奶香冰激淋(无冰激淋机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香冰激淋(无冰激淋机版)方法 菜谱 关注:3.38W次 用料 蛋黄 半个 淡奶油 40克 纯牛奶 60克 细砂糖 12克 百利甜酒 2m1(毫升) 奶香冰激淋(无冰激淋机版)的做法 准备好所需的材料。 鸡蛋打匀备用。 牛奶中加加热,一边加热一边用硅胶刮板搅拌,直至锅中冒出小泡泡,(微沸腾状态不超于90度,用温度计量)约88度关火 将微热牛奶倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀。 搅匀后回锅后加入百利甜酒,开小火,不停搅拌成至粘稠状态,用小手在硅胶刮板,一抹会留有移动痕迹,并不移消退即可关火 将40克淡奶油打发9成。 加入冷藏好的蛋黄液搅拌均匀。 封好保鲜膜,放冰箱冷冻即可。 标签: 机版 奶香 冰激淋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/9x1pz6.html