手工丝滑冰激淋做法烹饪大全 地道手工丝滑冰激淋如何做

夏天到了～这么美好的夏天怎么可以少了好吃的冰激淋～尤其是奶味重但是很爽口又丝滑不起冰的！！

用料  

手工丝滑冰激淋的做法  

1. 我用的奶油和炼乳，可选择用fat-free 的炼乳～

2. cream一定要在冰箱冷藏半天以上才容易打发～
   把cream和炼乳倒进mixer里面打到七分发，刚好奶油成型～吃起来很软～
   把奥利奥饼干和奶油分开，奥利奥的奶油放进mixer里一起打匀。base就做好了～
   把奶油分成三份～

3. 🦊第一个口味：香草奥利奥
   香草精倒三四滴到第一份奶油里，把奥利奥饼干（没有饼干夹心的）碾碎，用搅拌刀拌匀，倒进container放冰箱冷冻一晚上。
   🐸第二个口味：抹茶红豆
   抹茶粉倒进奶油里搅拌均匀，在把蜜红豆倒进去，自己吃多少放多少～冷冻一晚上
   🦁第三个口味：可可巧克力豆
   可可粉1tbsp倒进奶油里搅匀，黑白巧克力豆放进去，我用的好时，倒进container，然后把巧克力syrup和焦糖syrup网格状洒在冰激淋上，用勺子搅拌弄出花纹，冷冻一晚上。

小贴士

这个方子奶油出来香浓不甜腻～记得看一下炼乳和奶油的配料表
和外面卖的意大利冰激淋一样一样的口味～丝滑细腻～