- 自从在烘焙店买过一次蛋黄酥就爱上了,自己亲手做过几千个蛋黄酥,各种做法每种颜色都很漂亮,层层的脆酥皮,搭配细腻香甜的豆沙和咸蛋黄,颜值控的我真是忍不住了,好看又好吃,真是妙不可言。同事也经常被我做的美食分享,获得满满的赞~快来动手做吧用料油皮:中筋面粉240g油皮:猪油80g油...
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- 上次做了草莓的卡仕达酱,这次试试巧克力味的,没有加巧克力,也没加油,吃起来一样有浓郁可可香气,但不腻用料鸡蛋1个玉米淀粉8克可可粉8克糖35克牛奶200克香草精有就加一两滴巧克力卡仕达酱(低脂/无油/全蛋/消耗可可粉)草莓卡仕达酱姊妹篇的做法除牛奶全部倒入,微微混匀先倒上30g左...
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- 香浓的巧克力味道总是那么吸引人,无论用它做成什么食物都是美味可口让人无法阻挡,这个冬季让教给大家一个香浓丝滑的自制热可可,为寒冷的季节增加一丝温暖吧用料黑巧克力豆(冷冻)200g纯可可粉100g糖粉100g玉米淀粉30g麦乳精/美禄50g盐1/4茶勺tsp自制热可可粉的做法准备食材。...
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- 用料低粉100g可可粉25到30g黄油50g普通糖50g鸡蛋1个小熊可可粉饼干的做法准备材料,秤出g数黄油融化,如果化不开微波炉解冻,加糖搅拌均匀,不要有颗粒。然后加入鸡蛋搅拌均匀。把面粉和可可粉分别过筛,之后加入其他剩余那里面都搅拌均匀。揉成团用卡花卡出形状烤箱预热,160度18分...
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- 参考食谱:可可麻薯软欧by啊呜511收藏的食谱太多,重新编辑下方便自己看(´▽`)写在前面的Tip:1⃣️提前一天准备老面2⃣️准备麻薯,整形操作时戴一次性手套(我喜欢麻薯夹心多一点,所以我发的麻薯菜谱配方量*1.5倍)用料面团蛋+水165g高粉+全麦粉(or全高粉)200g+50g可可粉15g盐3g红糖35g...
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- 家里黑巧克力很多,不想用可可粉;黑巧克力本身富含油脂,也无需额外放油,最后捣腾出了这款巧克力蛋糕,口感非常松软绵密。整份热量:877大卡脂肪:53.1g蛋白质:34g碳水:56.3g我用的是72%黑巧克力,用100%黑巧克力碳水更低。20g中筋面粉+10g玉米淀粉,可换成30g低筋面粉,也可换成15g高筋面粉...
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- 用料可可粉30~40克鸡蛋4个核桃少许糖50~70克低筋面粉50克黄油50克巧克力布朗尼(可可粉版)的做法准备材料黄油隔水融化蛋清和蛋黄分离一边打蛋白一边加入白砂糖打至干性发泡用翻版的手法混合蛋黄和蛋白筛入低筋面粉和可可粉用翻版的手法翻拌均匀倒入模具撒上核桃碎送入烤箱15...
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- 用料无盐黄油55克鸡蛋2个细砂糖100克红糖50克可可粉50克色拉油55克香草精1/2小勺低筋粉120克小苏打1/2小勺泡打粉1/4小勺盐1/2小勺致死量可可粉的湿润蛋糕胚的做法备料烤箱预热350F室温黄油打白加入混合好的可可粉+色拉油以及糖类拌匀分次加入室温鸡蛋,进一步搅拌鸡蛋搅打...
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- 焦糖味去掉可可粉就行~用料玉米粒100克糖40克水20-25克黄油15克可可粉(我用的法芙娜)4克巧克力味爆米花(可可粉版)的做法锅中放油,我放的炒菜油,估计是调和油啥的,能够让玉米粒均匀沾上即可。大火,烧一会就可以放玉米粒了。在烧到油冒烟之前,别烧太热。倒入淘宝购买的爆米花专用玉...
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- 为了消耗可可粉,我搜集了好多方子,选了一个简单好操作的,做了一个百搭的巧克力酱,嗯嗯,还是很满意的!!!如果你也跟我一样有可可粉需要消耗,一定要试试,味道还是不错的!!!用料可可粉20克淡奶油200克白砂糖40克(灵活调整)消耗可可粉的可可酱的做法所有食材倒入锅中。开小火煮,不停搅拌,煮到...
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- 偶然间,用炼乳沾可可粉吃,感觉这个搭配就很绝了!消耗可可粉的绝佳办法!本方偏向于生巧的口感和味道⚠️5份炼乳兑2份可可粉,基本就是这个比例啦,粘稠度适中。中途可以依据个人喜好随时调整⚠️⚠️想要更甜可以额外加糖粉,想要更顺滑的口感也可以加入软化后的黄油🆘非常适合温水浴搅拌...
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- 个人搬运~原方来自:这款布朗尼炒鸡简单!而且还可以消耗杏仁粉和椰子油!简直香炸了b( ̄▽ ̄)d重点还是无麸质哒~莫名喜欢只用一个盆就搞定的东东……我没有龙舌兰糖浆,用了蜂蜜替代。如果想做成vegan版本,可以把鸡蛋换成奇亚子+水。其余请看小贴士用料杏仁粉3/4杯龙舌兰糖浆2/3杯切...
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- 用料可可粉10克全麦面粉100克发酵粉2克水适量白面粉用量面粉10克发酵粉1克水适量克超级可爱的可可粉刺猬馒头的做法将发酵粉用温水调化,把面粉和可可粉混合均匀,调成面团。发至两倍大,面团里有蜂窝状。将面团搓成长条切成四块在搓成圆形揉制成叶子形状用剪刀将面团上剪出小...
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- 消耗酸奶的好办法,本人又比较嫌麻烦,纯面包机版本,准备工作5分钟用料葡萄干50克鸡蛋1个酸奶➕鸡蛋209克糖20克盐1克可可粉10克面包粉300克酵母3克食用油30克葡萄干可可粉面包(面包机版)的做法这种比较稠的酸奶和一个鸡蛋放入面包机,刚好209克,油30克,糖和盐放对角,再加入面粉和可...
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- 用料大香蕉1根黄油60g鸡蛋2个糖80g面粉40g可可粉20g香草精几滴盐少许香蕉布朗尼(可可粉版)的做法大香蕉取出,用勺子碾碎成香蕉泥,加入融化的黄油搅拌均匀。(适量留一点点黄油,最后涂抹烤盘用)鸡蛋打散与糖搅拌均匀,加入1中,再加入几滴香草精,混合均匀面粉和可可粉过筛,分两到三...
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- 最近接触到的文献中说:cooking适合于天马行空,激情、有创意,不喜欢受各种拘束的人;而baking则适合于谨慎精密,严格按照规矩办事之人。开头,我深以为然,并认为终于为自己做面包屡屡受挫找到了注脚!后来又琢磨了,这不对呀,如果真是这样的话,哪里来那么多五花八门的baking美食呢?所以今...
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- 我是黑巧克力重度爱好者,于是就合记做了这个可可粉戚风蛋糕,要点总结可以去看我六寸的配方,如果做原味的话可以把可可粉去掉,把低粉增加到90克。(不同的材料各项表现会有差异,不同温度下可可粉的融化程度也会有差异,可以根据实际情况稍作调整,我的经验是其实配方在很大程度上不同...
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- 消耗快过期的可可粉,做了这个自制巧克力,材料非常简单,操作也很简单,手残党也可以成功,口感不是那种丝滑的,但味道是浓郁醇厚的,而且可以自己调节甜度,奶粉和可可粉的比例也可以随意调节,做来当小零食还是不错的用料可可粉55g全脂奶粉45g糖粉45g黄油100g可可粉自制牛奶巧克力的做...
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- 用料可可粉45克黄油150克鸡蛋3个细砂糖150克低筋粉60克布朗尼(无核桃可可粉版)的做法黄油放软,加细砂糖拌匀。逐个加鸡蛋拌匀。加入可可粉,低筋粉拌匀。八寸烤盘铺锡纸,放入可可糊。铺匀。烤箱180度预热。放入烤箱180度上下火40-45分钟。小贴士此方偏甜,糖量可以酌情少一些。...
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- 疫情期间消耗西葫芦。在网上找到的方子都比较复杂,或者是vegan/生酮的,但我没有这些需求,反而想少吃点油😂。家里没有纯黑巧,就用了可可粉代替,也没放香草精酸奶之类的,味道同样很赞~快手又简单,不需要打发!我愿称之为疫情快乐糕哈哈哈哈哈原方子参考:用料6寸圆形戚风模具的量日式...
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- 模具:六寸方模或者六寸圆模三个鸡蛋用料鸡蛋3个低筋面粉40克红曲粉6克可可粉4克玉米油40克牛奶40克细砂糖45克淡奶油250克细砂糖25克樱桃红丝绒戚风蛋糕(红曲粉+可可粉)的做法低筋面粉+红曲粉+可可粉混合一下+玉米油(搅匀,可肆意搅拌)+牛奶(搅匀)分离蛋黄和蛋清,面糊+蛋黄搅匀预热...
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- 消耗红薯。感谢微波炉~肉桂和咖啡的香气混合在一起好搭啊!红薯没有香蕉那么甜,所以加了一点赤藓糖醇(0卡糖)。友情提示:我本人习惯了黑咖啡和100%的黑巧,喜欢苦甜口味,所以糖也没有放很多。甜品控建议把方子里的糖量翻倍哦,怕胖就用代糖好啦。喜欢这个方子的厨友拜托上传作品支持...
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- 用料可可粉10克白棉糖25克黄油5克奶粉15克烫水40毫升冷开水60毫升可可粉简易版热巧克力饮的做法把所有材料放进一个杯子,用筷子把粉拌匀,加入热水化匀将这杯液体过筛加入冷水,开喝小贴士喜欢喝热饮的,可以多放点热水,少放点冷水,喜欢喝冷饮者相反...
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- 可可粉一不留神过期半个月了,所以只好疯狂消耗了哈哈用料可可粉50克鸡蛋黄2个砂糖70克面粉200克黄油100克可可饼干(消耗可可粉)的做法黄油隔水融化面粉,白砂糖,可可粉称重,哦对了,顺便称了称两颗鸡蛋的重量,我只用了鸡蛋黄哦~都倒进来,和成面团把它们搓成小圆片正方形的里面包了小...
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- 200℃12min5-6纸杯用料可可粉60克黄油140克鸡蛋2个(90g)低粉55克朗姆酒10g糖70克牛奶10克可可粉版熔岩蛋糕快手的做法调整中调整中...
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