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茄汁大明蝦如何做才美味,怎么做茄汁大明蝦简单又好吃

茄汁大明蝦如何做才美味,怎么做茄汁大明蝦简单又好吃

茄汁大明蝦的做法步骤图,茄汁大明蝦怎么做好吃

這是一道酸酸甜甜,大人小孩都愛吃的鮮香料理。

用料  

明蝦 4隻
3片
蒜頭 1粒
蔥末 少許
洋蔥末 少許
番茄 1顆小的
調味料:
番茄醬 2大匙左右
白醋 一點點
鹽巴 少許
芝麻香油 少許

茄汁大明蝦的做法  

  1. 準備材料:把明蝦洗淨開背去腸、剪鬚。
    番茄燙過後去皮(剁碎成泥)、蒜頭、洋蔥、蔥分別切末,姜切薄片。

    茄汁大明蝦的做法步骤图,茄汁大明蝦怎么做好吃 第2张
  2. 熱鍋入油,放明蝦兩面煎香,再放薑片、蒜末、洋蔥末、1/2的蔥末炒香。

    茄汁大明蝦的做法步骤图,茄汁大明蝦怎么做好吃 第3张
  3. 再放入番茄醬和番茄泥一起炒一下後,添加一點水煨煮。

  4. 起鍋前撒入鹽巴、白醋、黑胡椒粉,淋上香油拌勻。

    茄汁大明蝦的做法步骤图,茄汁大明蝦怎么做好吃 第4张
  5. 挑去姜片。盛盤撒上剩下的1/2蔥末即可。

    茄汁大明蝦的做法步骤图,茄汁大明蝦怎么做好吃 第5张

小贴士

1/.放一顆番茄,讓口感更加Fresh~
2/.不喜歡湯汁中有顆粒感的可以把(蒜末、部分蔥末、蒜末和去皮番茄放調理機打碎)後使用,可以得到細膩幼滑之口感!
3/.手邊若沒有洋蔥,蒜頭請用2~3粒。

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