厨趣阁原味蛋糕卷（减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷（减糖）方法
- 蛋糕
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烤盘为28*28方盘
温度：上下管170度
时间：25分钟
用料
| 1⃣️蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 色拉油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白砂糖 | 5g |
| 面粉/低筋粉 | 40克 |
| 2⃣️蛋白糊 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 白砂糖 | 10g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
原味蛋糕卷（减糖）的做法
蛋黄➕色拉油➕牛奶➕糖，搅拌均匀
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第2张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第2张")
分三次筛入面粉，搅拌均匀
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第3张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第3张")
预热烤箱，温度上下管180度时间18分钟
打发蛋白，分三次➕糖，打发至提起有小尖角即可，用硅胶铲刀，弄出一半放到蛋黄液中搅拌均匀，倒入剩余蛋白中搅拌
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第4张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第4张")
从20厘米处倒入模具，表面抹平，震出气泡，放入烤箱
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第5张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第5张")
出炉，稍微晾晾趁热卷啊，冷了再卷会裂开的
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第6张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第6张")
趁热卷啊啊啊
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第7张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第7张")
切，开吃
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第8张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第8张")
或者！分切成四块做成蛋糕！
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第9张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第9张")
打发奶油，我用了奶油300g，白砂糖15g刚好不腻
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第10张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第10张")
把奶油抹上！吃！
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第11张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第11张")
一口
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第12张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第12张")
两口
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第13张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第13张")
完全停不下来
![原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第14张]( "原味蛋糕卷（减糖）的做法步骤图 第14张")
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