![值得你尝试的手工凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的值得你尝试的手工凉皮方法]( "值得你尝试的手工凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的值得你尝试的手工凉皮方法")
- 在兰州读书工作过几年，回上海后特别想念兰州的拉面和酿皮子，虽然南方也有很多小店做这个，可很少能吃到记忆中的味道，最近自己鼓捣了几次，做出了比较筋道的凉皮，虽然和兰州的酿皮子还是有差别，但比外面买的不筋道的凉皮好吃很多，在这里分享给喜欢的朋友。用料面粉250克盐1.5克食用...
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![自己手工小零食牛轧饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的自己手工小零食牛轧饼干方法]( "自己手工小零食牛轧饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的自己手工小零食牛轧饼干方法")
- 用料饼干450克黄油85克棉花糖254克蔓越莓112克奶粉85克自己手工小零食牛轧饼干的做法先秤好所有物料开小火，将黄油融化放入棉花糖，一直到棉花糖与黄油融合在一起（一定要小火）倒入奶粉、蔓越莓干（蔓越莓一定要切碎），快速搅拌均匀关火，戴手套挖一些牛轧糖涂抹到饼干上，再取另一块饼...
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![简单手工饼干做法烹饪大全 地道简单手工饼干如何做]( "简单手工饼干做法烹饪大全 地道简单手工饼干如何做")
- 用料奶油139克高筋面粉199克全蛋一个糖粉50克盐1克牛奶20克白沙糖40克简单手工饼干的做法首先将奶油、糖粉、砂糖和盐放在一起打发；（不管三七二十一把材料全部放入就可以）将高筋面粉、全蛋一个和牛奶放在步骤一中打匀；（因为里面有粉，所以开始打的时候速度慢一点，否则会粉末乱飞，...
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![🌰欧式手工坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🌰欧式手工坚果面包方法]( "🌰欧式手工坚果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的🌰欧式手工坚果面包方法")
- 疫情隔离期间，拥有一份配料健康的欧式面包必须要自己动手搅和搅和起来～政府发了一大袋高筋面粉，一大早团了10袋酵母粉，乘着今天阳光灿烂，温度适宜，今天就开始动手做起来☀️用料高筋面粉650克水450克盐18克糖30克酵母15克橄榄油50毫升不同坚果按喜好适量不同果干按喜好适量🌰欧式...
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![不用电的手工酸奶的详细做法，不用电的手工酸奶做法技巧]( "不用电的手工酸奶的详细做法，不用电的手工酸奶做法技巧")
- 用料纯牛奶4盒*250克酸奶发酵粉一条白糖适量（可不加）不用电的手工酸奶的做法准备好材料把纯牛奶跟酸奶发酵粉兑好酸奶机底座倒上刚烧开的开水，有刻度线提示哦放上隔离架把兑好的纯牛奶放进去盖上保温盖，放置八小时酸奶成功了。可以配上坚果，麦片，水果等真的，口感不比买的差。主...
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![自制手工鸡蛋面做法烹饪大全 地道自制手工鸡蛋面如何做]( "自制手工鸡蛋面做法烹饪大全 地道自制手工鸡蛋面如何做")
- 手工鸡蛋面营养高。用料鸡蛋3个面粉200克盐2克自制手工鸡蛋面的做法把鸡蛋和面粉和好，揉成面团，室内醒15分钟。把面团分成几份，用手工压面机压薄，再压成细面条开水里放点盐把面煮一下捞起过凉水。锅里放油，姜丝，大蒜，青椒，自制卤肉片，豆芽，煮熟的鸡蛋面爆炒一下。营养高的鸡蛋面出...
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![靓妈の手工奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的靓妈の手工奶油蛋糕方法]( "靓妈の手工奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的靓妈の手工奶油蛋糕方法")
- 此分量为10寸蛋糕。如果8寸蛋糕奶油用量在550g左右。巧克力转印技术，靓妈稍后上传~~~用料戚风蛋糕10寸铁塔淡奶油900g砂糖63g（70%）水果适量靓妈の手工奶油蛋糕的做法将戚风蛋糕横切3片将900g淡奶油倒入无水无油的盆中加入砂糖，一般我加入70%，甜度适中，喜欢甜的可以放10%的糖。...
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![冰镇坚果手工豆腐做法烹饪大全 地道冰镇坚果手工豆腐如何做]( "冰镇坚果手工豆腐做法烹饪大全 地道冰镇坚果手工豆腐如何做")
- 用料炸花生1汤匙香菜碎少许黄豆60克腰果30克水800毫升大菜丝/琼脂3克生抽2汤匙寿司甜酱油2汤匙香油少许冰镇坚果手工豆腐的做法黄豆洗净泡水一夜，用豆浆机煮成豆浆，并把豆渣过滤掉大菜丝剪碎，用水泡1小时取豆浆一杯用搅拌机与腰果打成幼滑腰果奶，剩余豆浆倒于锅中，把泡好的大...
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![手工平底锅做鸡蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的手工平底锅做鸡蛋饺方法]( "手工平底锅做鸡蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的手工平底锅做鸡蛋饺方法")
- 火锅、简单汤羹、小荤用料鸡蛋2个猪肉200克料酒半勺生抽1勺小葱1根姜末少许糖少许虾仁数个手工平底锅做鸡蛋饺的做法小火，锅面涂三层鸡蛋液蛋皮上放虾仁和肉糜（用料酒、生抽、糖、葱姜拌料）折过一边蛋皮盖上另一边，压边粘合翻面准备下火锅，或者加水加生抽简单煮就很鲜小贴士平...
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![100%手工自制咖喱酱食谱大全及做法，烹饪好吃的100%手工自制咖喱酱方法]( "100%手工自制咖喱酱食谱大全及做法，烹饪好吃的100%手工自制咖喱酱方法")
- △可以代替咖喱块①所有用料配比不可以随意篡改，味道不同后果自负②姜黄粉不可以不加或减少用量，否则做出来的所有加了咖喱的菜品会变成黑色或墨绿色，会直接严重影响成品颜色用料湿料:白洋葱100克红葱头50克蒜头50克小米辣10克干料:姜黄粉30克茴香10克芫荽籽10克孜然10克干...
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![Q弹软糯手工芋圆做法烹饪大全 地道Q弹软糯手工芋圆如何做]( "Q弹软糯手工芋圆做法烹饪大全 地道Q弹软糯手工芋圆如何做")
- tips:如果面团一搓就散，不成团:说明温度不够，补救办法:先拨部分面团，加少量100度沸水，揉匀，再把全部面团放一起揉即可。用料紫薯350g木薯淀粉180g红薯350g木薯淀粉200芋头350g木薯淀粉200gQ弹软糯手工芋圆的做法芋头味的家里还有，今天只做了双薯味，三色做法都一样，切片，上锅蒸熟盆...
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![辣肉碱水手工面做法烹饪大全 地道辣肉碱水手工面如何做]( "辣肉碱水手工面做法烹饪大全 地道辣肉碱水手工面如何做")
- 用料自制辣椒酱2勺特精粉250g草鸡蛋2个碱水适量肉末250g小葱生抽白糖鸡精五香粉白芝麻水淀粉适量辣肉碱水手工面的做法烧热炒锅加2TS油，加入辣椒酱煸炒出红油出红油后加入小葱煸香，然后加入肉末炒散然后依次加入生抽、白糖、五香粉，加入适当清水加盖焖煮10分装最后加入鸡精...
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![简易黄油卷（手工揉面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易黄油卷（手工揉面版）方法]( "简易黄油卷（手工揉面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易黄油卷（手工揉面版）方法")
- 黄油卷简单，易做~平时面包机用习惯了，今次挑战了下用手工揉面，哈哈~第一次似乎没有揉的好顺畅，但是手工揉面感觉组织更细腻，有口感。大家有空的时候不妨自己试试哦~用料高筋面粉200g温水110g干酵母5ml盐3g细砂糖25g蛋黄1个奶粉10g黄油30g蛋液适量简易黄油卷（手工揉面版）的做法准...
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![极简版宝宝手工面（厨艺不在行的妈妈也能做哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简版宝宝手工面（厨艺不在行的妈妈也能做哦）方法]( "极简版宝宝手工面（厨艺不在行的妈妈也能做哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简版宝宝手工面（厨艺不在行的妈妈也能做哦）方法")
- 材料简单步骤简单保存简单总之真的不能再精简啦啦啦用料面粉（中筋、高筋都行）250g蛋黄一个清水三分之一量杯极简版宝宝手工面（厨艺不在行的妈妈也能做哦）的做法把面粉蛋黄打入和面盆加入适量清水，用筷子搅匀。建议少量多次加水防止水加过量（其实多了也没事，再加粉就是了，哈哈）使劲...
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![🍜手工枧水面做法烹饪大全 地道🍜手工枧水面如何做]( "🍜手工枧水面做法烹饪大全 地道🍜手工枧水面如何做")
- 🌿用压面机压面可以用含水量很低的面团做出来的面条更筋道南方喜欢全部用鸡蛋和面北方喜欢全用水，也叫‘素面’口感是完全不同的喜欢‘素面’，可以把鸡蛋替换成同等水量用料🌿面粉500克🌿鸡蛋225克（约4只大号鸡蛋）🌿盐5克，🌿枧水10克🍜手工枧水面的做法和面盆里加入500克面粉...
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![手工凉皮洗面版做法烹饪大全 地道手工凉皮洗面版如何做]( "手工凉皮洗面版做法烹饪大全 地道手工凉皮洗面版如何做")
- 疫情在家，闲着没事嚯嚯面粉用料水260克普通面粉500克辣椒油2勺蒜5瓣醋1勺盐适量黄瓜1根手工凉皮洗面版的做法260克水➕500克面粉，揉成面团，醒半个小时，中间拿出来多揉几次，一定要确保面团光滑把醒好的面团放清水里洗，随便你如何捏揉搓都可以中间可以多次换水，切记洗好的面粉水千...
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![奶酪榛子手工意大利饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪榛子手工意大利饺子方法]( "奶酪榛子手工意大利饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪榛子手工意大利饺子方法")
- 意大饺子始于13世纪，在诞生后的几百年中一直稳坐意大利“国民美食”头把交椅，更流传到了东欧的匈牙利、波兰，随后一路向东直至中东和远东地区。无论是时间或是地理维度，一颗小小的饺子都生命力顽强，原因概括起来有六个字：好吃、方便、顶饱。用料面粉350克新鲜鸡蛋3个Ricotta奶...
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![清明（鼠曲）草手工面条食谱大全及做法，烹饪好吃的清明（鼠曲）草手工面条方法]( "清明（鼠曲）草手工面条食谱大全及做法，烹饪好吃的清明（鼠曲）草手工面条方法")
- 清明节到了，大家喜欢用清明草做饼，我今天脑洞大开用清明草做手工面条，味道很不错，平时不爱吃饭的儿子吃了半碗还说不够。用料面粉200克鼠曲草50盐1克水适量酱油半勺（根据口味调整）辣椒油半勺花生碎5克葱花2克味精1克芽菜碎5克醋适量清明（鼠曲）草手工面条的做法清明草洗净，剁碎。清...
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![零失败手工原味可可抹茶牛扎糖(超详细经验说明)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败手工原味可可抹茶牛扎糖(超详细经验说明)方法]( "零失败手工原味可可抹茶牛扎糖(超详细经验说明)食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败手工原味可可抹茶牛扎糖(超详细经验说明)方法")
- 不喜速成的棉花糖版本牛轧糖，喜欢传统慢工的熬煮糖浆，用麦芽糖也是觉得健康。如果大家想自己做，做好心里准备，比想象中还累人，特别费时，但是口感真心很棒。尝试过几个方子，失败过成功过，慢慢挖掘出自己的一些小心得，连小厨在这里也分享给大家。用料花生适量黄油20-25g蛋清1个奶粉1...
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![冷制手工皂家事皂做法烹饪大全 地道冷制手工皂家事皂如何做]( "冷制手工皂家事皂做法烹饪大全 地道冷制手工皂家事皂如何做")
- 最近沉迷于做手工皂，用它洗衣服洗碗，让我常年干裂的手，得到了拯救。最主要的是它没有合成表面活性剂，无残留，对环境没有污染。以下配方总油量500克为例用料椰子油300克棕榈油100克橄榄油50克芥花油50克屈臣氏分馏水251克碱（氢氧化钠99%浓度）83.76克超脂（粉色来源）3%温抽大黄橄榄油...
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![手工汤丸不翻车做法烹饪大全 地道手工汤丸不翻车如何做]( "手工汤丸不翻车做法烹饪大全 地道手工汤丸不翻车如何做")
- 用料鸡蛋1个60g糯米粉250克木薯淀粉10克开水140克手工汤丸不翻车的做法把鸡蛋打散成鸡蛋液放一旁备用，用盘子装糯米粉，开水先加一半，用筷子搅拌均匀，再加入鸡蛋液，一起揉成面团，剩下的开水一点点加进去，够了就不需要全部加进去，不够就一点点加热水。揉成面团再切开就可以成型我喜...
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![手工牛肉汉堡排做法烹饪大全 地道手工牛肉汉堡排如何做]( "手工牛肉汉堡排做法烹饪大全 地道手工牛肉汉堡排如何做")
- 外拍野餐篮子系列，主打自制牛肉汉堡。汉堡是野餐首选食品哦，这次介绍的自制汉堡非常简单，不仅味道好，且食材安全营养丰富，牛肉汉堡排非常松软，咬开会流出肉汁哦~自制汉堡再配上新鲜蔬菜水果就是丰富且美貌的野餐.为了外拍这组野餐篮子，我们带着相机,篮子,各种道具和食材,负重30...
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![韩式裱花——觅糖手工烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式裱花——觅糖手工烘焙方法]( "韩式裱花——觅糖手工烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式裱花——觅糖手工烘焙方法")
- 只是为了记录自己的烘焙道路用料用心烘焙韩式裱花——觅糖手工烘焙的做法用心烘焙再不断的失败中成长起来小贴士纯属记录自己的烘焙道路...
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![法式经典可颂（手工开酥练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式经典可颂（手工开酥练习）方法]( "法式经典可颂（手工开酥练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式经典可颂（手工开酥练习）方法")
- 最近在群里见到好多小伙伴在开酥，忍不住也来开一次，目前室温约20度，正是开酥的好时候。这次复刻的是游东运老师《可颂丹麦面包手作全书》中的法式经典可颂，调整了用量。选用了鸟越家的法印铁塔粉来制作。擀面折叠操作参照之前，拿破仑小可颂食谱的操作，手开丹麦记录高低粉手开可...
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![饺子皮制作＆和面＆手工擀皮食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子皮制作＆和面＆手工擀皮方法]( "饺子皮制作＆和面＆手工擀皮食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子皮制作＆和面＆手工擀皮方法")
- 饺子是北方人吃的多，南方人吃饺子一般是到市场买人家做好的饺子皮，这种饺子皮大，没什么筋性，煮容易破，所以不好吃。今天教大家自己在家做饺子皮，自己做的饺子皮薄有筋性好包制煮不容易破更好吃。专业做水饺，喜欢就关注我吧！用料高筋面粉500克室温水210-250克盐1克饺子皮制作＆和面＆...
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