥适量冻菜凉粉儿的做法黄瓜切丝,用盐腌半个小时。冻菜凉粉切成块儿,放入黄瓜丝,蒜泥,生抽,醋,香油。搅拌均匀。美味爽口又解暑的凉粉就做好了。小贴士黄瓜丝先用盐腌半个小时可以更好的...
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- 夏天灵魂伴侣用料豌豆淀粉1️⃣纸杯水1️⃣纸杯水5️⃣纸杯黄瓜1️⃣根香菜4根熟白芝麻适量芝麻酱2️⃣勺白生抽1️⃣勺耗油1️⃣勺白糖少许盐适量凉白开适量辣椒油适量蒜末4瓣醋适量豌豆凉粉儿的做法将1️⃣纸杯的淀粉,放入碗中,倒入1️⃣纸杯的清水,搅拌至混合均匀。锅中倒入5纸杯清水大火烧...
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- 这是一款做法超简单的夏日伴侣~淀粉与清水的比例不同,成品口感会略不相同。尝试几次找到自己喜欢的比例吧~我试了豌豆淀粉与清水1:6和1:7两种比例,就找到了自己喜欢的口感。有闲心的话,可以一直试到1:9。目测1:8成品应该不错,1:9恐怕太软会容易断。1:6做出来有些硬,成品可以再加工,红烧...
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- 用料鸡蛋1个带馅儿面包的做法1.牛奶160克,白砂糖20克,蛋液25克,高筋粉260克,放入面包机,和面程序。2.放入冷藏一晚3.加3克盐,揉三分钟。放黄油25克,揉至吸收,和面程序结束。加酵母2.5克,再揉十分钟。4.手抹一点油,揪一小块面团在手上,慢慢撑开。检查出膜效果。5.发酵至2倍大。按一下...
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- 外面素馅儿生煎包挺少的,想吃那就自己做吧。关键是馅儿怎么调才能多汁,最终选用了海鲜菇、西葫芦和豆制品。海鲜菇事先要加生姜炒过才会出香味,生菇直接放入馅儿里会有难闻的木味。隔夜准备面团第二天早上起来就能吃到热乎乎出炉的生煎包啦。西葫芦和盐要包之前混入并且尽快...
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- 夏天到了,爸爸买点绿豆凉粉儿,加点黄瓜丝儿,和上醋、酱油、盐、味精、辣椒,味道清爽极了。用料绿豆凉粉黄瓜切丝醋酱油盐绿芥末辣椒蒜泥拌凉粉儿的做法把买来的绿豆凉粉切成条儿,要用手弄开。再把黄瓜切丝儿。绿芥末放在酱油中融化,蒜泥,醋,盐,味精,还有辣椒,拌匀。...
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- 夏天喜欢吃凉粉儿用料黄瓜半根粉鱼儿半斤醋1勺白糖5克生抽1勺芝麻酱2勺辣椒粉1勺熟芝麻10克盐5克蒜5瓣耗油1勺凉拌粉鱼儿(凉拌凉粉)的做法凉粉(或粉鱼儿)放入大碗黄瓜切丝和凉粉放在一起备用熟芝麻和辣椒粉,炸成辣椒油炸好的辣椒油备用将芝麻酱加入盐和水调稀,成糊状将蒜切成末...
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- 妈妈👩🏻牌儿凉粉儿用料玉米淀粉250克白面350克土豆粉250克清水适量凉拌黄瓜丝配菜凉粉儿的做法先把以上粉面倒入盆中加水搅成糊状,然后倒入锅中不停搅动,见图,挂铲即可。接一盆凉水,将刚才搅动好的糊状放入漏勺中挤压,漏到盆中变成小蝌蚪状态即可。成品图凉拌黄瓜丝自炸辣椒...
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- 女儿想吃凉粉了,可惜疫情当前,凉粉摊摊都还没开张[捂脸],想吃只有亲妈我自己做了,正宗自贡刮凉粉儿,干净卫生、色香味俱全😂😂用料豌豆淀粉200毫升清水1200毫升熟油辣椒🌶️适量花椒粉适量姜蒜水适量酱油适量碎花生适量味精适量醋少许小葱少许小米辣几颗四川刮刮凉粉儿、豌豆凉...
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- 好吃到流眼泪,所以伤心凉粉儿用料豌豆淀粉100克油泼辣子2勺花生碎20克花椒粉0.25勺醋2勺香油半勺生抽1勺盐半勺小米椒1个蒜1个伤心凉粉儿的做法淀粉和水大概1:2糊糊和水1:3手按有弹性取出时要小心,一定刀上容器里都要有水按自己喜好做好,蒜一定要做成蒜水开动啦...
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- 爱吃面食的宝宝长得壮,这是大家公认的事实~所以,当然要变着花样做面食咯~每天不重样,宝宝怎会吃的够?亲们还在为宝宝早餐发愁吗?来来来,快来学者做这款发面小饼吧~你可以做有馅儿的,也可以做无馅儿的,单单一个小饼已经酥嫩到爱不释口了~更何况夹上肉肉,或者包上核桃红枣、红豆馅儿...
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- 用料粉丝1把蚝油1勺盐5克辣椒油1勺味极鲜小葱豆瓣酱。凉拌粉丝儿的做法将用热水泡好的粉丝盛入碗中。加入5克盐。一勺自制辣椒油。加入生抽。加入蚝油加入味极鲜。加入豆瓣酱。加入葱花。搅拌均匀。...
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