- 这个欧包是我是试验过很多次的成品,~美食都是靠着一步步磨练出来的,亲们加油!用料高筋面粉200克全麦粉50克抹茶(五十铃)10克糖35克盐4克酵母4克水120克鸡蛋1个黄油20克麻薯材料:玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克炼乳15克糖30克黄油15克肉松随意每日坚果两包红豆沙随意🥐抹茶麻薯...
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- 电脑端才可以上传视频麻薯没有买到玉米淀粉,用了木薯淀粉也一样成功了这里的馅料有麻薯、紫米、肉松肉松的咸口麻薯的软糯紫米的奶香用料面团部分高筋面粉450克糖20g盐5g黄油30g牛奶250ml酵母5g抹茶粉适量麻薯部分糯米淀粉65g木薯淀粉20g牛奶120ml糖10g黄油10g其他馅料适...
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- 用料面团配方:高筋面粉250克黄油25克酵母3克细砂糖35克抹茶10克鸡蛋1个温水125克盐3克麻薯配方玉米淀粉20克糯米粉70克黄油10克牛奶120克糖30克馅料蜜豆40克(可增减)手揉抹茶麻薯软欧包的做法按照配料表准备好需要的东西待黄油软化后用搅拌至黄油颜色变浅,加入糖粉、盐、抹茶...
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- 用料高筋粉150克牛奶60克盐1克绵白糖10克黄油10克鸡蛋1个奶粉15克淡奶油20克酵母粉2抹茶粉5克波兰种:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克麻薯馅:糯米粉50克牛奶75克澄粉13克黄油8克白糖12克抹茶麻薯豆沙软欧包的做法波兰种用筷子搅拌和好后冰箱放至12小时主面团除黄油外的全部...
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- 这款名字超长的面包,是我做过最多次的面包,儿子和我的最爱~用料抹茶面团部分:高筋粉200g全麦粉70g酵母3g黄油25g糖30g盐2g鸡蛋1个抹茶粉(我用的五十铃)10g水110g~120g(视面粉吸水性酌量添加)麻薯部分:水磨糯米粉(三象)140g玉米淀粉40g牛奶240g糖50g黄油20g夹心部分:红豆沙适量熟核桃仁...
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- 之前为了写『自制红豆沙』的菜谱,做了一锅红豆沙。为了消耗掉那一锅红豆沙,我就做了这个软欧包。家人朋友吃了都说比外面买的还要好吃😋!步骤1-4是制作抹茶面团。步骤5-11是制作麻薯面团。步骤12-15是包裹馅料的过程。步骤16-19是最后的发酵和烤制过程。用料【抹茶面团】水1...
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- 这款面包外脆内软,表皮脆香有嚼劲,偶尔吃到核桃又很香,中间的麻薯馅儿Q弹软糯,奶香十足,非常好吃。下面的配方能做5-6个面包,28×28的烤盘一烤盘的量。用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉200克水82克淡奶油30克盐4克细砂糖45克干酵母3克黄油15克核桃仁50克...
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- 家里娃从小爱吃抹茶的美食,前段时间做了可可麻薯软欧包,小家伙反应不错,于是就做了这道抹茶麻薯软欧包🥖🥖🥖用料牛奶120克左右鸡蛋1个糖35克酵母3克高筋面粉250克抹茶粉15克盐3克黄油(软化)25克糯米粉(麻薯)100克玉米淀粉(麻薯)20克糖(麻薯)30克牛奶(麻薯)120克黄油(麻薯)10克(小美)抹茶...
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- 减了很多糖,做出来的成品没有那么甜,喜欢吃甜的可以多加糖。用料面团高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉10克酵母粉4克盐3克糖15克黄油20克鸡蛋1个水120克麻薯馅料玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖15克黄油10克其余馅料红豆沙6个圆的核桃碎麻薯豆沙核桃抹茶包的做法面团材料...
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- 这里用了水合法来手揉面团~加了抹茶奶酥的面包口感更丰富,但是奶酥奶味较重,不喜欢或者怕腻的话奶酥的量全部减半即可。也可以不加奶酥,只加奶酪馅也很好吃!但是奶酪馅的材料要加倍哦。此方子大概可以做8个面包~用料面团:克高筋面粉300克抹茶粉18克砂糖45克盐1-3克鸡蛋1个牛奶/...
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- 参考了几个方子做了这款软欧包,非常松软好吃,为怕遗忘及时记录下来。用料1.波兰种高筋粉100克牛奶(常温)100克干酵母1克2.主面团高筋粉200克牛奶105克糖20克黄油20克干酵母3克3.蜜红豆100克4.麻薯内馅糯米粉110克玉米淀粉30克糖40克黄油15克(可用植物油代替)牛奶190克5.熟...
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- 做了很多次还是吃不厌用料【面团】高筋面粉280克奶粉15克可可粉15克红糖35克酵母粉4克盐3克鸡蛋(全蛋)55克牛奶150克无盐黄油30克【麻薯夹心】糯米粉50克玉米淀粉15克白砂糖25克牛奶85克无盐黄油15克核桃60克巧克力麻薯核桃欧包的做法将面团中的干性材料称重,加在搅拌盆中,用...
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- 每次的面包制作就是解压的过程,闻着面包的香味,看着家人吃起来解馋的样子,我的所有不如意全部治愈😍用料全麦面粉200克麦芯粉360克盐5克清水350克黄油60克普通酵母5克抹茶粉10克无核灰枣30克核桃30克无糖抹茶味红枣核桃欧包的做法所有材料除了黄油,红枣,核桃全部放进厨师机2档...
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- 核桃豆沙麻薯抹茶包,好吃得停不下来,一边烤一边抹口水,这是养膘的节奏吗?![呲牙][呲牙]用料面团材料:高筋面粉375g抹茶15g酵母7g水185g鸡蛋1个糖50g盐4g牛油40g内馅材料:豆沙适量核桃适量糯米粉150g糖60g牛奶260g牛油20g核桃豆沙麻薯抹茶包的做法将面团材料揉出手套膜,发酵至两倍...
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- 烘焙月之续:半夜失眠做面包/抹茶🍵麻薯核桃面包今日早餐:牛奶燕麦鸡蛋羹、抹茶麻薯面包、🍐梨子用料【面包材料】高筋面粉200g抹茶粉7g酵母2g细砂糖28g盐2g黄油20g鸡蛋半个水65g左右【麻薯材料】糯米粉50g玉米淀粉10g牛奶60g细砂糖15g黄油5g【夹心】核桃、蔓越莓、葡萄等等...
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- 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉(青岚、五十铃)15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干(可以用其他蔓越莓等代替)50G抹茶麻...
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- 冬至快乐,加班度过。来个抹茶麻薯软欧包吧,抹茶粉终于消耗完了🍵面团用的液种法。面包里面的馅料没有严格要求量的话我都是没称的,喜欢多少你就包多少~用料种面团(液种法)高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉310克低筋面粉80克抹茶粉10克牛奶200克白砂糖35克盐3克酵母4克黄油30...
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- 种草好久,终于今天尝试做了一次,现在记录一下,我没有可可粉,就用巧克力替换了,味道一样好,此方子可以做四个欧包。用料巧克力面团部分:高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶110克糖55克巧克力15克酵母3克盐2克黄油25克以下是麻薯部分:糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖30克黄油10克夹心部分:核...
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- 抹茶在这炎热的夏天会给你带来清凉的感觉。这次用的是宇治青岚抹茶。颜色不错。注意这次的高筋面粉我换了黑袋的新良日式面包小麦粉,水量有变化。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋液50克牛奶55克糖35克酵母2克盐2克奶粉18克抹茶粉(宇治青岚)8克...
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- 喜欢紫薯的颜色和欧包的口感,添加麻薯和核桃花生芝麻的欧包口感更丰富!用料新良软欧面包粉400克牛奶100克雀巢淡奶油20克紫薯泥240克白砂糖20克盐3克酵母6克黄油40克麻薯做法糯米粉80克玉米淀粉10克炼乳20克鲜牛奶160克细砂糖20克黄油20克核桃花生芝麻馅核桃花生芝麻炒熟,打...
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- 喜欢它满满的馅料,满满的爱,这款欧包每个吃过的都赞不绝口一定要做一次给家人吃用料老面:中筋面粉30克水30克酵母1克面团:高筋面粉200克荞麦粉50克红糖36克鸡蛋液+水120克酵母3克老面60克盐3克黄油15克麻薯:糯米粉105克玉米淀粉30克糖40克纯牛奶180克黄油15克馅料:麻薯,核桃碎,蜜...
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- 想吃面包,但是又不想疯狂揉面的话,可以试试做欧包哦。啥是欧包,就是欧洲人吃的包子(误),你有见过我们吃包子把面揉出手套膜的吗,没有吧,所以,我们来做一个不用揉出手套膜,一样松软好吃的甜品。(如果你想练麒麟臂或者家有厨师机,当我没说)。今天教大家的一款欧包叫蔓越莓核桃奶酪抹茶欧...
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- 我一直叫这种面包为满足包,吃下去幸福感爆棚~相信很多宝宝都是这种面包的超级粉丝,爱麻薯爱面包爱各种馅料,层次感超强,口口都是惊喜。而且这种面包营养特别丰富,当做早餐一个就足以~用料面团:高筋面粉250克紫薯粉10克水120克鸡蛋1个白砂糖25克盐2克酵母3克无盐黄油20克麻薯:糯...
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- 吃过一次,就此爱上。用料可可面包材料:高筋面粉250克可可粉15克糖30克酵母4克牛奶+鸡蛋175克黄油25克盐3克麻薯材料:水磨汤圆粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克夹心:核桃碎(你喜欢的坚果都行)适量可可麻薯软欧核桃包的做法和面机中称好除黄油和盐外的所有面包材料:高粉...
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- 2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦,于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余,终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包。慢慢摸索,还好我没放弃。#减脂##欧包欧包#这款面包少糖少油,同样适合减脂的小伙伴。用...
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