厨趣阁10寸苹果派做法烹饪大全 地道10寸苹果派如何做
- 派
- 关注：2.81W次
苹果太多了，换个吃法
用料
| 苹果 | 2个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
10寸苹果派的做法
150克低筋面粉和60克黄油混合
用手捏松散成粒粒状![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入45克水和10克糖混合面团
保鲜膜包好再放冰箱冷藏一小时左右![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两个苹果切丁，放10克黄油炒锅热化后炒苹果变软，加30克砂糖，炒至透明，加10克玉米淀粉混25克水的水淀粉，变粘稠后盛出。
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把冷藏面团拿出来，用三分之二擀出面皮铺在派盘中。多余用擀面杖擀掉。
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用小叉子均匀扎小孔，防止鼓包
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把苹果馅放入擀好的派盘里，剩余派皮割开交叉叠放，涂上全蛋液
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
中层上下火，200度15分钟再170度25分钟
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉，派盘有点大，原方子是6寸的，不过也可以😊
![10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "10寸苹果派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/pai/9ozr8o.html
