![中于落实的早餐2020.12.27食谱大全及做法，烹饪好吃的中于落实的早餐2020.12.27方法]( "中于落实的早餐2020.12.27食谱大全及做法，烹饪好吃的中于落实的早餐2020.12.27方法")
- 好久之前就想做这个土司杯，日子选来选去终于选定在今天，因为土司买多了[呲牙]用料面包片4片火腿4片鹌鹑蛋4个彩椒1个芝士碎20青菜5颗山楂糕100克中于落实的早餐2020.12.27的做法土司杯，没切边儿版蒜炒青菜山楂糕配火腿草莓姐俩一片和睦小贴士儿子就喜欢吃肉彩椒跟芝士一起烤...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（5）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（5）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（5）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（5）方法")
- 用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（5）的做法这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉生粉芡粉、杂粮粉关于醒面、发面、二次发酵无论做哪种...
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![面包糠鸡中翅（适用于鸡米花）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包糠鸡中翅（适用于鸡米花）方法]( "面包糠鸡中翅（适用于鸡米花）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包糠鸡中翅（适用于鸡米花）方法")
- 日常追剧小零食用料面包糠。55克鸡翅8个鸡蛋2个（约70g全蛋液淀粉10g中筋面粉45g面包糠鸡中翅（适用于鸡米花）的做法把鸡翅均匀的裹上面粉（淀粉加入面粉中搅拌均匀）均匀的裹上蛋液均匀的裹上面包糠放入油锅中小火慢炸约15分钟无需翻面小贴士鸡中翅腌制方法：先把鸡中翅两面用牙签...
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![中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）方法]( "中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）方法")
- 在国外是铁定吃不上新鲜的椿芽了TT那天在亚米看见有腌渍的椿芽卖赶紧买了一包！炒蛋之后觉得的确没有新鲜的那么味道芬芳丰富…正好家里绿酱用完了就想着用它做一个绿酱来吃，意外很搭呢哈哈哈哈用料椿芽一把蒜一头植物油或者其他没有味道的油适量杏仁一把腐乳一小块芝士一小...
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![处于创新研究搭配中的不知名食物食谱大全及做法，烹饪好吃的处于创新研究搭配中的不知名食物方法]( "处于创新研究搭配中的不知名食物食谱大全及做法，烹饪好吃的处于创新研究搭配中的不知名食物方法")
- 用料==处于创新研究搭配中的不知名食物的做法总是会有创新失败的货色...
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![关中臊子面（区别于岐山哨子面）食谱大全及做法，烹饪好吃的关中臊子面（区别于岐山哨子面）方法]( "关中臊子面（区别于岐山哨子面）食谱大全及做法，烹饪好吃的关中臊子面（区别于岐山哨子面）方法")
- 关中臊子较岐山臊子面来说，没有那么多红油，而且是咸鲜口味，略酸。因为在老家西安北郊，小时候每逢过年村子里家家户户都会做这道关中臊子面，每家的口味都略有不同，很幸福的感觉。不知道现在是否还保留呢，总之我们家过年，饺子和臊子面都不可辜负。别看用料多，在平常生活里特别容易买...
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![终于做出了记忆中的梅干菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的终于做出了记忆中的梅干菜饼方法]( "终于做出了记忆中的梅干菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的终于做出了记忆中的梅干菜饼方法")
- 大学四年在杭州度过，学校门口的梅干菜饼，那种薄薄的饼皮、甜中带一点咸香的馅料，永远留在了记忆里。来到北京后就再也没买到过，心心念念地想要自己做出来，失败了好几次，不是面皮口干不对，就是馅料的味道不对。这一次，终于成功了。我的做法纯属个人摸索出来的，谈不上正宗，但味道真的...
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![关于西瓜果冻问题的集中解答食谱大全及做法，烹饪好吃的关于西瓜果冻问题的集中解答方法]( "关于西瓜果冻问题的集中解答食谱大全及做法，烹饪好吃的关于西瓜果冻问题的集中解答方法")
- 有好多盆友留言做不好西瓜果冻，于是我又买了个西瓜，经过一番操作试出了一些问题，以下加以解答。用料西瓜个吉利丁片关于西瓜果冻问题的集中解答的做法因为好多人只有吉利丁片，这里我重新买了吉利丁片。试用方法如下好多问题都是有沉渣，不成型，其实就是因为在混和西瓜汁与吉利丁...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（6）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（6）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（6）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（6）方法")
- 这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉生粉芡粉、杂粮用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（6）的做法关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉...
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![「珍妮曲奇」| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。食谱大全及做法，烹饪好吃的「珍妮曲奇」| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。方法]( "「珍妮曲奇」| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。食谱大全及做法，烹饪好吃的「珍妮曲奇」| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。方法")
- 珍妮曲奇精致的外表和独特的口感，让它成为许多人送小礼物的首选，与购买相比手工制作往往更能代表心意用料淡奶油18g无盐黄油130g盐1g高筋面粉63g淀粉23g奶粉23g低粉63g糖粉28g【珍妮曲奇】|始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。的做法黄油切小块拌匀黄油、糖粉打发白体...
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![关于心中的家做法烹饪大全 地道关于心中的家如何做]( "关于心中的家做法烹饪大全 地道关于心中的家如何做")
- 无非是一日三餐，粗茶淡饭。和处处的温情。用料爱我的人我爱的人关于心中的家的做法理解包容爱小贴士没有什么过不去，疾病，灾难，生老病死。我们都在。...
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![关于中种如何做才美味，怎么做关于中种简单又好吃]( "关于中种如何做才美味，怎么做关于中种简单又好吃")
- 用于自身面包学习记录用料面克关于中种的做法中种基本概念是使用总面粉量的50%-100%与水、酵母一起制成发酵生面团，在发酵完成后将其他原料加入进去，做成烤制面包需要的生面团。吐司面包类是使用总面粉量的70%-80%与水、酵母一起制成中种。点心面包类是在吐司面包的中种中...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（3）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（3）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（3）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（3）方法")
- 用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（3）的做法这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉生粉芡粉、杂粮粉调味料的用量调味料，这个也是常常被冠...
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![关于面包制作中的面粉，你应该知道的食谱大全及做法，烹饪好吃的关于面包制作中的面粉，你应该知道的方法]( "关于面包制作中的面粉，你应该知道的食谱大全及做法，烹饪好吃的关于面包制作中的面粉，你应该知道的方法")
- ★2019-3-18首发，转载请注明，封图来自视觉中国★围脖：是亖聑呢。VX:yuyuyu_yuyuyuyu上一贴介绍酵种的时候，给自己挖了一个坑。这一贴填坑。关于面粉的基础知识，对初入烘焙制做面包的时候，知道如何挑选面粉。本文中部分资料来自课本和网络，也有一些自己的使用感受。理性对比和阐...
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![关于中种法的那些事儿食谱大全及做法，烹饪好吃的关于中种法的那些事儿方法]( "关于中种法的那些事儿食谱大全及做法，烹饪好吃的关于中种法的那些事儿方法")
- 美式中种法（2倍大）+“七三法”：70%中种+30%主面团用料中种面团主面团关于中种法的那些事儿的做法中种法：7成的面粉+7成的水（注1）+全部的酵母，简单揉成团（一般种面团搅拌均匀即可，不需揉至出筋），中种面团放入抹油的缸盆中，基本发酵摄氏26℃，膨胀至原来4-4.5倍大。将所有主面团材料慢慢...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（4）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（4）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（4）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（4）方法")
- 用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（4）的做法这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉生粉芡粉、杂粮粉关于锅中式面点常见的烹调方式有蒸煮...
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![中式面点合集 | 属于童年的传统味道食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点合集 | 属于童年的传统味道方法]( "中式面点合集 | 属于童年的传统味道食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点合集 | 属于童年的传统味道方法")
- 最近降温啦，街上的人们都裹起了大衣，在雨中呵着气，抵御这将要到来的隆冬。回忆起童年的味道，我总会想起奶奶做的面点。奶奶是北方人，擅长做各种面点。总是让幼时的我吃得开心又温暖。多年过去，我也常常在冬天自己架起案板，揉面做这几样属于童年味道的面点。在寒冷的冬夜，热腾腾的...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（1）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（1）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（1）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（1）方法")
- 身为一个南北混血儿，目前定居在南方，常常听到南方人抱怨做不来面食，菜谱看不懂，看得懂中国字却不会操作，今天试着来给大家讲讲吧。我也不是一个厨房高手，只能尽我所能而已。字数超了，所以只能拆开几篇来写。这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调...
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![关于烘焙中的油（百科）食谱大全及做法，烹饪好吃的关于烘焙中的油（百科）方法]( "关于烘焙中的油（百科）食谱大全及做法，烹饪好吃的关于烘焙中的油（百科）方法")
- 油，日常生活中必须用到的物品，现在由我来讲讲油的分类以及用途。用料黄油色拉油奶油奶酪麦淇淋鲜奶油酥油关于烘焙中的油（百科）的做法黄油是从牛奶里提炼出来的固态油脂，它是制作烘焙成品的主要材料之一。市面上一般有无盐黄油及含盐黄油两种，含盐黄油通常其中含有1％~2％的盐分，但...
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![南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）方法]( "南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）方法")
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![隐身于米饭中的鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的隐身于米饭中的鸡胸肉方法]( "隐身于米饭中的鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的隐身于米饭中的鸡胸肉方法")
- 鸡胸肉低脂肪高蛋白，是健身减脂男女的最佳选择。我喜欢鸡胸肉不是因为它的上述特点，而是因为鸡胸肉比较便宜，去市场买6块五就有一大块！当然，做法也很重要，我就试过煮了一锅，尝了一块，然后倒掉。这里介绍的这种鸡胸肉饭的口味咸香鲜美，你会爱上的。用料鸡胸肉半块米1人份植物油1勺...
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![杂粮主食沙拉:谁说五谷只属于中国胃食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮主食沙拉:谁说五谷只属于中国胃方法]( "杂粮主食沙拉:谁说五谷只属于中国胃食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮主食沙拉:谁说五谷只属于中国胃方法")
- （微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄）上周得到了很多红小豆和高粱米，非常高兴。不过这样一来，小厨房里囤的杂豆就有点过量了，得加紧打扫。之前都是用杂粮粥或杂粮饭的方式来解决的，但最近沉迷测试小伙伴新...
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![「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥方法]( "「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥方法")
- 佛系小厨以前每回做南瓜粥的时候总是容易做成“南瓜米汤”😅(南瓜切块过大，米水比例太过放飞，再加上国外的米质问题)，但又不想做成那种太过浓稠的韩式南瓜汤，今天终于做出了理想中的南瓜粥~不稀不稠刚刚好😆用料老南瓜巴掌大一块糯米铺平电饭煲底部的量冰糖看个人甜度适量红...
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![关于中种面团做法烹饪大全 地道关于中种面团如何做]( "关于中种面团做法烹饪大全 地道关于中种面团如何做")
- 因为喜欢吃口感柔软的面包，爱上了中种面团。反复折腾了十几次，总结出一些经验与大家分享一、中种面团的冷藏发酵时间（第一次发酵）17小时中种（隔夜冷藏中种法）：如果天气较冻，通常在放入冰箱前增加1-2小时的室温发酵，然后放入冰箱17-24小时，能解决中种在冰箱里发不起来的问题。夏天和...
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- 每年都要选一盒美心的流心奶黄月饼，今年居然没有买到。那么自己动手做一下吧👍。关于流心馅儿，有几种版本，加吉利丁版本和不加吉利丁版本，加无盐黄油的流心馅儿和加淡奶油和椰奶的流心馅儿。今年，我先来试一试这个吉利丁片加椰奶的组合，口感大赞的。让人满足感爆棚的流心馅儿，搭...
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