- 很多厨友喜欢蛋糕上的小皇冠,今天抽空写了个做法和大家分享用料白巧克力适量银珠糖10颗巧克力皇冠的制作的做法首先准备好所需要的工具,饼干盒(或者其他圆柱形物体)、油纸、双面胶、剪刀、银珠糖,巧克力装进裱花袋里,隔热水融化(这一步漏拍了)这里的巧克力是用的代可可脂按你的需...
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- 用料可可粉60克黑巧克力200克雀巢淡奶油100毫升生巧克力简单制作法的做法巧克力切碎小火加热锅,放入巧克力慢慢融化,关火淡奶油倒入锅中一起搅拌倒入方形磨具,放入冷藏室3、4小时取出巧克力,切块。准备保鲜袋,倒入可可粉,把巧克力块放到保鲜袋里使其表面沾上可可粉入口即化的生...
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- 家有一位对各种事物充满好奇的小男孩,正逢暑假有时间,买了新鲜可可果研究下巧克力是怎么来的用料新鲜可可果3个白砂糖少许克巧克力3个新鲜可可果制作巧克力的做法从新鲜可可果里取出可可豆,放在保鲜膜里发酵10天,期间每天翻翻使之均匀发酵发酵好的可可豆,我直接放空气炸锅100...
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- 临时起意记录的方子,图片都没准备全,大家见谅哈😂用料巧克力适量炼乳适量纯牛奶适量简单制作香浓巧克力奶的做法先将纯牛奶倒入锅中,中火加热巧克力掰成小块,放入牛奶里一同加热、搅拌至两者融合后转小火根据自己喜好的甜度适量加入炼乳当当当当当~~一杯香浓巧克力味奶新鲜出炉...
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- 用料白巧克力200克抹茶粉适量3D巧克力制作过程的做法一选用纹路清晰的叶子洗净沥干切记(巧克力不能触碰到水)白巧克力融化加抹茶粉适量(我这里是加抹茶粉更健康还可加色粉和色素如果你们加色素切记用油性色素)用巧克力专业抹刀抹均匀即可如上图用小勺把调拌好的抹茶巧克力均...
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- 用料牛奶巧克力⬇️椰子油1/2杯100克糖粉1/2杯可可粉1/2杯奶粉1/4杯香草精1小勺白巧克力⬇️椰子油1/2杯100克糖粉1/4杯30克奶粉3/4杯90克香草精1小勺自制巧克力和白巧克力从可可粉制作巧克力健康少糖无添加的做法准备好所有材料,锅上煮水。水开后,放上一个大碗,先放椰子油,融化,...
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- 用料糖80克水8克色素适量滴艾素糖装饰—艾素糖皇冠制作的做法在油纸上画出形状用尺子别画歪啦艾素糖➕水中小火煮至170度途中加入喜欢的颜色煮好啦倒在油纸上铺开用剪刀和吹风机边加热边按图纸形状剪下来比较热,注意安全可以戴手套剪完啦,吹风机吹软放在瓶身整形定型硬了之...
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- 2020年初瘟疫流行,特殊时期研究做饭能改善伙食,能缓解焦虑,更重要的是时间会缩短。今天是2020年2月16日,上传一款疫情期间在家常做的面包,因为反复操作使得这个方子变得更简单实用,无需剂量工具,无需高级食材,无需高端工具,一切从简,唯有时间不能缩减哈哈,所以我称它为“新冠巧克力...
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- 懒人巧克力制作,目标是洗最少的碗做巧克力🤣对巧克力口感要求高的可以跳过了,我就记录一下自己觉得味道OK的一个小方子用料椰子油70克可可粉30克奶粉30克糖15克坚果碎6克免开火懒人制作巧克力的做法左边的大盆里放热水,准备一个长嘴漏斗形容器(右边)扔一坨椰子油进漏壶里,放在...
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- 一款像蛋糕的面包,非常好吃,做起来也挺快手,不管是送人还是自己吃都不错。用料高筋粉250克细砂糖40克奶粉10克奶油奶酪30克牛奶180克鲜酵母8克盐3克黄油15克淋面用巧克力黑巧克力100克巧克力奶酪皇冠包的做法除了黄油和盐,所有材料放入厨师机。设定5档10分钟。加入黄油和盐,继...
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- 突然想吃巧克力味的戚风,家里没有可可粉,用了75%的黑巧做,糖量比原味戚风多加一点,做个笔记备用。用料巧克力块28克纯牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米淀粉10克鸡蛋3个(中等大小)细砂糖60克盐1克醋少许巧克力戚风(用巧克力块制作)的做法巧克力块和牛奶隔水加热融化,放凉备用。玉米...
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- 巧克力插牌,自己做,最方便图案随便选,做好的插牌可以随意的平放在蛋糕上,也可以立在蛋糕上用料糯米纸巧克力插牌制作~蛋糕技巧篇的做法将要做的图案打印到糯米纸上将要用的图案剪下来将巧克力装在一次性裱花袋中融化后,把糯米纸后面整个涂满涂好后静置几分钟,等巧克力干了,就可以...
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- 黑森林,雪域蛋糕装饰用巧克力屑用料巧克力随意克巧克力屑制作的做法隔水煮融化然后准备一个平底的盘子,把融化的巧克力到人盆子中,放冰箱冷藏30分钟。然后那个勺子🥄如图开始刮,很快就能一瓶巧克力屑就制作完成了。看装饰很有感觉,是不是?白色的白巧克力简单又不失颜值,要的就是...
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- 用料奶油500克细砂糖30克黑巧克力70克巧克力香缇奶油制作的做法先用70克奶油和70克可可百利64%隔水融化再倒入剩余奶油全部搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜,隔天就很好打发了,真的不甜不腻巧克力味浓郁,超级好吃...
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- 用料黑巧克力碎200克低粉50克黄油150克蛋5个(室温)细砂糖100克可可粉45克全脂奶粉15克(可不放)沙俄皇冠巧克力蛋糕的做法巧克力碎和黄油放小碗里,隔热水融化后,取出待凉所有粉类过筛备用。蛋糕模底铺上油纸备用盆内热水降至30度左右,隔水放进打蛋盆,蛋用电动打蛋器先低速打出大...
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- 因为外面买的便宜巧克力品质不好,法芙娜又太贵,就想自己试着做一些放心又好吃的丝滑巧克力,在此记下每次做的方子,以求找出最好的配方。这个配方做出的成品看上去没问题,但口感不是很好,没有达到我追求入口即化和丝滑的感觉,带点苦头。用料可可液块50克可可脂25克法芙娜黑可可粉...
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- 这皇家巧克力用料1.巧克力慕斯4个蛋黄300g黑巧克力550g液体奶油(35%fat)40g糖3tsp水inePuff(可不加)2tsppraline100gfeuilletinecrep3.巧克力饼底4鸡蛋100g糖100g面粉80g黑巧克力20g牛油4.巧克力gel外层10ggelatine3tsp水1/2cup水1/3cup重奶油1/3cup糖4tbsp葡萄糖1/2cup可可粉(无糖...
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- 今天是七夕,也叫乞巧节,是织女和牛郎一年一度相会的日子,被衍化成中国的情人节。是什么节不重要,重要的是如何向TA表达情意!巧克力是情人节最经典的礼物,用巧克力做一顶皇冠,让她成为你的女王吧!用料可可脂85%黑巧克力豆10~20克巧克力皇冠的做法食材只有一样:85%可可脂黑巧克力豆1...
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- 重油蛋糕中“元老”---布朗尼,是一款美国家庭常见的甜品。无论它的味道还是外形,都透露出浓浓的美式风格。布朗尼蛋糕继承了重油类蛋糕厚重结实的口感。但与普通蛋糕不同的是,它一定是巧克力口味的,而且通常都会放入核桃、杏仁等坚果。布朗尼的口感很是巧妙,外表如同曲奇饼干...
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- 黑巧克力半淋面~麦mai烘焙工作室~淡奶油蛋糕课程~韩式裱花蛋糕课程~淡奶油立体蛋糕课程~淡奶油刮刀花材料:纯可可脂黑巧克力100克铁塔奶油100克(如觉的粘稠.淡奶油可以适当加5-10克左右,特别是冬天.或用安佳奶油可以多加一点奶油)做法:巧克力和奶油混合,隔热水融化搅拌均匀。尽量别...
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- 看视频之后自己配的,味道超级棒,发出来方便之后做的时候找,大家也可以试试。用料鸡蛋1个好时黑巧克力100-120克低筋面粉190克小苏打4克白砂糖85克盐3克黄油200克肉桂粉1.5茶匙自配的“巧克力皇后”KirstenTibballs巧克力曲奇的做法1.黄油稍微软化,放入厨师机,加糖,可以用红糖白...
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- 巧克力树叶跟真的一样需要很高超的技术吗?其实很简单在家就能DIY用料黑巧克力30g树叶若干片手工制作巧克力树叶的做法摘一些树叶,或厚或薄的都可以制作,洗净,晾干巧克力放入小碗里隔水融化叶片背面朝上,用小刷子将巧克力涂抹在叶片背面,涂好以后放入冰箱冷藏20分钟待巧克力变硬...
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- 好的甜品少不了装饰...巧克力片装饰是最基础也效果最好的用料黑巧克力适量白巧克力适量巧克力装饰片的制作的做法取黑、白巧克力适量。放入微波炉加热,温度约为50℃。A.1将溶化的黑巧克力挤在白纸上,挤成小圆点。2用手指将小圆点抹开成需要的形状,放进冰箱凝固。3凝固后,...
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- 咕咕霍夫,Kugelhopf,源于奥地利,却也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语,意思就是将面包做成球的形状,而加入啤酒酵母后,可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。如同皇冠般高贵的造型,让它成为了烘焙界中名副其实的宝藏。流传至今,咕咕霍夫的配方被烘焙师改良后,依然蓬松柔软,...
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- 开一家属于自己的甜品店,养一只可爱的狗狗,在百忙之中或许只有巧克力的甜蜜味道能使自己都放松下来,大家都可以自己试试哦~用料黑巧克力100克奶油180克蛋黄2个牛奶90克细砂糖15克吉利丁片1片朗姆酒10克好吃的巧克力慕斯制作的做法吉利丁片用冰水泡软,大概3分钟左右鸡蛋,糖,牛奶,...
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