黄金凤尾虾(健康小吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金凤尾虾(健康小吃)方法
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用料
虾 | 30只 |
鸡蛋液 | 2个 |
面包糠 | 100克 |
玉米淀粉 | 半小碗 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
白糖 | 1勺 |
生姜 | 少许 |
葱 | 2根 |
黄金凤尾虾(健康小吃)的做法
首先把虾腹朝上,去除整个虾头和虾线,再去除虾壳,但记得要把虾尾留着哦
处理好后,洗净
加入盐、白糖、胡椒粉、生姜、葱段、料酒、生抽,搅拌均匀
腌制十几分钟
准备三个碗,分别装上面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉 (不喜欢吃鸡蛋的,也可以改成鸭蛋)
将腌制好的虾按顺序,先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,接着裹一层面包糠。(喜欢吃外面那层酥脆的,可以再裹一遍蛋液和面包糠哦)
锅中倒入油,烧至四层温,放入裹好面包糠的虾,炸至金黄色,大概五分钟左右,记得不要炸太久哦
外层酥脆,肉质细嫩的黄金凤尾虾就做好咯
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