- 方子并非原创,均来自于电视节目,记录下来只为了自己制作时方便用料牛奶、茶叶和白糖两步制作焦糖奶茶的做法准备一个无油无水的锅,一定要保证锅内的干燥。开大火把锅烧热,然后放入白糖,不要用铲子翻炒,等待白糖慢慢化开糖化开后,呈现焦糖色,调成小火,倒入牛奶和茶叶,再转成中火,到开...
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- 包含珍珠,奶茶,奶盖,三样的做法,我终于不用在外面买奶茶了,巨巨巨好喝用料红糖30(糖浆型:+10+50)克水70(糖浆型:+200)克木薯淀粉100+适量克糖25+20(奶盖)克牛奶500-750克(具体两盒还是三盒看自己甜度)红茶/普洱3包/散茶自己看三包的量奶油200-250克盐5克红糖珍珠奶盖奶茶(红糖珍珠焦糖奶茶...
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- 疫情期间,点外卖不安全,却又对奶茶分外想念,于是自制焦糖奶茶突然在网上走红。但教科书都是茶叶版本的,今天尝试了茶包版,充分利用住酒店带回的各种红茶包,味道惊艳。用料牛奶200毫升红茶包3包白砂糖20克自制焦糖奶茶-茶包版的做法锅内加白砂糖,小火炒。炒到焦黄冒泡泡。加入冲...
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- 焦糖,最初的认知源于“CaramelMacchiato”,Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”。“Caramel”为焦糖。caramelMacchiato寓意“甜蜜的印记”。这是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品。想想都很惬意~今天我就来熬制它~方子是干焦糖与湿焦...
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- 秋天的第一杯奶茶当然是自己做的才有意义嘛😁用料水300克红茶一包纯牛奶两袋克糖按自己口味超好喝自制奶茶焦糖奶茶的做法干净的锅里倒入一包红茶(没红茶绿茶也行)放入适量白砂糖。开小火慢慢炒制。炒到糖完全融化。变成焦糖色倒入300毫升热水。烧开两三分钟把茶叶味道和颜...
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- 2020突如其来的一场疫情,让我们看到了人世间的真善美。感谢那些替我们负重前行的英雄们,才有我们的现世安稳,才有我们每天厨房里的人间烟火气。受益于下厨房很久,但由于自身文字功底差,也有点懒,所以一直没有分享自己的一些下厨心得。打今儿起,与大家分享一些我的作品。作为一名...
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- 珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹的珍珠也是想加多少就加多少。🥣材料:黑糖珍珠:红糖/黑糖...
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- 我家周末经常会搞家庭下午茶,做点蛋糕啊、煮煮简单的珍珠奶茶啊、请朋友们来家里打打麻将啊,其中珍珠奶茶是夏天不可缺少的一款饮品,小朋友也很喜欢!用料1.熬珍珠材料:市售珍珠(我买的小珍珠)50克饮用水250克红糖(用来泡煮好的珍珠)10克饮用水60克2.奶茶材料:细砂糖(熬焦糖)20克伯爵...
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- 用料正山小种三勺纯牛奶一袋白砂糖一勺水适量茶香焦糖奶茶的做法准备材料不粘锅里放三勺茶叶;再放入一勺白糖;小火将冰糖炒化后再炒两分钟,(如果糖放的多会看到焦糖);倒入同牛奶一样多的水,煮开;倒入牛奶;搅搅搅;过滤一下,就可以享受啦!(可以根据自己口味增加白糖,我不爱喝太甜就少放了...
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- 焦糖奶茶,我感觉我有可以有发言权。🙋♀️我有看一些教程,有几个误区想啰嗦一下。有博主强调一定要用正山小种,而且要用木棍按压。我???👉其实普通的红茶就可以,不用非的要等级多高,价格多贵的……安全卫生就可以。👉用木棍按压,大概是为了让茶叶味道更明显吧?那用勺子就行了,用木棍...
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- 不知道有多少人和我一样,对焦糖味的美食有一种莫名的执着与喜爱。像什么焦糖玛奇朵,焦糖布蕾,太妃糖,焦糖冰激淋,只要是有焦糖酱或者焦糖口味的,那都是我不能拒绝的呀!但是呢,焦糖的制作工艺其实还挺难的,尤其是对新手不是很友好,糖水的温度掌控是一个难点中的难点!那么问题来了,想要...
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- 自家制作的奶茶,真材实料,如果不好喝,只能说手残,这是教我做奶茶的某君说的虽然我不太同意这话,但自己做的确实真材实料。用料茶叶20克糖10克水160克牛奶500克自制焦糖奶茶(砂糖版)的做法材料准备不一定要严格配比,只是这个配比我觉得好喝。材料准备材料准备慢火炒茶用时1-2分钟...
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- 奶茶里有红豆做饭也可以自己买点布丁或者龟苓膏红豆不是主要主要是焦糖奶茶下厨房上没有我很满意的奶茶食谱所以每个步骤我都自己尝试了一遍终于搞出来好喝又简单的了真的很好喝而且这个是少糖还好喝红豆也很好做二十分钟搞定红豆一定要提前浸泡一晚上没过红豆两三厘米就...
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- 奶茶爱好者福音,周末在家解馋食品--珍珠奶茶。春节在家的时候碰到全国新冠病毒爆发,一点点、喜茶、奈雪的茶、大卡司之类都难买。但我竟然有一天同时听到4、5个朋友不约而同说想要喝奶茶😱女生啊,虽然心里时刻想着减肥,嘴巴还是很诚实的。自制奶茶之前也看了一些视频,结合很多...
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- 疫情期间不外出孩子想喝奶茶我决定用家里能随意找得到的材料,做一份简单纯正的奶茶用料白糖根据自己喜好奶粉冲泡牛奶300克泡好的红茶水500克红茶适量焦糖奶茶的简单制作的做法白糖放入锅中炒焦糖,颜色变黄即可。注意:炒久了会发苦焦糖炒好后,倒入提前泡好的红茶水再加入一点...
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- 自己在家做奶茶喝起来,就是比外面的奶茶要健康一些( ૢ⁼̴̤̆ꇴ⁼̴̤̆ૢ)~ෆ用料红茶包牛奶克白糖克水克淡奶油自制焦糖奶茶的做法首先,把需要的食材全部提前准备好。红茶(我选择的是车仔牌的,大家可以尽量选择斯里兰卡的红茶),白砂糖,牛奶,淡奶油。拿出煮锅,先倒入白砂糖,...
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- 本来是打算煮薄荷糖浆的,结果中途接了个电话异常激动,糖浆煮成了焦糖。没有办法挽救了,干脆直接煮了焦糖奶茶。如果没有煮薄荷焦糖,家里有薄荷糖浆就在煮的过程中加一些,或者家里有薄荷叶加一些,干的、鲜的都可以,增加风味。都没有就不加,原味焦糖一样好喝。奶锅最好用厚底的,太薄...
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- 作为一个妥妥的奶茶控,过年那几天回老家,好多好喝的奶茶店都没有,真的是馋死了。于是自己在家捣鼓试了好多次,终于做出了一款不输奶茶店、茶香浓郁的焦糖奶茶。把配方贴出来,大家也可以自己试试哦,特别简单的。微信公众号:jingwenfood,豹纹儿er和她的美食世界,偶尔也聊聊别哒,期待...
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- 夏天没有奶茶是不行的(▼皿▼#)不,一年四季我好像都在喝奶茶😂朋友总跟我说外面的奶茶喝多了不好,那……我自己做吧,奶味十足,健康自制,超级简单方便的奶茶要不要😋用料牛奶500克茶叶3包糖15—20克水一点点自制锅烧奶茶(焦糖奶茶)的做法把白糖加一点水倒入锅中,开小火准备熬焦糖...
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- 把家里的好茶叶搬出来做奶茶吧!真正的奶茶需要好材料,不管热饮还是冰镇,都让你的脑子里一直留着这口香。用料茶叶5克纯牛奶100克焦糖适量白糖适量水500克焦糖奶茶的做法先将茶叶炒一下,然后放白糖炒直焦黄。倒水,开后倒牛奶,开后过滤掉茶叶。杯子里倒焦糖使其挂壁,再倒奶茶,一杯...
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- 我和我老公都喜欢喝一点点,几乎每天都一杯,每次外卖,加上奶霜,都要50多块。这样一算,每个月费用用来喝奶茶就不少钱。这才产生了自己做奶茶的冲动。自己做的又好喝又便宜,而且还健康。用料牛奶180ml+20ml用来打奶霜ml红茶2包淡奶油100ml糖10克盐适量波霸适量冰糖适量一点点焦糖...
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- 焦糖珍珠奶茶🥛再也不用说:“麻烦茶味重一点~”自己煮,味道超随心❤️配方简单,制作简单,一切都很简单,但是味道很不简单,回味无穷~用料木薯粉100克水70克红糖40克牛奶1盒茶叶(我用了一块熟普,味道超棒)1撮糖2勺水2勺焦糖珍珠奶茶,简单的配方和制作,解馋必备的做法先做珍珠。红糖加水融...
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- 焦糖的味道,有种浪漫的感觉。自己在家就能做,特别简单,只需要3种原材料。用料白糖80克纯净水20克淡奶油140克焦糖酱,自制焦糖奶茶的做法首先在锅里倒入水和白砂糖,先不要开火,用刮刀大致搅匀。开小火加热慢慢地出现这样的小泡,糖浆逐渐升温,中间不可以用刮刀去搅拌,防止结晶气泡慢...
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- 突然想吃啊……怎么办?撸袖子做!这个真的不需要太多其他的配料,都是常用的东西,稍微花点时间就能开吃。我自己做的事解馋一个小碗的量。用料布丁液牛奶120克糖(太古)10克鸡蛋1个焦糖液糖(太古)15克凉水适量,浸润糖即可家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法先熬焦...
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- 离开奶茶的第N天🥤想她❤️用料牛奶双份老父亲的红茶N克白砂糖N克熊猫牌炼乳2大勺手作焦糖奶茶的做法首先你需要一些茶叶,如果没有不妨去找找你老父亲的橱柜,一把茶叶绝对不是什么困难的事情。白砂糖应该比棉糖好一点,当然冰糖也是可以的。开小火慢慢炒到焦糖色,注意火候,不要最...
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