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❤6寸 苹果派❤做法烹饪大全 地道❤6寸 苹果派❤如何做

❤6寸 苹果派❤做法烹饪大全 地道❤6寸 苹果派❤如何做

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❤6寸 苹果派❤的做法步骤图,怎么做好吃

不爱吃太甜的,根据其他菜谱做出来的甜品都觉得有点儿甜。创建适合自己的新菜谱,便于查找。

用料  

面皮
45克
10克
黄油 60克
面粉 150克
馅料
苹果粒 2个苹果切成小块
40克
盐、 肉桂粉 1/4小勺约 (1.2克)
淀粉水 10g玉米淀粉+20g水
蛋液 适量

❤6寸 苹果派❤的做法  

  1. 面团:黄油室温软化后倒入面粉、糖,拌匀成小颗粒状后加入水揉成面团。保鲜膜包好冰箱冷藏一小时左右备用

  2. 馅料:锅中放黄油,小火翻炒苹果粒;几分钟后放糖继续炒至出水;加入调好的淀粉水并翻炒至苹果粒出现粘稠状关火;关火后加入盐和肉桂粉拌匀;放凉即可

  3. 派底:从冰箱中取出派皮面团,面板撒上薄面,将面团擀平;平铺在派盘上,压去多余派皮;在整理好的派底上扎出小眼来防止烤制时派底鼓起。

  4. 派顶:加入放凉苹果馅,把剩余的派皮擀开并均匀切成细条。将切好的面皮交叉编织放置于馅料上,刷上蛋液

  5. 烤箱预热180度,15分钟后降温至150度,25分钟左右即可

小贴士

1、6寸一个正好;4寸两个还欠点儿面,见封面图
2、烤箱温度和时间适自家烤箱情况而定

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